ディナー：1000円 ランチ：1000円 
高浜駅 徒歩5分 
水曜日 
d払い
脇坂 正行 氏 ワキサカ マサユキ
出雲の人たちにおいしいお好み焼きを味わってもらいたい
1974年、広島生まれ。歯科技工士として働いていたが、自分で店を持ちたいという気持ちが強まり、祖母が営む老舗のお好み焼き店【文ちゃん】で修業を積む。おいしいお好み焼きの焼き方はもちろん、仕事に対する姿勢などを4年間しっかり修得し、2005年に【広島鉄板焼 HERA】を妻の地元である出雲にオープン。出雲の人たちに本場広島の味を気軽に楽しんでもらおうと、これまで培った技を存分に発揮している。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
ビールにもよく合うさっぱりとした『牛すじポン酢』
国産の牛すじを使い、とろとろになるまでじっくり煮込んだのが『牛すじポン酢』です。こんにゃくと一緒にさっぱりいただけますので、ビールやハイボールによく合います。お好み焼きを待つ間にぜひご賞味ください。
こだわりの食材
専用の焼きそば麺を毎日広島から直送
お好み焼で使っている麺は、毎日広島から取り寄せる生麺です。それをオーダーが通る度に茹でていますので、麺の味がしっかり感じられます。素材にも製法にもこだわった本場の味を、じっくりご堪能ください。
- こだわり食材
- 麺
おもてなしの流儀
お客さまの反応を活かしサービス向上に努める
オープンキッチンなのでお客さまの反応がダイレクトに感じられます。その様子を敏感に受け取りサービス向上に努めています。特にうれしいのはお客さまがおいしそうに食べている姿。それを見ると大変励みになります。
『広島焼』と『一品』はテイクアウトOK！
『広島焼』と『一品』はテイクアウトが可能です。当店自慢の料理を、ぜひおうちやパーティーなど、お好みの場所、お好みのシチュエーションでお楽しみください。
広島鉄板焼 HERAの店舗情報
基本情報
| 店名 | 広島鉄板焼 HERA |
|---|---|
| TEL |
050-5340-6560 0853-24-2423 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 一畑電鉄大社線 高浜駅 徒歩5分 |
| アクセス | 一畑電鉄大社線「高浜駅」よりミナミに進み徒歩5分 |
| 住所 | 島根県出雲市平野町20-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 祝日の場合は営業 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 ボックス席5卓(計30名様) |
| 駐車場 |
あり
15台収容可能 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
☆ご注文を受けてから作ります！ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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