スシダイニングジンゴロウ

寿司ダイニング甚伍朗

050-5871-7775

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

毎朝、相模湾や近海から水揚げされた新鮮な地魚を仕入れます

毎朝市場に出かけ、獲れたての地魚や近海物、旬の味を厳選。魚を熟知した職人の目で選び、刺身に、お寿司に、いちばん美味しいカタチでゲストに提供しています。仕入れによっては、珍しい深海魚がすることも。

日本酒にこだわっている

地魚に合うお酒も、とびきりのものを厳選

近年、寒い地方の銘柄がよく知られている日本酒。しかし【甚伍朗】が力を入れるのは九州地方のお酒。地魚に合う美味しいお酒であることはもちろん、珍しい一献に出会えます。日本酒ファンも納得の品揃えです。

オシャレな雰囲気

洗練されたモダンな造り店内は、シックで落ち着いた雰囲気

ドアを開けると、モダンで洗練された店内と温かな接客のスタッフ、居心地の良い空間が迎えてくれます。【甚伍朗】の調理場はオープンキッチン仕様。調理する様子を直接見ることができるのも楽しみのひとつです。

イチオシ・話題のメニュー

寿司ネタはもちろん、お米にもこだわった寿司だからこんなことも

【甚伍朗】では、お米も農家から直接仕入れています。味が落ちないように、こまめに精米。炊き方にもこだわっ寿司飯は、旬の魚の味を引き立てます。サーモンやイクラ、うににイクラなど選べる俵巻きも大人気。

宴会におすすめ

ご家族やご友人とのお集まりにピッタリなコースメニューも充実

お寿司や活魚を気軽に楽しんでもらえるよう、肩の凝らない気軽なコースメニュー、飲み放題付きのコースも用意しています。宴会、法事などの集まりでの利用もOKです。

料理・お店の雰囲気

文化息づく、お店づくり。インテリアにもこだわりがあります

お店の看板やオブジェ、店内デザイン等はそれぞれ、名だたる名工が手がけたものです。

洗練かつアットホームで、日常を忘れられる空間

ビルの3階まで上れば、そこは癒しと美食の空間。心ゆくまでグルメに舌鼓を打つことができます。

伝統と現在とが交差するグルメの数々

美味しさはもちろん、家族連れやお子様が楽しめるような、肩が凝らないメニューにも力を入れています。

寿司ダイニング甚伍朗の店舗情報

基本情報

店名 寿司ダイニング甚伍朗
TEL

050-5871-7775

0466-23-4400

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東海道本線 藤沢駅 徒歩3分
小田急線 藤沢駅
アクセス JR東海道本線、または小田急線藤沢駅下車徒歩3分
住所 神奈川県藤沢市鵠沼石上1-4-6 甚伍朗ビル3F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
平均予算
【ディナー】
3500円
夜のコース3780円より
【ランチ】
800円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー

※クレジットカードの使用はランチタイムを除きます
※ICカードは利用できません

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:50人 )
駐車場 あり

コインパーキング一部負担

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙場所は別にございます

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.jingorou.jp/

私がつくっています

藤方 慶松 氏

料理人
藤方 慶松 氏(フジカタ ヨシマツ)

専門ジャンル: 和食全般

約半世紀を日本料理に捧げた父の暖簾を受け継ぐ料理長

1970年、神奈川生まれ。寿司職人である父の背中を見て料理の世界へ。中学卒業後に就職したのは、横浜の活魚料理店。「寿司だけでなく幅広い視野を」との父の教えから、どん欲に料理の腕を磨いた。その後、割烹料理店や洋食店に勤務。日本料理からフレンチまでの修業を重ね、【甚伍朗】の二代目を襲名した。先代の味を継承しながらも、自身が培った料理スタイルを活かした料理は、常連はもとより、幅広い客層を魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日

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