ウオガシニホンイチオオテマチグランキューブテン

魚がし日本一 大手町グランキューブ店

050-5263-9748

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熟練した職人が握る本格江戸前寿司を、ジャズを聴きながら贅沢に味わう

間口が広く気軽に立ち寄れる【魚がし日本一大手町グランキューブ店】毎日築地で仕入れる新鮮な海の幸を使用した料理の数々が並びます。特にお勧めは夜限定で味わえる『特上握り』溢れんばかりの「いくらの滝こぼれ」や大赤エビ.子持ち昆布.ふっくら炊いた穴子握りを含め12貫を愉しめます。素材の持つ味わいを引き立たせる.寿司職人こだわりの醤油も是非味わってほしいそうです。大手町から丸の内に続くビジネス街の会社員も多いので大事な取引先を招いての接待などにも理想的。カウンター9席.テーブル席48席.個室4名様が2部屋また10名様までなら個室のご用意も可能です。

魚がし日本一 大手町グランキューブ店
これだけは食べてほしいベスト3

一握入魂の業を心ゆくまで味わえる『おきまり 特上』

夜限定のメニューです。食材の美味しさを際立たせた握りは「イクラの滝こぼれ」・「子持ち昆布」・「煮あなご」などを含めて全12貫。本格的な江戸前寿司を堪能できます。

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一握入魂の業を心ゆくまで味わえる『おきまり 特上』

築地市場で仕入れた活きの良い鮮魚が自慢の『刺身十点盛り』

四季折々の旬の魚介類を思う存分食せるメニュー。その日の仕入れ状況によって、内容は変わります。醤油はヒゲタの本膳醤油を使用。

築地市場で仕入れた活きの良い鮮魚が自慢の『刺身十点盛り』

濃厚かつ爽やかな味わいが印象的な『カニ味噌サラダ』

シャキシャキとした瑞々しい野菜に蟹の味噌と身を合わせたサラダ。青ジソドレッシングとマヨネーズがでどうぞ。

濃厚かつ爽やかな味わいが印象的な『カニ味噌サラダ』

料理人 / 菅沼 猛 氏 (スガヌマ タケシ)

専門ジャンル:寿司

子供の頃からの夢を実現させた腕利き料理人

1977年生まれ、神奈川県出身。「母親の実家が真鶴半島にあり、幼少時代から新鮮な魚を食べていた」と話す菅沼氏。そんな経験から、中学生の頃から寿司屋になることを目標にしていた。現在は【魚がし日本一 大手町グランキューブ店】で、向上心を持って板場に立つ。

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菅沼 猛 氏

魚がし日本一 大手町グランキューブ店の店舗情報

基本情報

店名 魚がし日本一 大手町グランキューブ店
TEL

050-5263-9748

03-6262-2728

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最寄駅 東京メトロ各線 大手町駅 徒歩1分
東京メトロ千代田線 大手町駅 徒歩2分
アクセス 「大手町駅」直結徒歩1分
住所 東京都千代田区大手町1-9-2 大手町ファイナンシャルシティ グランキューブB1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~23:00
【土】
ランチ 11:00~15:00
【土】
ディナー 17:00~22:00
定休日 日・祝日

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