オコノミヤキテッパンヤキソリヤ

お好み焼き・鉄板焼き そり家

050-5384-5728

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曽利 修 氏 ソリ オサム

家族がいるから頑張れる。心に沁みついた広島の味を伝える料理人

1974年に広島で生まれ、広島で本場「広島焼き」を食べて育った曽利氏。かつて焼肉・鉄板焼きの店を経営するも、別の業種へ転職。子どもたちの手が離れ、自身の店を持つ夢が再燃し、2018年12月【お好み焼き・鉄板焼き そり家】をオープンする。家族の協力を得ながら営む店には「家訓ならぬ店訓」があり、感謝と謙虚を大切にするもてなしを徹底しているそう。あたたかな接客と曽利氏の熱い人柄に魅了されるゲストが後を絶たない。

専門ジャンル
お好み焼き・もんじゃ
経験年数
14年

自慢の一品

素材にこだわったスタンダードな広島焼き『お好み焼き 肉そば』

手切りだからこそ引き出せるキャベツの甘さと、製麺所から毎日届く生中華麺のもっちり感。アツアツの鉄板で店主達がきれいに形つくるお好み焼きは、「これぞ本場」と言える見た目も味も食欲を誘う店自慢の逸品です。

こだわりの食材

旨さヒミツは鮮度にあり。甘くシャキっとした野菜をたっぷりと

お好み焼きに欠かせないキャベツはもちろん、鮮度の良い野菜を厳選して仕入れているそう。キャベツのシャキッとした食感や甘み、風味を味わう葱など、新鮮ならではの美味しさをお好み焼きや鉄板焼きで楽しめます。

こだわり食材
キャベツ 、 ねぎ 、 中華麺

おもてなしの流儀

謙虚さを忘れず、すべてのものに感謝する【そり家】の心構え

お客様に、従業員に、食材に、すべてに感謝。その気持ちを胸に謙虚でいることが、家訓だそう。お好み焼きにも感謝を込めて、さまざまな人に美味しく食べてもらえるよう心がける姿勢に、店主の真心を感じられます。

家にいるように、和やかに賑やかに鉄板を囲む風景のあるお店

店長や従業員の雰囲気が温かく笑顔があふれる【そり家】は、友達や会社仲間、家族などと一緒に訪れたいお店。お好み焼きなど料理が美味しく、店長の朗らかな接客で心も安らぎ、家にいるようにくつろげます。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月~木】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00) ※ドリンクL.O.22:30
【金・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30) ※ドリンクL.O.22:00
【祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) ※ドリンクL.O.21:30

定休日

日曜日

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