スシダイニングジンゴロウ

寿司ダイニング甚伍朗

050-5871-7775

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

近海モノの新鮮地魚とうまいコメで、美味しいお寿司を! 空間も美味しく味わえる店

先代のお店から数えれば約半世紀の味の歴史がありますが、2014年秋に新装オープンしました。藤沢駅南口から約5分とアクセスの良いこの店で料理の腕を振うのは二代目。相模湾や近海から水揚げされた新鮮な地魚を使ったネタ、厳選した農家から直接仕入れ、精米したてのお米を丁寧に炊き上げたシャリ、そして上質なお酒を心底楽しむことができます。一方、【甚伍朗】のコンセプトは、ただ伝統を頑に守るだけでなく、現代に伝統を息づかせること。本格派でありながらも今の時代に合うエッセンスが店内デザインから料理に至るまで散りばめられています。老若男女問わず、美味しい料理と空間の雰囲気を求める人におススメのお店です。

寿司ダイニング甚伍朗
これだけは食べてほしいベスト3

相模湾の選りすぐりの海の幸を堪能! 『刺身の盛り合わせ』

アジや真鯛、黒カマスなど、地場で獲れる海の幸を中心に旬の味を。鮮度抜群のお刺身で堪能してください。

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相模湾の選りすぐりの海の幸を堪能! 『刺身の盛り合わせ』

味もボリュームも、そして彩りも美しい『旬の海鮮丼』

駿河湾の海の幸がたっぷり。潮の香薫る上品で、贅沢な丼に仕上げました。旬の味が楽しめます。

味もボリュームも、そして彩りも美しい『旬の海鮮丼』

伝統の技が冴える『松にぎり』は【甚伍朗】の味の代表作です

もともと、お寿司屋さんの【甚伍朗】。寿司飯の炊き方にもこだわった自慢の味は伊達ではありません。

伝統の技が冴える『松にぎり』は【甚伍朗】の味の代表作です

料理人 / 藤方 慶松 氏 (フジカタ ヨシマツ)

専門ジャンル:和食全般

約半世紀を日本料理に捧げた父の暖簾を受け継ぐ料理長

1970年、神奈川生まれ。寿司職人である父の背中を見て料理の世界へ。中学卒業後に就職したのは、横浜の活魚料理店。「寿司だけでなく幅広い視野を」との父の教えから、どん欲に料理の腕を磨いた。その後、割烹料理店や洋食店に勤務。日本料理からフレンチまでの修業を重ね、【甚伍朗】の二代目を襲名した。先代の味を継承しながらも、自身が培った料理スタイルを活かした料理は、常連はもとより、幅広い客層を魅了している。

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藤方 慶松 氏

写真

  • 洗練かつアットホームで、日常を忘れられる空間

    洗練かつアットホームで、日常を忘れられる空間

  • 洗練されたモダンな造り店内は、シックで落ち着いた雰囲気

    洗練されたモダンな造り店内は、シックで落ち着いた雰囲気

  • 文化息づく、お店づくり。インテリアにもこだわりがあります

    文化息づく、お店づくり。インテリアにもこだわりがあります

  • 伝統の技が冴える『松にぎり』は【甚伍朗】の味の代表作です

    伝統の技が冴える『松にぎり』は【甚伍朗】の味の代表作です

  • 相模湾の選りすぐりの海の幸を堪能! 『刺身の盛り合わせ』

    相模湾の選りすぐりの海の幸を堪能! 『刺身の盛り合わせ』

  • 寿司ネタはもちろん、お米にもこだわった寿司だからこんなことも

    寿司ネタはもちろん、お米にもこだわった寿司だからこんなことも

  • 味もボリュームも、そして彩りも美しい『旬の海鮮丼』

    味もボリュームも、そして彩りも美しい『旬の海鮮丼』

  • ぶっかけずし(うに・いくら)

    ぶっかけずし(うに・いくら)

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寿司ダイニング甚伍朗の店舗情報

基本情報

店名 寿司ダイニング甚伍朗
TEL

050-5871-7775

0466-23-4400

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東海道本線 藤沢駅 徒歩3分
小田急線 藤沢駅
アクセス JR東海道本線、または小田急線藤沢駅下車徒歩3分
住所 神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-6 甚伍朗ビル3F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
夜のコース3780円より
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済

(※クレジットカードの使用はランチタイムを除きます
※ICカードは利用できません)

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:50人 )
駐車場 あり

コインパーキング一部負担

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙場所は別にございます

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.jingorou.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-7775 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-6 甚伍朗ビル3F JR東海道本線、または小田急線藤沢駅下車徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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