東京都「日本酒」のグルメ・レストラン検索結果一覧7ページ目
東京都の日本酒の鮨・寿司グルメ情報が277件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になる鮨・寿司のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都の鮨・寿司グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
-
-
- プレミアム掲載店
仲買人出身の店主が厳選した鮮魚と、魚に合ったお酒が味わえる、北千住の日本料理店
落ち着いた大人の雰囲気溢れる日本料理店【さかなや別邸】。鮮魚の仲卸歴20年以上のキャリアを持つ店主が、厳選した魚と魚に合ったお酒を提供。季節、魚によって最適な寝かせを行い、熟成を見極め、食材を最も良い状態で提供しているという店主の徹底ぶり。接待や会食、たまにの贅沢なひと時を過ごすためにぜひ訪れたいお店です。
- 8,000円
- 18,000円
- 北千住駅 徒歩3分
さかな料理 釣り人 本店のシェフがオススメしています
北千住にある【さかなや別邸】は、魚に愛情をもって料理をつくっているということが伝わってくる和食店。魚の熟成度にこだわりを感じますし「魚の食べどきをわかっているな」と思わせるような、心の料理でもてなしてくれます。魚の産地などの説明もしてくれ、仕事も綺麗。つねに勉強させていただくという気持ちで、月に約1回の頻度で訪れています。
【ランチ】女子会ランチ(平日)
4,400円(税込)
1名~4名 ・ 11:30~13:30
-
-
- プレミアム掲載店
歴史ある街の癒しの隠れ家空間。“極上鮮魚”を使った、熟練の職人が握る本物の味
錦糸町、馬車通り沿いにあるビルの1階にある【寿司割烹喜成】。店内には、カウンター席とテーブル席、小上がりの掘りごたつ席があり、都会の喧騒を忘れさせてくれる、優しい雰囲気の、癒しの隠れ家空間が出迎えてくれます。魚の産地には強いこだわりを持ち、毎朝、豊洲市場に通い新鮮な魚介類を仕入れています。メニューは3種類の『鮨懐石コース』。職人の仕事により丁寧に仕込まれた『刺身』『焼き物』『揚げ物』など、その日の最高の素材を使った料理が味わえます。また、“極上鮮魚”を使ったこだわりの『握り鮨五貫』は、熟練の職人が握る本物の味です。歴史ある街の隠れ家空間で、料理人自慢の一貫が堪能できる寿司店です。
- 10,000円
- 錦糸町駅 徒歩5分
花
11,000円(税込)
1名~10名 ・ 17:00~27:00
-
-
磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時
多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成すことができないような細やかな握り。店内はさまざまなシーンに対応できる2つのカウンターを中心に、和の趣き溢れる空間が広がっています。一貫に込められた深い思いと、職人の集大成を味わい尽くせるお店です。
- 8,000円
- 25,000円
- 新橋駅 徒歩5分
すし博のシェフがオススメしています
昔、お世話になった鮨屋さんで、「本物の寿司」への強いこだわりを感じるお店です。全国から取り寄せた上質なネタの数々は、ランチとディナーともにコース料理にていただけます。店内は街の雰囲気にも合った上品なテイストに仕上がっていますので、落ち着いた環境でお食事がいただけます。新橋駅からも近いので、お近くにお立ち寄りの際はぜひ食べに行ってみてください。 他1件
-
-
4時間以上かけて供される、圧倒的なつまみと熟成鮨がゲストを魅了する
