群馬県の料理人情報 | アジア料理
群馬県でさがすアジア料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：群馬ジャンル：アジア料理
「美味しかった」と思っていただけるように日々努力する料理人
ホテルの料理人として始まり、肉に特化した料理人へ
草津 しゃぶしゃぶ・すき焼き
ZEN 繕
草津温泉線 草津温泉バスターミナル駅 徒歩5分 
1993年、茨城県生まれ。20代前半で料理人としてのキャリアをスタート。当初は大手ホテル内にて中華の…[ 続きを見る ]
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 12年
小田 和広 氏
自家農園ではちょっと珍しい野菜づくりに挑戦中
太田/館林 和食
杏
東武各線 太田駅
1969年、群馬県生まれ。親戚に板前がおり、その格好良さに憧れ、高校生の頃に飲食店でアルバイトをする…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 38年
- 刺身・海鮮料理
内山 英昌 氏
周りの人を笑顔にできる喜びから料理人へ
料理が大好き、食べた人が笑顔で喜んでくれるのがもっと好き
鮨に魅せられた人生の始まり
太田/館林 鮨・寿司
鮨 すみか
東武伊勢崎線 太田駅 徒歩2分
幼少の頃より食の世界に強く惹かれ、「本物の技を極めたい」との想いから寿司職人の道へ進みました。修業時…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 40年
- 和食全般
小松 昭雄 氏
他国の料理を経験して得た料理人だからこそわかる、和食の魅力
高崎 和食
暮らす和食 のぼる
JR高崎線 高崎駅 徒歩7分
1988年、群馬県生まれ。高校時代、同じバンドメンバーである長井氏と音楽バーをやろうと夢を抱いていた…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 15年
- 和食全般
-
鮮魚全般
米
田貝 司 氏
人々の心を至福の時間へと導く料理をつくり続けて
高崎 鉄板焼き
鉄板焼 龍見泰正
JR各線 高崎駅 徒歩10分
【ラ・マーレ・ド・チャヤ】で菓子職人としてキャリアをスタート。【KIHACHI】の創始者 熊谷喜八氏…[ 続きを見る ]
- 鉄板焼
- 47年
- 鉄板焼き
-
牛肉全般
羊肉
龍見 泰正 氏
水も空気もおいしい豊かな自然の中で、こだわりの十割そばを
- 和食全般
- 35年
- そば
-
松茸
そば
ドリンク
千葉 喜明 氏
今は亡き両親への孝行の思いを創作料理と肉料理に開花させる
2011年オープンから頑張ってます。
伊勢崎/桐生 居酒屋
串焼 粂八
JR両毛線 伊勢崎駅 徒歩10分
2011年オープンから頑張ってます。<br /><br />
- 和食全般
- 15年
- 串焼き
-
牛肉全般
豚ヒレ肉
鶏肉全般
粂八 氏
料理人として一国一城の主として、丁寧な仕事が信条
高崎 和食
和 高しま
JR各線 高崎駅 徒歩6分
1974年、群馬県出身。子どもの頃から料理好き。実家が鮮魚店を経営していたこともあり、和食の料理人に…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 35年
- 和食全般
-
鮮魚全般
牛肉全般
高島 恵介 氏
「美味しいね」の言葉が育てた若さ溢れる料理人
伊勢崎/桐生 居酒屋
焼き鳥うか
JR両毛線 駒形駅 徒歩30分
1988年群馬県生まれ。幼少時より料理好き。少しずつ家庭料理を覚え、友達や家族に振舞った際「美味しい…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 14年
伊藤 悠矢 氏
料亭仕込みの繊細な調理に定評。素材の味を引き出す和食の匠
シンプルな逸品から一手間加えた逸品まで、多彩なもてなし
祖父の時代から続く味を、受け継ぐことに迷いはなかった
高崎 鮨・寿司
富久寿司
JR八高線 群馬藤岡駅
1968年生まれ、群馬県出身。小さい頃から祖父と父の働く姿を見て育った。二人の姿はとても頼もしく目に…[ 続きを見る ]
- 寿司
- 39年
- 寿司
-
鮮魚全般
福島 栄市 氏
寿司屋に生まれ、大好きな父の味に憧れて寿司職人へ
高崎 鮨・寿司
富久寿司
JR八高線 群馬藤岡駅
昭和46年3月5日生まれ、群馬県藤岡市出身。寿司屋に生まれ育ち、物心ついた時には自然に、寿司職人にな…[ 続きを見る ]
- 寿司
- 37年
- 刺身・海鮮料理
-
鮮魚全般
福島 進 氏
アルバイトで知った「お料理のおもしろさ」
和食の代表「お寿司」からはじまり、日本の味を大切に育ててきた
伊勢崎/桐生 居酒屋
味処 伊勢
JR両毛線 伊勢崎駅 徒歩25分
1946年群馬出身、地元の専門学校卒業後、銀座の寿司屋で修業。その後【高島屋】など、デパート内の食堂…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 80年
- 和食全般
-
トラフグ
鮮魚全般
ドリンク
田中 俊雄 氏
親からごはんの炊き方を褒められて、それで有頂天になっちゃって
前橋 居酒屋
ふらいぱん
JR上越線 群馬総社駅 徒歩3分
1963年群馬県生まれ。中学生ぐらいのころ、共働きの両親にかわって料理をしていたのが原点。ある日、「…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 44年
- 鶏料理
-
レタス
鮮魚全般
杉本 弘 氏
手づくりにこだわり、自らが納得できる”本物”だけを提供
太田/館林 居酒屋
えきなん
東武各線 太田駅 徒歩8分
1986年生まれ、群馬県出身。高校生の頃から太田市の蕎麦店で働き、貴重な戦力として活躍。卒業後は同店…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 24年
-
鮮魚全般
佐藤 翔 氏
地元の名産や全国から仕入れる旬の素材を、自慢の逸品料理で提供
伊勢崎/桐生 海鮮料理
酒処まつや
東武伊勢崎線 新伊勢崎駅 徒歩26分
1979年、群馬県生まれ。子どもの頃に親戚が経営している料理店を手伝うことがあり、自然と料理人への道…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 26年
松﨑 純一 氏
おいしい「おでん＆料理」そしてお酒を、ゆっくりと楽しんで
旨い料理とお酒にこだわり地元で提供する
太田/館林 鮨・寿司
鮨 波平
東武各線 太田駅 徒歩5分
1982年、群馬県生まれ。元々食とお酒が好きで、料理の道を志す。地元の飲食店で経験を積み、2013年…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 15年
島田 祐介 氏
和食一筋！ 美味しい料理とくつろげる空間を地元に広めたい！
前橋 居酒屋
居酒屋 八咫鴉
JR両毛線 前橋駅 徒歩10分
1980年、群馬県生まれ。親戚内にも飲食店関係者がいることなどから、幼いころから料理に興味を抱き、2…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 24年
- 鶏料理
真柄 匡洋 氏
日本酒との相性を考えて作られる創作料理の数々が自慢
料理人
渋川/伊香保/榛名 和食
和食 光駕
JR吾妻線 中之条駅 徒歩5分
一つ一つ丁寧に、心を込めて調理することを心掛けております。鮮度の良い旬の食材の美味しさを味わっていた…[ 続きを見る ]
- 和食全般
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