ディナー：3000円 ランチ：1000円 
八丁堀駅 徒歩2分 
日曜日 
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曽利 修 氏 ソリ オサム
家族がいるから頑張れる。心に沁みついた広島の味を伝える料理人
1974年に広島で生まれ、広島で本場「広島焼き」を食べて育った曽利氏。かつて焼肉・鉄板焼きの店を経営するも、別の業種へ転職。子どもたちの手が離れ、自身の店を持つ夢が再燃し、2018年12月【お好み焼き・鉄板焼き そり家】をオープンする。家族の協力を得ながら営む店には「家訓ならぬ店訓」があり、感謝と謙虚を大切にするもてなしを徹底しているそう。あたたかな接客と曽利氏の熱い人柄に魅了されるゲストが後を絶たない。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
素材にこだわったスタンダードな広島焼き『お好み焼き 肉そば』
手切りだからこそ引き出せるキャベツの甘さと、製麺所から毎日届く生中華麺のもっちり感。アツアツの鉄板で店主達がきれいに形つくるお好み焼きは、「これぞ本場」と言える見た目も味も食欲を誘う店自慢の逸品です。
こだわりの食材
旨さヒミツは鮮度にあり。甘くシャキっとした野菜をたっぷりと
お好み焼きに欠かせないキャベツはもちろん、鮮度の良い野菜を厳選して仕入れているそう。キャベツのシャキッとした食感や甘み、風味を味わう葱など、新鮮ならではの美味しさをお好み焼きや鉄板焼きで楽しめます。
- こだわり食材
- キャベツ 、 ねぎ 、 中華麺
おもてなしの流儀
謙虚さを忘れず、すべてのものに感謝する【そり家】の心構え
お客様に、従業員に、食材に、すべてに感謝。その気持ちを胸に謙虚でいることが、家訓だそう。お好み焼きにも感謝を込めて、さまざまな人に美味しく食べてもらえるよう心がける姿勢に、店主の真心を感じられます。
家にいるように、和やかに賑やかに鉄板を囲む風景のあるお店
店長や従業員の雰囲気が温かく笑顔があふれる【そり家】は、友達や会社仲間、家族などと一緒に訪れたいお店。お好み焼きなど料理が美味しく、店長の朗らかな接客で心も安らぎ、家にいるようにくつろげます。
お好み焼き・鉄板焼き そり家の店舗情報
基本情報
| 店名 | お好み焼き・鉄板焼き そり家 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5728 082-836-7797 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広島電鉄本線 八丁堀駅 徒歩2分 広島電鉄本線 立町駅 徒歩4分 |
| アクセス | 八丁堀駅（広島）下車徒歩2分。 |
| 住所 | 広島県広島市中区八丁堀13-17 ソラリスビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席、テーブル 小上がりの個室 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://soriyaokonomiyaki.wordpress.com/ |
