- プロフィール
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阿部 友佑 氏 アベ ユウスケ
きっかけは一皿のパスタ、シチリアの名店でシェフとして活躍
1987年、横浜生まれ。幼い頃から「料理人になる」と宣言していた。20歳で服部栄養専門学校を卒業、都内や横浜のイタリア料理店で7年勤務した後、渡伊しシチリアへ。シチリア料理の名店【crociffiso】で出会ったパスタに感動し、同店での修業を決意。次第に頭角を現し、2年半にわたり同店のセコンドシェフを務めるまでになった。シチリアでの3年間の修業後、帰国、横浜のイタリアンでの1年半の勤務を経て現在に至る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
- 師匠
- 二瓶 亮太シェフ
- 修業したお店
- イタリア・シチリア【crociffiso】2年半
Ristorante Crocifisso (クローチフィッソ)の店舗情報
基本情報
店名 | Ristorante Crocifisso (クローチフィッソ) |
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TEL |
045-594-6069 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 |
JR京浜東北線 横浜駅 徒歩5分 |
アクセス | 横浜駅より徒歩5分 |
住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1-7F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:35人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://crocifisso-yokohama.com/ |
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