鮨すみか太田/館林/鮨・寿司料理人中村マサ氏

スシスミカ

鮨　すみか

050-5385-7889

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

中村マサ氏なかむら

鮨、それは万人を魅了する魔法の食。

静岡県浜松市出身、地元の高級寿司店にて6年間修行を積む。その後、東京で6年修行の上、技の幅を広げるべく京都の料亭の門をたたく。京料理を3年学び、都内で鮨の道に戻り、現在に至る。

昆布締めなど、江戸前の仕事を活かした職人の料理

魚を切って出すだけではなく、江戸前の仕込みができる、昔気質の鮨職人。サザエを蒸し焼きにして殻に入れて提供したり、煮ハマグリをつくったり、江戸前の職人技が光るさまざまな料理をつくってくれます。

豊洲との連携でその日の1番良いものを厳選

豊洲との連携でその日の1番良いものを厳選した魚介。マグロは一本釣りの生の本マグロにこだわっているそうです。魚は海で釣りあげた時に神経締めしたもの、蟹や海老は活きたものを仕入れ、活きた状態で火入れ。

ゲストのニーズに合わせた柔軟な対応で、心からのおもてなし

場の雰囲気に合わせた接客を心がけているという新氏。ゲストの意向に沿って、一緒に会話をしたり、サービスに徹底したり、臨機応変な対応で居心地のよいひとときを演出してくれます。

特別なひとときを過ごせる、洗練された和の空間

和を基調とした上質な空間は、記念日や特別な日のデートなどに最適。＋αでサプライズにも対応してくれます。接待や会食、顔合わせなど、利用シーンに合わせた料理内容の要望もOK。

店名	鮨　すみか
TEL	050-5385-7889 0276-47-2039 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東武伊勢崎線太田駅徒歩2分
アクセス	東武伊勢崎線太田駅南口から徒歩2分です。
住所	群馬県太田市飯田町1395-1 地図を見る
営業時間	【月～土・祝前】ディナー 10:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	日・祝日年末年始、お盆休み、ゴールデンウイークはお休みをいだきます。空席確認・予約する

平均予算	【通常】 12000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり貸切可駐車場あり 10名席ありカウンター席あり完全禁煙