神経締めされ、産地直送で届く魚を店で熟成させた鮨が堪能できる【鮨 心白】。シャリや海苔はネタに合わせて変えるほど、ひとつひとつにこだわりを込めています。そんな鮨を求める美食家は多く、半年先まで予約で埋まるという人気ぶり。その地位を不動にするのが、熟成鮨とともにおまかせコースに登場する約25種のつまみでしょう。魚介のみならず野菜やジビエなどを使い、鮨屋という枠を超えた料理に仕上げるのです。「『美味しかった』よりも、『楽しかった』が極上の褒め言葉」とは、店主・石田大樹氏。それゆえコースが始まり、退店するまでは4時間以上が常。つまみと熟成鮨による圧巻のコースがゲストの心を掴んで離しません。
- 20,000円
- 広尾駅 徒歩10分
abysseのシェフがオススメしています
広尾にある【鮨 心白】さんは、魚に対するこだわりがハンパないんです。広島や小田原、宮城など気になる場所へ実際に足を運び開拓してくるそうで、そのこだわりが味にも表れています。
-
空席
-
今日
-
22 火
-
23 水
-
24 木
-
25 金
-
26 土
-
27 日
-
28 月
-
29 火
-
30 水
-
31 木
-
1 金
-
2 土
-
3 日
-
-
焼肉店として50年以上の実績、知識、洗練された職人の持つ技。
黒を基調とした華やかで大人な上質な空間を提供する「東京焼肉 平城苑 銀座5丁目店」A5等級の黒毛和牛やこだわり抜いた逸品料理を、心のこもった細やかなサービス、本格和牛に合わせたワイン・日本酒を30種以上取り揃えております。本物の『和牛』が持つ豊潤な旨味、味の極みをご堪能くださいませ。
- 1,200円
- 8,000円
- 銀座駅 徒歩4分
- 1人のシェフがオススメ
元氣焼肉ベコちゃん 潟上店のシェフがオススメしています
贅沢なひとときを味わえるお店で、雰囲気もよく居心地のいい空間です。
-
ミシュラン三つ星、行天氏監修。妥協のない「宝石のような」鮨
2023年4月、日本に初上陸したブルガリ ホテル 東京内にオープンした、福岡のミシュラン三つ星、行天健二氏が監修する【Sushi Hoseki-Kenji Gyoten】。行天氏は「握り手」ではなく、「デザイナー」のような立場で総合的な体験としての鮨を演出します。この檜舞台を任されたのは、ミシュラン三つ星店で副料理長を務めたのち、行天氏の薫陶を受けた清水拓郎氏。丁寧な仕事と美しい所作、温かみのある人柄と、行天氏の求める資質をすべて兼ね備えた清水氏が、三つ星の世界観を自身のスタイルで表現します。清水氏が一口で食べられるよう高さをつけて握った赤酢をきかせた酢飯の上に、行天氏が仕入れた「宝石のような」魚が輝きます。
- 45,000円
- 60,000円
- 東京駅 徒歩1分
おまかせLunch
32000円(税込)
-
- プレミアム掲載店
旬の魚介を使った“大将のおまかせ寿司”に舌鼓。季節感を楽しめる寿司店。
大将の永田氏によるおまかせの寿司を楽しめる【神田 宇廼丸】。その日仕入れた旬の食材の新鮮な味わいを堪能してもらう為、メニュー表は用意していません。日本橋の【宇廼丸本店】から暖簾分けした寿司店で豊洲市場を中心に、福岡県や佐賀県、石川県、島根県で水揚げされた魚介を仕入れています。季節や状態に合わせて味付けや下処理を変え、同じ魚でも違った味わいに仕上げて提供。「季節感を楽しんでもらいたい」との思いから、夏には『枝豆豆腐』冬にはあん肝を柔らかく煮込んだもの等、多彩な一品料理もご用意。夜は11000円・16500円のお任せ握り(ドリンク代別) も選べます。昼の予約は承っていないので直接お越し下さい。
- 2,500円
- 16,500円
- 神田駅 徒歩7分
てんぷら 近藤のシェフがオススメしています
本マグロの中トロと赤身が、もうね、最高。口に入れた瞬間にとろける感じというのかなぁ。アナゴ、煮蛤、締めものといい、江戸前らしい仕事もしっかりしてますよ。
おまかせ握り (18,700円~)
18700円(税込)
2名~4名
-
- プレミアム掲載店
-
-
-
-
創業約130年。時代に合わせた意匠で、銀座で歴史を刻み続ける江戸前寿司の名店
