スシマツザキ

鮨 松ざき

050-5384-9606

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

松﨑 洋一 氏

料理人
松﨑 洋一 氏(マツザキ ヨウイチ)

専門ジャンル: 寿司

江戸前の粋な鮨&季節の和食で織りなす自由闊達なコースで魅了

1974年、千葉県出身。【鮨 松ざき】店主。東銀座の日本料理店で修業を積み、和食の幅広い技を修得。六本木の鮨店でさらに研鑽を重ねた後、和食の名店【澤いち】で腕をふるう。2018年、料理長兼店長として自らの名を冠した店【鮨 松ざき】を開業。2021年に店のオーナーとなり、現在の場所にリニューアルオープン。鮨と和食の両方の技を活かした独創的なコースと、女将さんと二人三脚での粋で温かなもてなしが評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:30~15:00 ランチは前日の18時までに要予約。
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 当面は21:00で閉店。

定休日

月曜日 貸切りなどのご利用は事前にご相談を承ります。詳細は店にご連絡をお願いします。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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