鮨 すみか | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

鮮度抜群！旬ならではのおいしさに魅了されて…

豊洲との連携でその日の1番良いものを厳選。素材のよさを最大限に活かし、江戸前の職人技で珠玉の逸品へと仕立ててくれます。

日本酒にこだわっている

素材のおいしさがダイレクトに響く料理と酒匠が選んだ日本酒

利き酒師を3年経験しなければ受験できない「酒匠」の資格をもつ内田真理氏がセレクトした季節の日本酒がラインナップ。料理に合わせて、大吟醸、吟醸、純米酒がバランスよく揃っています。

個室がある

洗練された個室でゆったりと過ごす、至福のひととき

落ち着いた雰囲気の店内には、2名～10名で使える個室が用意されており、ゆったりと食事を楽しめます。接待などのビジネスシーンから、プライベートな会食まで、幅広いシーンで大活躍。

記念日におすすめ

＋αで料理内容の相談も可能。思い出に残る素敵なディナーに

ご夫婦でのデートの際には、＋αの金額に合わせて料理のリクエストもできます。サプライズにもうってつけ。結婚記念日や家族の特別な日などにいかがですか。

結納・顔合わせにおすすめ

江戸前の職人がつくるお祝い料理で人生の門出を祝福

今ではめずらしい、本格的な江戸前の職人がつくる料理は、結納や顔合わせなど、人生のハレの日を飾るのにお誂え向き。お祝いの席にふさわしい料理でもてなしてくれます。