ディナー：40000円 
日比谷駅 徒歩1分 
不定休 食器・内装にこだわっている
一級品の器を愛でるのも【龍吟】での楽しみ
器は、山本征治氏が長年かけて少しずつ集めたもの。酒井田柿右衛門はじめ、樂吉左衛門、藤本能道など、日本が誇る名工の手による惚れ惚れするような器が登場。また、中にはその料理のために誂えた特注品もあります。
日本酒にこだわっている
珠玉のラインナップを誇る国酒・日本酒
料理のパートナーとして山本シェフが選ぶお酒は、やはり日本酒。中には、日本屈指の蔵元が出す最高クラスの一本も。極上の日本料理と日本酒が奏でる甘美な味わいに、日本人としての心がすっと満たされます。
国産食材にこだわっている
山海が育んだ、日本が誇る天然素材の数々
日本料理において、素材は“命”。日本の海と山が育くんだ純粋な天然素材、それも見たこともないほどの最高峰のものばかり。「日本の素材の価値を、どう証明するか」というシェフの覚悟がここに表れています。
個室がある
至高の晩餐会を個室で楽しむ
個室は最大8名まで。痒いところも手が届く極上のサービスはもちろん、至高の料理を味わい、美しい器を愛でる日本の豊かさにふれる時間を、周囲を気にせず大切な人と共有できます。
演出・サービスに特徴がある
店内に配された、芸術品のような器の展示空間
広く空間をつかったフロアの随所に、美術館のように器を展示。これは言うなれば「龍吟コレクション」。食事をしながら、器の芸術性と日本が世界に誇る価値を楽しんでほしい、という山本シェフの思いの表れです。
料理・お店の雰囲気
高知から届くカツオ
14代酒井田柿右衛門『花蝶文（かちょうもん）』
藤田喬平作のガラス器
藤本能道
1700年代後半の古伊万里（作者不詳）
“龍吟専用タグ”が付いた松葉ガニ
日本料理 龍吟の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 龍吟 |
|---|---|
| TEL |
03-6630-0007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 日比谷駅 徒歩1分 都営三田線 日比谷駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・東京メトロ千代田・都営三田線「日比谷駅」直結 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 完全個室あり／半個室あり |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | http://www.nihonryori-ryugin.com |
