神奈川県の料理人情報 | イタリアン 2ページ

神奈川県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:神奈川ジャンル:イタリアン

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素材の魅力を活かした料理で地元の人々に愛される料理人へ

[ 葉山 イタリアン ]

リストランテブレッツァディマーレ

JR横須賀線 逗子駅 徒歩25分 地図

井上 岳彦 氏

1972年、埼玉県出身。調理師学校卒業後に都内レストラン数件に勤務し、イタリアへ。帰国後は都内レスト…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
33年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般

井上 岳彦 氏

旬の食材にこだわり、細部まで丁寧な料理を。

[ 横浜駅 イタリアン ]

クオーレ・フォルテ

JR東海道本線 横浜駅 徒歩5分 地図

清水 貴裕 氏

1979年生まれ、神奈川県出身。幼少の頃に料理をする楽しさを体験し、その体験がベースとなり料理人の道…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

清水 貴裕 氏

親しみやすさとハイクオリティ、両面を持つイタリアンに惚れ込む

[ 横浜中華街/石川町 イタリアン ]

NAVIGANTE

JR各線 石川町駅 徒歩3分 地図

高橋 良輔 氏

1978年生まれ、東京都出身。幼少期に横浜へ移り住み、以後横浜で育つ。海が近いことから釣りが好きにな…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般
牛肉全般

高橋 良輔 氏

正統派イタリアンをカジュアルに

[ 横浜元町/山下公園 イタリアン ]

イル・ジャルディーノ

みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩1分 地図

冨澤 寛 氏

1989年武蔵野調理師専門学校卒。 1989年ホテルニューグランド入社。 イル・ジャルディーノ初代料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
35年
自慢の一品
イタリア料理

冨澤 寛 氏

愛される人柄と独特な発想力・行動力の持ち主

[ 大和/座間 スイーツ ]

LOGUE CAFE & BAR

小田急線 小田急相模原駅 徒歩2分 地図

大馬 貴明 氏

下北沢のバー【BAR FUCKIN' DREAM】や、美容室【PRIVATE LABO F-Root…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年

大馬 貴明 氏

こだわりのナポリピザを気軽に楽しんでいただける空間を提供

[ 秦野/渋沢/大井松田 イタリアン ]

PIZZA DINER Walking Flower

小田急電鉄小田原線 渋沢駅 徒歩3分 地図

片野 拓実 氏

神奈川県秦野市出身。神奈川県の某ピッツェリアで修業を重ね、その後、ほかジャンルの料理を勉強するため、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

片野 拓実 氏

ピザや日本酒など色々マリアージュを追求

[ 武蔵小杉/元住吉 ダイニングバー ]

1scene

東急東横線 新丸子駅 徒歩4分 地図

本清 宏 氏

1977年、東京都生まれ。都内でパテシエとして働くもピザに魅力され料理の道に転身。イタリアンで4年多…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

本清 宏 氏

兄に連れて行かれた『ピットーレ』のピッツァに感動

[ 横浜中華街/石川町 イタリアン ]

IMPASTO

JR線 石川町駅 徒歩1分 地図

駒形 雄三 氏

1984年横浜市生まれ。調理師学校を卒業後、横浜の名店でピッツァの修行をつむ。ピッツァのみならず、加…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
ピザ生地

駒形 雄三 氏

イタリアの旅で本場の味に感銘を受け、この道へ

[ 横浜中華街/石川町 イタリアン ]

IMPASTO

JR線 石川町駅 徒歩1分 地図

葛山 舞 氏

1990年、神奈川県生まれ。実家が中華料理店という環境で、幼少期から自然に料理の道を志す。調理師学校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年

葛山 舞 氏

多ジャンルの料理店にて修業をした、経験豊富な熟練シェフ

[ 中央林間/鶴間 イタリアン ]

タクバル

小田急江ノ島線 中央林間駅 徒歩2分 地図

木下 洋志 氏

18歳の時、飲食業界に飛び込んだ。イタリアンレストランでの修行をはじめ、ラーメン屋さんでの修行も経験…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
40年

木下 洋志 氏

きっかけは一皿のパスタ、シチリアの名店でシェフとして活躍

[ 横浜元町/山下公園 イタリアン ]

