ディナー：3500円 ランチ：1100円 
群馬藤岡駅 
水曜日 
貯まる・使える 
福島 栄市 氏 フクシマ エイイチ
祖父の時代から続く味を、受け継ぐことに迷いはなかった
1968年生まれ、群馬県出身。小さい頃から祖父と父の働く姿を見て育った。二人の姿はとても頼もしく目に映り、他の職業のことを考えることはなく、料理人になることを決めていた。学校を卒業後、東京の寿司屋で6年間修練し、【富久寿司】に戻る。現在、父と弟と共に寿司や和食料理をつくり、半世紀続く寿司屋の三代目としてのれんを受け継いでいる。海なし県とは思えない、新鮮な魚を目利きし、訪れた人に提供している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
お店の看板メニューにもなっている『海鮮かき揚げ』
鮮度の良い魚介類を使い、良質な粉と油で仕上げた一品です。カリッと揚げたものを、「天然煎り塩」か「すだち」で召し上がっていただくのがおすすめ。素材本来の旨みが味わえる逸品、ぜひご賞味ください。
こだわりの食材
海なし県とは思えない、新鮮な魚介類を使用しています
全国の旬の食材を築地と地元市場より仕入れています。経験豊富な目利きの技を使い仕入れた食材は、美味しい料理をつくるために、必要不可欠と考えています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
“アットホームな雰囲気”で訪れる人を迎えています
家族が中心となって営む店なので、温かい家庭的な雰囲気の店内となっています。訪れた方が気持ちよく食事が楽しめる、真心をこめたおもてなしを心がけています。
最大70名様まで対応できる大広間を完備しています
少人数から大人数まで対応できるお座敷をご用意。最大70名様まで入る部屋は、会社や仲間との宴そして祝い席・法事と色々なシーンで利用いただけます。それぞれのシチュエーションに合った料理を提供いたします。
秘伝！ 美味しい煮魚のつくり方“黄金レシピ”
お酒が6、みりんとしょう油は1の割合で魚を煮ます。水を入れないことによりふんわりした煮魚が出来上がります。水は煮魚の身を硬くします。そして強火で短時間で仕上げると美味しい煮魚ができます。試してください。
富久寿司の店舗情報
基本情報
| 店名 | 富久寿司 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0483 0274-22-1010 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR八高線 群馬藤岡駅 |
| アクセス | 群馬藤岡駅より車で5分、藤岡大胡線七丁目信号を鬼石方面に向ってすぐです。 |
| 住所 | 群馬県藤岡市藤岡1618-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 第1、第3火曜日もお休みを頂いております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:70人 |
|---|---|
| 席数形態 | 個室 ／ カウンター ／ テーブル席：2～10名席、20名席、最大50名席各種 ／ 宴会： 最大70名 |
| 駐車場 |
あり
約40台分ご用意しております。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.fuku1010.com/index.html |