明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。「そんなときに、お茶しか出さないんじゃ困るでしょ?」。歴史を彩る名士たちをはじめ、男女の間や商談も含めて、そういった様々な「口説き」のシーンに対応してきた、江戸前寿司の銘品やおもてなしを堪能できます。
- 25,000円
- 35,000円
- 銀座駅 徒歩3分
神田まつやのシェフがオススメしています
仕事がていねいなので、供される料理がみんないい。コースもアラカルトもオススメ。コハダもいいし、シイタケの炙った握りが出る店をほかに知らない。肉厚で絶品です。 他4件
-
- プレミアム掲載店
しゃぶしゃぶ・すし八山
六本木 ・ しゃぶしゃぶ・すき焼き 、鮨・寿司 、鍋料理
江戸の趣漂う非日常空間で、贅沢なコース料理を。松阪牛を堪能できる大人の隠れ家
【しゃぶしゃぶ・すし八山】は、1979年創業のしゃぶしゃぶと寿司を楽しめる老舗です。六本木の喧騒を離れた場所に広がる130坪の和空間は、江戸の風情を感じる黒板塀や、現代的にアレンジされた坪庭、回廊などが非日常を演出します。看板メニューの『松阪牛すき焼きコース』や、『黒毛和牛すき鍋寿司会席』など、贅沢なコース料理に加え、食べ放題メニューも充実。大小9つの個室は靴を脱がずに利用でき、外国人のゲストでもゆったりとくつろげます。伝統的な和の要素を大切にしつつ、新しい会食スタイルを提案してくれ、接待や宴会、女子会にも最適な日本料理店です。
- 2,000円
- 8,000円
- 六本木駅 徒歩2分
■飲み放題プラン
2400円(税込)
飲み放題付
-
-
-
-
-
-
空席
-
今日
-
22 火
-
23 水
-
24 木
-
25 金
-
26 土
-
27 日
-
28 月
-
29 火
-
30 水
-
31 木
-
1 金
-
2 土
-
3 日
-
-
- プレミアム掲載店
-
-
立川駅徒歩1分! ■完全個室:2~4名様 ■飲み放題:宴会コース5000円~ 新鮮かつ旨いと大評判♪
☆昭和5年創業 鮮魚専門店『魚力』直営店☆ ■魚力の想い 落ち着いた雰囲気の中、『魚屋』ならではのパフォーマンスを実現するべく、 お刺身はもちろん、煮、焼、蒸とその素材を活かした調理にてご提供。 ぷりぷりの新鮮なお魚と相性のよい選りすぐったこだわりの本格焼酎、地酒をご一緒にお楽しみいただけます。 ■個室情報 【完全個室/掘りごたつ席】《2名様/4名様》 【半個室/テーブル席】《3名様/5.名様》 ■宴会コース 【2時間飲み放題付】『大漁船盛コース』5000円(税込)~ 【お料理のみ】3900円(税込)~各種ご用意 ■おすすめランチ リーズナブルに新鮮な海鮮料理をお楽しみいただけます。 「刺身天ぷら定食」1210円(税込)などボリューム満点メニュー多数 おすすめメニューは毎日変更していますので、いつ来ても旬を感じられる居酒屋です。
- 1,000円
- 5,000円
- 立川駅 徒歩5分
-
伝統の技&斬新なセンスで紡ぐコースが評判。鮨屋の楽しさと可能性が広がる美味の宝庫
六本木の【鮨 松ざき】は2018年の創業以来、鮨を愛する人の心をつかむ店。大将が日本料理店でも腕を磨いたことから、旨い握りに加え、季節の和食も満喫でき、独自のセンスが輝く皿が多いのが魅力です。品書きは昼・夜とも『おまかせコース』3種。なかでもオススメの最高級コースは、旬の皿の間に握りを数貫ずつ組み込む構成。トロなど脂がのったネタが前半に登場するなど、食べ進むうちに喜びが深まり、一品ごとの印象と全体の満足感が共存するのが、この店でこその実力です。お酒は鮨に合う日本酒が揃い、地酒通がうなる稀少酒も登場。2021年にリニューアルした凛と美しい空間も格別で、おいしさと心地よさから、何度も足を運びたくなります。
- 30,000円
- 六本木駅 徒歩2分
『おまかせコース』11000円
11000円
-