ディナー：40000円 
日比谷駅 徒歩1分 
不定休 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
同世代の料理人として「この人は」と思えるのは、【龍吟】の山本さんですね。あそこまで、頭がスッと切れていて、先回っていろいろなことをやっている人というのは、他にいないです。自分の世界観を持っている人は増えてきていますが、トータルに世界を見てやっているのは、山本さんぐらいだと思っています。
2015.12.04 up
日本料理店【龍吟】は東京で懐石料理を食べたいときにオススメしたいお店です。どの料理をいただいてもひじょうに素晴らしく、季節ごとに旬の食材を楽しめるコースもありますので、デートや友人との食事会などにぜひ利用してみてください。
2017.01.23 up
傳承ゑ美寿
杉本 透
私がオススメする理由
シェフの日本料理に対する情熱と、その思いが具現化された料理を味わうことができる日本料理店です。場所は、東京メトロ各線・日比谷駅より徒歩1分、ミッドタウン日比谷の7Fにあります。一瞬のおいしさを逃すことなく旬の食材を選りすぐり。また器にもこだわり、長年名品として愛されてきた骨董などが取り揃えられています。食材・味わい・器が見事な調和を図る一皿を前に、訪れるたび勉強をさせていただいる名店です。
2019.10.07 up
MUSUBI JAPANESE DINING＆BAR
江川 真介
私がオススメする理由
【日本料理 龍吟】は、私が大好きな尊敬しているお店です。そのときそのときの吟味した季節の食材を使ってつくる日本料理は、どれも素晴らしく伺うたびに喜びがあります。とくに好きなのがハモのお椀ですが、その以外の季節も春には山菜、秋は松茸など日本の食材のおいしさ、よさを充分に堪能できます。また、料理を味わう空間や器、サービスまでこだわり抜いています。
2019.07.16 up
全席個室×チーズタッカルビ食べ放題 肉若丸 渋谷店
涼宮 翔
私がオススメする理由
六本木にある【龍吟】は、食材へのこだわりが素晴らしく、どれも最上級の物を使用されています。その食材を見事な味わいへと昇華させる職人技も素晴らしく、日本が誇るレストランの一つではないかと思います。
2018.08.28 up
瀬戸内海鮮料理 白壁
岡野 克彦
私がオススメする理由
日本料理の最高峰、至極の和食を味わえるお店です。龍吟オーナーの山本征治氏がつくり出す料理に、ただただ魅了されるばかり。私もとても尊敬しています。
2017.04.22 up
シェ松尾 青山サロン
石川 芳朗
私がオススメする理由
港区六本木にある日本料理【龍吟】は、様々な角度から高い評価を受け、世界の最高峰レストラン1000軒をランキングした2015年「ラ・リスト (La Liste）」において14位を獲得し、今最も注目しているお店です。予約がなかなか取れず、まだ伺ったことがないのが残念ですが、山本征治氏の織りなす日本料理の世界をぜひ味わってみたいと心待ちにしています。
2016.02.15 up
ラ・トゥーエル
山本 聖司
私がオススメする理由
日本料理の名店。全国の市場と密接にリンクし、その日のベストな食材を仕入れるというこだわり。季節の名物を食したいというお客様のニーズにこたえるために、旬のものをベストな環境から取り寄せる、そんなプライドを感じさてくれる名店。店の伝統などがあって初めて可能になることだとは思うが、和とフレンチ、ジャンルは違うが、料理人として学ぶことは多い。
2015.10.26 up
四川料理 趙楊
趙楊
私がオススメする理由
中国から来たお客さまを接待する際にお伺いしました。いわずとしれた名店ですのでなにも言うことはありません。驚きのアイデアや表現できないおいしさに、感動しました。私自身はあまり外食をしないのですが、だれもが絶賛できるお店です。
2015.04.21 up
日本料理 龍吟の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 龍吟 |
|---|---|
| TEL |
03-6630-0007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩1分 都営三田線 日比谷駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・東京メトロ千代田・都営三田線「日比谷駅」直結 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.nihonryori-ryugin.com |
シェフの山本さんは私が天才だと思う料理人です。今も料理をつくるときに彼のことを考えます。修業先が同じでしたが、別格の腕前です。彼には憧れの気持ちを持っています。
2016.11.14 up