Trattoria NOTO

JR線 石川町駅 徒歩6分 地図

阿部 友佑 氏

1987年、神奈川県生まれ。20歳で服部栄養専門学校を卒業後、都内や横浜のイタリア料理店で7年勤務し…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

阿部 友佑 氏

若くして店長兼シェフとしての役割を担う

[ 中央林間/鶴間 イタリアン ]

タクカフェ

小田急江ノ島線 中央林間駅 徒歩2分 地図

右田 文汰 氏

1996年、神奈川県大和市生まれ。町田調理師専門学校を卒業後、都内のイタリア料理店で4年間修業を積む…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
10年

右田 文汰 氏

「料理が好き」という気持ちから始まった料理人としての人生

[ 川崎 パスタ・ピザ ]

PEPE ROSSO

JR東海道本線 川崎駅 徒歩8分 地図

松尾 幸子 氏

1976年、神奈川県生まれ。元々、料理が好きだったという料理人の松尾氏。都内で飲食店を転々とし、料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

松尾 幸子 氏

家族だからこそできるもてなしで、ゲストの心に満足を

[ 関内/馬車道 イタリアン ]

Pizzacozou

JR各線 関内駅 徒歩7分 地図

中山 夢雅 氏

1988年、神奈川県横浜市生まれ。店のオープンを目前に他界した父親。その夢を継承すべくオープンした【…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
10年
こだわりの食材
ピザ生地

中山 夢雅 氏

地産地消を大切にし、自然が育んだ恵みの魅力を伝える料理人

[ 鎌倉/逗子 イタリアン ]

レストランこう(Restaurant Co)

江ノ島電鉄線 由比ヶ浜駅 徒歩3分 地図

河野 弘貴 氏

料理の世界に足を踏み入れて約20年。土地ごとの食材を用い、素材の美味しさを引き出すことにこだわりを持…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

河野 弘貴 氏

熟成肉で世界を変える

[ 本厚木/厚木 バー・カクテル ]

DA★BUTCHERS

小田急線 本厚木駅 徒歩4分 地図

郷 拓磨 氏

調理師学校卒業後、横浜のレストランで3年間フレンチの修業をし。その当時のスーシェフの誘いで、現在のお…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

郷 拓磨 氏

【タクカフェ相模大塚店】の店長兼料理長を務める

[ 大和/座間 イタリアン ]

タクカフェ相模大塚

相模鉄道本線 相模大塚駅 徒歩3分 地図

生方 圭吾 氏

町田調理師専門学校に通い、2010年に卒業。翌年から飲食業界にて修行する。2016年より、現在の会社…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

生方 圭吾 氏

カフェをしたいと思って調理師学校へ

[ 溝の口 イタリアン ]

イタリアンレストラン ベルテンポ

東急田園都市線 梶ヶ谷駅 地図

片山 保正 氏

1972年1月5日生まれ、神奈川県出身。カフェをしたいと調理師学校を選んだが、卒業後はイタリアンの店…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
トマト
ハーブ

片山 保正 氏

モッツァレラチーズを通して、イタリアンの魅力を伝え続ける

[ 横浜駅 イタリアン ]

オービカ モッツァレラバー 横浜店

JR各線 横浜駅 徒歩1分 地図

比連崎 恵介 氏

調理専門学校卒業後、2001年に飲食店に勤務。ホールスタッフを経験し、その後料理人として務める。イタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材
モツァレラチーズ

比連崎 恵介 氏

イタリア留学で料理を経験したことがきっかけで料理人の道へ

[ 葉山 イタリアン ]

リストランテ DIVISO ハヤマ

JR横須賀線 逗子駅 地図

佐藤 公紀 氏

1979年9月、北海道生まれ。イタリアに留学した際、料理を経験したことを機に、日本に帰国後もレストラ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
牛肉全般
タマゴ/鶏卵

佐藤 公紀 氏

「食欲と心を満たす、いつでも寄れるお店」がテーマ

[ 川崎 イタリアン ]

Rain drops

JR京浜東北線 川崎駅 徒歩5分 地図

小林 成幹 氏

1982年、神奈川県生まれ。元広告代理店勤務。デザインや広告のディレクションなどを担当。「ルールに縛…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
かぶ
ズッキーニ
なす

