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福田 良太 氏 フクダ リョウタ
将来を決めたのは、幼い頃出会った一皿のイタリア料理
1976年、神奈川生まれ。子どもの時から、青果や魚の市場を訪れる機会が多く、自ら台所に立つこともあった。そんな中、出会ったのが一皿のイタリア料理。その美味しさが心に残り、イタリア料理の道を志すようになった。横浜、東京のイタリア料理店で修業後、シチリア島の【グランドゥーカ】本店でさらに経験を積み、帰国後は【グランドゥーカ横浜】に勤務。現在は、日本の【グランドゥーカ】3店舗を指揮する総料理長として活躍。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
- 師匠
- 【グランドゥーカ】オーナーシェフ 齋藤 竜治氏
グランドゥーカ+京急百貨店の店舗情報
基本情報
店名 | グランドゥーカ+京急百貨店 |
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TEL |
045-350-5963 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京急線 上大岡駅 徒歩1分 横浜市営地下鉄線 上大岡駅 徒歩2分 |
アクセス | 上大岡駅前、京急百貨店の10階にございます。 |
住所 | 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-6-1 京急百貨店10F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 元旦のみお休みです |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 84人 ( 宴会・パーティー時 立席:84人 着席:74人 ) |
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席数形態 | 座り心地が良好なイスとテーブルでゆったりとお食事ができます |
駐車場 |
あり
百貨店の駐車場を利用できます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 10階フロア内に喫煙コーナーがございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://granduca-jp.com/index.html |
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