クシヤキクメハチ

串焼 粂八

050-5263-1327

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矢内 久 氏 ヤナイ ヒサシ

将来は自分の店を持つことが夢。サラリーマンから転身した料理人

1976年、群馬県生まれ。以前はサラリーマンをしていたが、母親が経営する居酒屋を手伝ったことがきっかけで、お客様に美味しいものを提供する喜びを知り、料理人になることを決意。2011年に【串焼 粂八】へ入店し、現在は店長を務めている。自分の店をもつという夢に向け、接客や料理、お客様に喜ばれる店づくりなど総合的に考えながら日々精進している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

食材の旨みを活かしたバラエティー豊かな『串料理』

新鮮な食材を一つ一つ丁寧に串にさし、備長炭で芳ばしく焼き上げる『串盛り各種』は、バラエティ豊かに全36種類ございます。群馬県産の牛、豚、鶏肉の他、海鮮ものや新鮮な野菜の旨みを存分にお楽しみください。

こだわりの食材

上州赤城地鶏や上州牛肉、上州麦豚など地のものへのこだわり

地元だからこそ手に入る鮮度抜群のブランド肉にこだわる【串焼 粂八】。上州赤城地鶏のササミでつくる『とりわさ』も、新鮮な素材へのこだわりが伝わる一品。シンプルに味わうしっとりとした食感と弾力は絶品です。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚ヒレ肉 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

笑顔で元気なおもてなしを常に心掛けています

一見、敷居が高く思われがちなのですが、そんなことはありません。スタッフ一同、皆、気さくな笑顔で元気にお出迎えしております。肩肘張らずに気軽にお越しください。

朝の5時まで営業しているゆったりと過ごせるお店

一人でも気軽に過ごせるカウンター席の他、テーブル席と座敷があります。コースは2500円~4000円まであり、+1500円で2時間飲み放題を付けることが可能。朝5時まで営業しているので2次会や3次会にもぴったりです。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~05:00 (L.O.04:00)
【日・祝】
17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

無休

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