ショウワレトロイザカヤカクレミチ

昭和レトロ居酒屋かくれ道

050-5870-7066

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田村 圭裕 氏 タムラ ヨシヒロ

アルバイトで知った「お料理のおもしろさ」

1985年7月生まれ、群馬県太田市出身。最初はアルバイトで料理の仕事を経験。料理の楽しさと奥深さに目覚める。お客様に喜んでもらえることにやりがいを感じ、【昭和レトロ居酒屋 かくれ道】ならではのひとときを過ごしてもらえるよう奮闘している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

カツオだしの香りが口の中に広がる『だし巻き玉子』

店長が自信をもっておすすめする、ふわふわの『だし巻き玉子』何度も試作を重ね、たどり着いたふわふわ感はクセになる食感です。こだわりの上品なカツオだしの香りもお楽しみください。

こだわりの食材

香ばしくてジューシーな『炭火焼き鳥』

炭火でじっくり焼き上げる焼き鳥は、お肉がふっくらジューシー。炭は火力や特徴の違う備長炭をブレンド。香ばしい香りが食欲をそそります。お店自慢の秘伝のタレでお召し上がりください。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

昭和レトロを追求。お店の雰囲気作りにこだわっています

眺めるだけでも楽しめる当時のポスターや看板などが多数。インテリアや小物は細部にまでこだわっており、昭和の雰囲気に浸れます。古き良き昭和の時代にタイムスリップしたような感覚をぜひご体験ください。

インテリアや小物は時々チェンジすることも

店内は古き良き昭和時代の落ち着いた雰囲気。懐かしい思い出に浸りながらお酒が楽しめます。リピーターの方にも楽しんでいただけるよう、インテリアや小物は、時々チェンジすることも。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

田村 圭裕 氏

笑顔と気配りの接客が【昭和レトロ居酒屋 かくれ道】の魅力

楽しい食事の時間がさらに充実したものになるよう、笑顔と気配りの接客を心掛けています。【昭和レトロ居酒屋 かくれ道】は、日頃の疲れをリフレッシュできるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~03:00 (L.O.02:30)ドリンクのラストオーダーは2時45分です。

定休日

日曜日 臨時営業あり

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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