小田 和広 氏 オダ カズヒロ
ホテルの料理人として始まり、肉に特化した料理人へ
1993年、茨城県生まれ。20代前半で料理人としてのキャリアをスタート。当初は大手ホテル内にて中華の料理人として勤務。20代半ば頃まで修業の日々を送る。その後、肉専門に転向し、多くの良質な肉をゲストの下へ届けてきた。現在は【ZEN 繕】料理長として活躍中。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
単品・御膳と、好きなスタイルで楽しめる『すき焼き』
料理人自慢の一品は、A4~A5ランクの国産和牛をこだわりのスタイルで楽しむ『すき焼き』。すき焼き単体での利用もできますが、旬の小鉢やデザートなども付いた、盛りだくさんの『すき焼き御膳』がイチオシです。
こだわりの食材
よりリーズナブルな価格で、良質なお肉の提供を実現
店舗は、1958年創業の老舗精肉店が運営しているため、よりリーズナブルな価格でのA4~A5国産和牛の提供を実現しています。すき焼きやステーキだけでなく、肉寿司やローストビーフといった楽しみ方もオススメです。
おもてなしの流儀
お客様の楽しさをどれだけ増やせるか、日々向き合い続ける
おいしく召し上がっていただくのはもちろん、提供時の楽しさも大切にしているお店。小鉢一つにもどれほどの楽しさを詰め込めるか、という料理人のこだわりにも、お客様の楽しさを重視する姿勢が伺えます。
ZEN 繕の店舗情報
基本情報
店名 | ZEN 繕 |
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TEL |
050-5448-1589 0279-82-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 草津温泉線 草津温泉バスターミナル駅 徒歩5分 |
アクセス | 草津バスターミナル下車、徒歩5分 |
住所 | 群馬県吾妻郡草津町草津108 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |