藤沢駅 徒歩3分 
水曜日 - プロフィール
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
下窪 一貴シモクボ カズキ
私がオススメするお店
埼玉県 朝霞/和光/志木
イタリアン
家族で
平均予算：ディナー：3,000円 ～ 3,999円 ランチ：1,000円 ～ 1,999円
2019.10.18 up
東京都 六本木
イタリアン
友人・知人と
平均予算：通常：8,001円 ～ 9,000円
私がオススメする理由
六本木交差点のすぐ近くに位置する【L'ombra】では、イタリア郷土料理とワインを堪能することができます。【アロマフレスカ】で働いていたときの後輩が経営するレストラン。日本ではなじみのあまりないイタリア各地の郷土料理を提供してくれます。またイタリア全州のワインが揃えられているところも魅力の一つ。料理とワインを合わせたマリアージュを楽しめます。カウンター席と個室が用意された店内。おしゃれで洗練された雰囲気は、デートや接待など幅広いシーンで活躍してくれます。
2019.10.18 up
東京都 恵比寿
フレンチ
友人・知人と
平均予算：ディナー：22000円 ランチ：15000円
私がオススメする理由
代官山駅から徒歩3分、人通りの多い駅前から少し歩くとビルの間に【Abysse】の入り口を見つけることができます。魚介類を中心としたおまかせコース料理をいただけるフレンチレストラン。独創的でありながら、素材を見極めた丁寧な仕事が施された料理をいただくことができます。自分と同い年でもあるシェフの目黒氏は、ミシュランの一つ星を獲得。いろいろな場面で、とてもよい刺激になっています。
2019.10.18 up
大阪府 肥後橋
創作料理
友人・知人と
平均予算：ディナー：85000円
私がオススメする理由
ミシュラン史上最短での三つ星を獲得しているフレンチレストラン【HAJIME】。自分が最も好きなレストランです。シェフである米田氏の料理や仕事に対するスタンス、その考え方を発信していることなど、さまざまなものを見て影響を受けています。シンプルなつくりのなかに上品さと気品を兼ね備えた店内、高い技術力と妥協のない探究心がつくりだす細部にまでこだわった料理。ほかにも刺激を受ける部分が多々あります。市営地下鉄四つ橋線なら肥後橋駅から徒歩2分、御堂筋線なら淀屋橋駅から徒歩8分、アイプラス江戸堀ビルの1階です。
2019.10.18 up
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私がオススメする理由
イタリアやナポリ、フランスでの修業経験を持つ自分の弟がオーナーシェフと務めているピザレストラン【Pizzeria Sciosciammocca】。イタリア製の薪窯を使い焼き上げる、本格的なナポリピッツアを中心にした料理を堪能することができます。厳選した数種類の小麦粉を使ったピザ生地は、季節や気候に合わせて配合を変えるこだわりぶり。450度にも達する薪窯で焼かれたピッツァは、外はカリッと中はモチっとした食感を楽しめます。白を基調にした明るい店内は、ゆっくり過ごすことができる空間。ファミリーでの利用にオススメです。