ヒロシマテッパンヤキヘラ

広島鉄板焼 HERA

050-5340-6560

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

きゃべつの甘みと濃厚なソースが絡むお好み焼。本場広島の味を出雲に

モダンな外観が印象的な【広島鉄板焼 HERA】は、一歩店内に入ると落ち着いた空間が広がります。こちらのお薦めはなんといっても『広島焼』。スタンダードな『肉玉』や海鮮が入った『シーフードお好み』のほか、大葉とチーズが入った『HERA焼』も注目です。爽やかな大葉の風味と濃厚なチーズのコクが、奥深いソースと絡まり、得も言われぬおいしさが押し寄せます。お好み焼で使用する麺は本場広島から毎日直送される生麺。それを湯がくことで、独特の風味と食感が生まれます。座席はカウンターと座敷を用意。子供連れのファミリーやカップル、シニアの方など多彩なシーンに対応できます。さらにお好み焼はテイクアウト可なのもポイントです。

広島鉄板焼 HERA
これだけは食べてほしいベスト3

国産のホタテを使用した『ホタテバター』

国産のホタテを使用し、バターでじっくり焼き上げた『ホタテバター』。シンプルながらも、ホタテ本来の旨みと甘みを堪能できる一品は、ビールやハイボールとよく合います。おつまみとして人気のメニューです。

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国産のホタテを使用した『ホタテバター』

大葉とチーズが効いた『HERA焼「そば」のねぎかけ』

きゃべつ、もやしといった定番具材のほか大葉とチーズが入っている『HERA焼「そば」のねぎかけ』。野菜の甘みが染み出すよう丁寧に焼き上げる一品は大葉の風味とチーズの濃厚さが絶妙にマッチ。特に女性に人気です。

大葉とチーズが効いた『HERA焼「そば」のねぎかけ』

ピリッと辛い特製タレで焼き上げた『ぐつぐつホルモン』

国産牛のホルモンを使い、まろやかなコクと辛みが息づく特製タレで仕上げた『ぐつぐつホルモン』。ホルモンの旨み、ねぎやきゃべつの甘み、卵の濃厚な味わいが一体となって、口いっぱいに幸せが広がります。

ピリッと辛い特製タレで焼き上げた『ぐつぐつホルモン』

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料理人 / 脇坂 正行 氏 (ワキサカ マサユキ)

専門ジャンル:お好み焼き・もんじゃ

出雲の人たちにおいしいお好み焼きを味わってもらいたい

1974年、広島生まれ。歯科技工士として働いていたが、自分で店を持ちたいという気持ちが強まり、祖母が営む老舗のお好み焼き店【文ちゃん】で修業を積む。おいしいお好み焼きの焼き方はもちろん、仕事に対する姿勢などを4年間しっかり修得し、2005年に【広島鉄板焼 HERA】を妻の地元である出雲にオープン。出雲の人たちに本場広島の味を気軽に楽しんでもらおうと、これまで培った技を存分に発揮している。

プロフィールを見る

脇坂 正行 氏

広島鉄板焼 HERAの店舗情報

基本情報

店名 広島鉄板焼 HERA
TEL

050-5340-6560

0853-24-2423

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 一畑電鉄大社線 高浜駅 徒歩5分
アクセス 一畑電鉄大社線「高浜駅」よりミナミに進み徒歩5分
住所 島根県出雲市平野町20-1 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
ランチ 11:30~15:30 (L.O.15:00)
【月・火・木・金】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 水曜日
水曜日が祝日の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 会食向け座席あり
駐車場 あり

15台収容可能

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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