小林 成幹 氏

将来を決めたのは、幼い頃出会った一皿のイタリア料理

[ 上大岡/弘明寺 イタリアン ]

グランドゥーカ+京急百貨店

京急線 上大岡駅 徒歩1分 地図

福田 良太 氏

1976年、神奈川生まれ。子どもの時から、青果や魚の市場を訪れる機会が多く、自ら台所に立つこともあっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
鮮魚全般
豚肉全般

福田 良太 氏

料理人の父の背中から学んだ、料理の世界の楽しさや奥深さ

[ 浅間下 イタリアン ]

goffo

JR各線 横浜駅 徒歩10分 地図

高木 祐介 氏

1983年、神奈川県横浜市生まれ。中華の料理人だった父の姿から、料理の世界を身近に感じて育つ。美容師…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
牛肉全般
豚肉全般

高木 祐介 氏

飲食店でアルバイトをした学生時代の経験がきっかけで料理人に

[ 江ノ島/鵠沼 イタリアン ]

クラリタ ダ マリッティマ

江ノ島電鉄線 江ノ島駅 徒歩5分 地図

中村 裕紀 氏

1973年10月、埼玉県生まれ。学生時代、飲食のアルバイトで「おいしかったよ」とお客さまに喜んでいた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
スズキ
豚肉全般

中村 裕紀 氏

イタリアに渡り、本場の味を習得した正統派イタリアンシェフ

[ 白楽/反町 イタリアン ]

cucina italiana e vino-DA HORI

東急東横線 反町駅 徒歩2分 地図

岩堀 俊彦 氏

1981年、愛知県生まれ。ピザ屋のアルバイトをきっかけに料理人の道へ。イタリアへ渡り、トスカーナ、エ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材
鮮魚全般

岩堀 俊彦 氏

きっかけは一皿のパスタ、シチリアの名店でシェフとして活躍

[ 横浜駅 イタリアン ]

Ristorante Crocifisso (クローチフィッソ)

JR京浜東北線 横浜駅 徒歩5分 地図

阿部 友佑 氏

1987年、横浜生まれ。幼い頃から「料理人になる」と宣言していた。20歳で服部栄養専門学校を卒業、都…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
かぼちゃ
ウニ
ハーブ

阿部 友佑 氏

料理をつくり上げる面白さに惹かれ目指した料理人の道

[ 本厚木/厚木 イタリアン ]

アルモニーア

小田急線 本厚木駅 徒歩4分 地図

原 和幸 氏

1978年10月、神奈川県出身。幼い頃より、物づくりによる探求心が強く、料理の奥深さに興味があった。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
ワイン

原 和幸 氏

満ち足りた上質な時を、料理と共にお客様に届ける料理人

[ 鎌倉/逗子 イタリアン ]

リストランテ シーヴァ

江ノ島電鉄線 七里ヶ浜駅 徒歩15分 地図

芝先 康一 氏

1982年11月生まれ、大阪府出身。お客様に充実した時間を与える料理人を目指し、イタリアン料理【SA…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
こだわりの食材
かぶ
大根
マグロ

芝先 康一 氏

昔から料理を作る事が好きで、様々なイタリアンのスタイルを追求

[ 武蔵小杉/元住吉 イタリアン ]

CasaBale(カーサバーレ)

東急東横線 元住吉駅 徒歩5分 地図

俵田 章生 氏

1973年生まれ、東京都出身。幼い頃から家族に料理をふるまうことが多く、料理を作ったり皆に喜んで貰え…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材
生椎茸
シメジ
舞茸

俵田 章生 氏

食材からワインまで、オーナー自ら厳選するこだわり

[ 桜木町 イタリアン ]

オステリア イノウエ(Osteria INOUE)

地下鉄ブルーライン線 桜木町駅 徒歩5分 地図

井上 広二 氏

1974年横浜生まれ、横浜育ち。都内や本牧のイタリアンレストランで16年修行した後、2012年7月3…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
ワイン
こだわりの食材
牛ロース
スパゲッティ

井上 広二 氏

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