藤原 義也 氏 フジワラ ヨシヤ
アルバイトを通してお客様と触れ合う楽しさを知り、飲食の世界へ
1985年、東京都生まれ。月島のもんじゃ屋で大学の4年間アルバイトをする。はじめて働いた飲食店で、お客様と接する機会があり楽しかった。卒業後はそのまま社員として8年務めた。お客様の声をもっと身近に聞きたくて、こぢんまりとしたお店を始めることを決意。2017年7月に独立し、【よし乃】を開店。オーナー店主にとなる。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
プチプチ食感がおもしろいもんじゃ焼き『明太子もちチーズ』
明太子を丸々1本使った贅沢な一品。食べた時の明太子のプチプチとした食感がたまらないと人気です。おこげも美味しく仕上げておりますので、是非ご賞味ください。
こだわりの食材
築地の鮮魚店から届く新鮮な魚介類を鉄板焼きで
イカやツブ貝、カキ、海老などは、築地の鮮魚店から届けてもらっていますので、どれも美味しいものばかりです。鉄板の上で好みの味付けに仕上げてますので、遠慮なくお申し付けください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
フレンドリーな接客で、心から楽しんでもらえるような空間づくり
リラックスして楽しい時間をお過ごしいただけるように、堅苦しくない、フレンドリーな接客を心掛けています。目の前の鉄板で焼き上げますので、できたての熱々をご賞味ください。
全席掘りごたつ。ゆったりとくつろげる明るい店内
地元の方々、ご家族連れ、ママ会、地元企業にお勤めされている方の各種宴会、飲み会、接待など様々なシーンでご利用ください。ヒトサラの予約ツールから申込いただきますと、鉄板焼1品サービスいたします。
よし乃の店舗情報
基本情報
店名 | よし乃 |
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TEL |
050-5870-5064 03-6666-0449 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ東西線 東陽町駅 徒歩2分 |
アクセス | 東京メトロ東西線「東陽町」駅から徒歩2分。1番出口を出て北へ、1筋目を右折、すぐ左折したところです。 |
住所 | 東京都江東区東陽4-10-16 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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席数形態 | ※全席 掘りごたつ ※会食向けの座席、デート向けの座席あり ※貸切 18名様~ |
駐車場 |
なし
店内にはありませんが近隣にコインパーキングあります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |