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全国の料理人情報 | お好み焼き・もんじゃ
お好み焼き・もんじゃの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：お好み焼き・もんじゃ
縁が取りもった料理人への転身。三代目として店の味と伝統を守る
広島駅周辺/マツダスタジアム周辺 お好み焼き・もんじゃ
山陽本線 広島駅 徒歩3分 
1956年、広島県生まれ。元は結婚式場に勤務する会社員だったが、いずれは妻の実家である【麗ちゃん】を…[ 続きを見る ]
- お好み焼き・もんじゃ
- 22年
- 広島風お好み焼き
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キャベツ
麺
もやし
柏田 英紀 氏
お好み焼き屋で働く友人に憧れ、勧めもあり、料理人の道へ
- お好み焼き・もんじゃ
- 17年
- お好み焼き
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麺
浜田 博 氏
飲食業界にやりがいを感じ、料理人としての人生をスタート
- お好み焼き・もんじゃ
- 12年
- 広島風お好み焼き
脇本 和也 氏
お好み焼きのおいしさを、九州の人たちに知ってほしいと奮闘
- お好み焼き・もんじゃ
- 13年
- お好み焼き
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レモン
カキ
麺
川手 太介 氏
飲食業界にやりがいを感じ、料理人としての人生をスタート
広島駅周辺/マツダスタジアム周辺 お好み焼き・もんじゃ
JR山陽本線 広島駅 徒歩2分
1993年、広島県生まれ。当初は客として【電光石火】を利用していた。アルバイトを探し始めた際に、オー…[ 続きを見る ]
- お好み焼き・もんじゃ
- 15年
- 広島風お好み焼き
脇本 和也 氏
こだわりの食材と秘伝のレシピでゲストを笑顔に！
- お好み焼き・もんじゃ
- 39年
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ホルモン
広島を代表する食文化・お好み焼きの魅力を広めたい
- お好み焼き・もんじゃ
- 15年
- お好み焼き
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カキ
成田 優 氏
帰国を機に、郷土の名産「お好み焼」づくりの奥深さに触れる
- お好み焼き・もんじゃ
- 21年
- お好み焼き
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ねぎ
そば
中川 恵理 氏
一期一会を大切にする料理人
- お好み焼き・もんじゃ
- 9年
- お好み焼き
長内 孝樹 氏
これまで培った技術や経験を活かし、日々の料理に取り組む
- お好み焼き・もんじゃ
- 10年
- もんじゃ焼き
高橋 和磨 氏
アルバイトを通してお客様と触れ合う楽しさを知り、飲食の世界へ
- お好み焼き・もんじゃ
- 21年
- もんじゃ焼き
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鮮魚全般
藤原 義也 氏
家族がいるから頑張れる。心に沁みついた広島の味を伝える料理人
- お好み焼き・もんじゃ
- 18年
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キャベツ
ねぎ
中華麺
曽利 修 氏
数々の経験を経て
- お好み焼き・もんじゃ
- 7年
- 鉄板焼き
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ねぎ
長清 考伸 氏
大好きな肉と広島焼きを提供したいという現役時代からの夢を形に
- お好み焼き・もんじゃ
- 12年
永島 英明 氏
豊富な経験が光る、丁寧な味と心くばりの行き届いた店
- お好み焼き・もんじゃ
- 16年
塩谷 亮太 氏
定年後の挑戦。積み重ねた時間が支える地元に根ざした温かな一軒
- お好み焼き・もんじゃ
- 6年
- 鉄板焼き
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豚バラ肉
大田 浩文 氏
お客様の笑顔を糧に“鉄板焼き”を極めようと日々精進中
- お好み焼き・もんじゃ
- 16年
- お好み焼き
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やまいも
いかなる時でも同じものを焼き上げることがこだわり
金沢東/内灘/金石 お好み焼き・もんじゃ
北陸鉄道浅野川線 内灘駅 徒歩20分
1983年生まれ、石川県出身。食べることもつくることも好きだった料理。興味があることを仕事にと思い料…[ 続きを見る ]
- お好み焼き・もんじゃ
- 26年
- お好み焼き
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キャベツ
ねぎ
カキ
茶谷 洋平 氏
すべてに感謝すべての幸せに貢献を
- お好み焼き・もんじゃ
- 24年
川口 茂 氏
出雲の人たちにおいしいお好み焼きを味わってもらいたい
- お好み焼き・もんじゃ
- 25年
- 広島風お好み焼き
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麺
脇坂 正行 氏
