リストランテエクリュ

Ristorante Ecru

0466-24-0003

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

優しい生成りの風合いに包まれた店内で、芸術作品のような美しいイタリアンを堪能

全国から仕入れる厳選素材を使ったイタリアンを楽しめる【Ristorante Ecru】。甘みと相性のよいフォアグラを使った『スペシャルテ フォアグラと小豆』や、旬野菜をふんだんに使った『湘南野菜のシーザーサラダ』など、シェフの想いが詰まった料理をコースで堪能することができます。また厳選されたアルコールは、イタリアを中心に日本産のワインも用意。アルコールが飲めない方にはワイングラスでいただく『食中茶』がオススメです。店名である「Ecru」は「生成り」を意味し、優しい色合いでまとめられた店内は温かい雰囲気に包まれた空間。落ち着きがあり贅沢な時間が流れる店内で、大切な人と特別なひとときを過ごしてみてはいかがですか。

Ristorante Ecru
これだけは食べてほしいベスト3

新芽が顔を出したようなイメージでデザインされた一皿『スペシャルテ フォアグラと小豆』

日本人に馴染みの深い小豆を、さまざまな調理法を用いてフォアグラとともにいただきます。小豆のピューレは甘めに、小豆と黒米のチップは塩味に。エスニックな味わいの五香粉がアクセントになっています。

メニューを見る

新芽が顔を出したようなイメージでデザインされた一皿『スペシャルテ フォアグラと小豆』

アサリソースが豚の旨みを引き出してくれる『鳥取県産 ととりこ豚の炭火焼 アサリソース』

年間200頭しか生産されない希少なととりこ豚は、旨みがあり上品な味が特徴。北海道産の大粒のアサリを使用したソースはミネラルが豊富です。豚とアサリがお互いの旨みを引き出し合い、深みのある味わいに。

アサリソースが豚の旨みを引き出してくれる『鳥取県産 ととりこ豚の炭火焼 アサリソース』

余すところなく鮎を使った、濃厚で麺との絡みがよいパスタソース『鮎のタリオリーニ』

鮎の身は炭火で炙り、頭と骨はオーブンでカリカリに焼いた後、だしとして使用しています。鮎のだしにきゅうりとトマトのエキスを加えたパスタソースは絶品。鮎の身とおかひじきをパスタに絡めていただきます。

余すところなく鮎を使った、濃厚で麺との絡みがよいパスタソース『鮎のタリオリーニ』

料理人 / 下窪 一貴 氏 (シモクボ カズキ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリアンの名店で経験を積み、確かな技術を習得

1985年、愛知県生まれ。麻布十番にある【VIA Brianza】に入社し系列店を経て4年半の修業。その後、立ち上げから関わった六本木にある【la Brianza】や銀座の名店【アロマフレスカ】でさらなる研鑽を積む。麻布十番【VIA Brianza】や中目黒の【イタリアン OS】でシェフを歴任。2019年4月からは【Ristorante Ecru】のオープンに立ち上げから関わり、2019年8月シェフとして新たなスタートを切る。

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下窪 一貴 氏

写真

  • 充実した内容のコース料理と、厳選された多彩なワイン

    充実した内容のコース料理と、厳選された多彩なワイン

  • 味はもちろん、その盛り付け方にもセンスが光るコース料理

    味はもちろん、その盛り付け方にもセンスが光るコース料理

  • 優しい色合いでまとめられた店内は、落ち着きがある心地よい空間

    優しい色合いでまとめられた店内は、落ち着きがある心地よい空間

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Ristorante Ecruの店舗情報

基本情報

店名 Ristorante Ecru
TEL

0466-24-0003

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 江ノ島電鉄線 藤沢駅 徒歩3分
JR東海道本線 藤沢駅 徒歩5分
アクセス 江ノ島電鉄、藤沢駅より徒歩3分、橘通りを南に進んだ左手、サンプラザ鵠沼橋ビルの地下1階です。
住所 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘B1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
年末年始はお休みをいただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
貸切可能 12名~
駐車場 あり

当店併設駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://ristorante-ecru.com/

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県藤沢市鵠沼橘1-3-16 サンプラザ鵠沼橘B1F 江ノ島電鉄、藤沢駅より徒歩3分、橘通りを南に進んだ左手、サンプラザ鵠沼橋ビルの地下1階です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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