「鯛」のグルメ・レストラン検索結果一覧
鯛のイノベーティブ・フュージョングルメ情報が19件見つかりました。グルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、イノベーティブ・フュージョングルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
モダンなプレゼンテーションで表現された、郷土料理の再構築
イタリアのリストランテの“今”を表現したお料理とイタリア全土の自然派を中心に取り揃えたワインを心ゆくまで楽しめる上質なリストランテです。 お客様からお預かりした大切な時間を、極上な時間としてお返ししたい。 そんな想いの下、きめ細やかなサービスで新しい驚きと感動をお届けいたします。 広々とゆとりある空間で、大切な方との記念日やお祝いごとなど“特別なひと時”をこころゆくまでお楽しみください。
- 10,000円
- 30,000円
- 元町・中華街駅 徒歩1分
Sisiliyaのシェフがオススメしています
伝統的なイタリアンを再構築しているお店。1皿ごとに料理に合うワインを提案してくれる。ワインと料理のマリアージュを一体として考えてくれます。 他4件
-
ホテル最上階から眺める神戸の美しい夜景と、香り高いトリュフ料理を存分に
神戸ポートタワーホテルの13階にある【トリュフ料理専門店&バーHIDEOUT】。美しい夜景を眺めながら、世界三大珍味の一つであるトリュフを使用した「トリュフ料理」を楽しめるペントハウスダイニングです。「食卓のダイアモンド」と称される贅沢なトリュフをすべての料理にふんだんに使用。漆黒の香りで包まれた特別な一皿に、きっと魅了されることでしょう。記念日などにおすすめの「コース料理」はもちろん、気軽なアラカルトも豊富にあり嬉しい限りです。人気のナチュラルワインや神戸の日本酒、カクテルなどもあり、バーとして気軽な一杯を楽しむことも可能。本当は秘密にしたい大人の隠れ家で、至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
- 5,500円
- 花隈駅 徒歩6分
◆KURO クロコース
6600円(税込)
1名~6名
-
- プレミアム掲載店
驚きと感動の連続。食とアートが織りなす、物語の世界へようこそ
クリエイティブカンパニーNAKED, INC.(ネイキッド)がプロデュースする、ヴィーガンオプションが豊富な代々木公園前のアートレストランです。G7広島サミット 社交夕食会の演出を手がけたネイキッドの「食×アート体験」を提供するアートディナーコース(完全事前予約制)では、ユニークな食体験に出合えます。ウェイティングルームでコースの説明を受けた後は、地下1階に広がる木の根の世界へ。映像や音楽と料理が1つのストーリーとなって、ゲストを新しい世界へと誘ってくれます。デイタイムは体にも環境にも優しいサステナブルなメニューを気軽に、イートイン&テイクアウトでも。1Fカウンター席はドッグカフェとしてのご利用も可能です。
- 2,000円
- 39,600円
- 代々木公園駅 徒歩1分
<ディナー限定オプション>ギフトブーケ
5500円(税込)
-
- プレミアム掲載店
特別な日に、何気ない1日に。ふたつの異なる表情を持つ隠れ家レストラン
新しくも何処か懐かしい、伝統と革新が交わる場所【ab restaurant】。オーナーシェフを務めるのは都内の名店で活躍してきた料理人・大村隆亮氏。さまざまなニーズに向けて、2つの異なる楽しみ方を提案してくれる一軒です。1つは1日3組限定・予約制のオートクチュールスタイル、その日ならではの素材でゲストのためだけのコースを用意。また、予約不要で1杯・1品からアラカルトでのオーダーも可能。日常使いでも気軽に足を運べます。誕生日・記念日に向けた素敵な演出も可能。誰かを喜ばせたい特別な日には、ぜひ予約時のご相談を。大切な方と足を運びたい、四ツ谷・市ヶ谷エリアの隠れ家レストランです。
- 10,000円
- 市ヶ谷駅 徒歩6分
バルレストラン Grottabluのシェフがオススメしています
四谷駅と市ヶ谷駅の中間地点にあるフレンチ【ab restaurant】です。食材にこだわり、旬はもちろんのこと、フードロスにも取り組んでいるのも特徴。和の要素も感じる料理は、シェフの独創性が光る逸品揃いです。モダンな店内には格調高くもありながらも、個室が完備されていて気軽に利用ができる雰囲気。新進気鋭のシェフの情熱溢れる料理に刺激を受ける一軒です。
~menu leger~季節のランチコース 6品
7,700円(税込) 6,600円 (税込)
2名~4名 ・ 12:00~15:00
-
- プレミアム掲載店
完全予約制フレンチレストランで心和む、素材にこだわるコースとソムリエ厳選のワイン
鯉川筋と生田新道の交差点、グレーを基調とした外観とローリエの鉢植えが目印です。素材を生かすことにこだわるシェフは、季節の食材を織り交ぜたコース料理のみを用意。旬の魚介類や四季折々の野菜や果物で季節の食材そのものを楽しめる一品でコースを構成しています。シェフ、マダム共にソムリエかつ料理人でもあり、料理とワインを心ゆくまで楽しめる『ワインペアリング』がおすすめです。さらにマダムはウィスキーや日本酒の資格も取得し、お酒への造詣が深まりました。【リヴィエール キャレ】では、今日も居心地の良いレストランとして多くの人から愛されています。
- 12,000円
- 20,000円
- 元町駅 徒歩5分
月替りのランチコース
10972円(税込)
1名~8名 ・ 11:30~15:00
-
フレンチを中心に、”型にとらわれない”自由な発想でお客様に感動を
店名の黒猫の通り、“型にとらわれない”“気まぐれな”をコンセプトに、フレンチを基盤にした、多彩なお料理をご提供致します。毎日中央市場で直接仕入れた食材を、フレンチを中心にしつつ、中華やイタリアン、和食など他ジャンルの良いところを掛け合わせたお料理の数々を、お楽しみくださいませ。店内は黒猫をモチーフにした可愛らしい雰囲気ながらも、上品でシックな空間となっております。個室のカウンター席もあり、記念日やデート、女子会などにもお勧めです。 北新地駅より徒歩3分、大阪駅より徒歩5分程度
- 4,000円
- 6,000円
- 北新地駅 徒歩5分
【ランチ】人気のパレットオードブルや選べるWメインなど全5品(土日祝限定)
4900円(税込)
1名~14名 ・ 12:00~14:30
-
- プレミアム掲載店
フリースタイルなイタリア料理をゆったりとした大人の空間で味わえる隠れ家レストラン
カウンター9席のみの隠れ家【Restaurant DA CIRO】のテーマはフリースタイルのイタリア料理。オーナーシェフがこれまでに培ってきた料理の経験に、食材・さまざまなジャンルの調理法を合わせ、クリエイターな一皿が生まれます。メニューは昼・夜共にコースのみ。新風感じる逸品に心が踊り、五感が満たされる至福のひと時を過ごせます。料理に合わせるペアリングも同店のコンセプト。ワイン専門店【ワイングロッサリー】と連携しセレクトしたプラン、さらにノンアルコールでもペアリングを楽しめます。オープンキッチンならではの高まるライブ感に包まれながら味わう美味と美酒に酔いしれる、素敵な時間を大切な人と満喫できるレストランです。
- 7,000円
- 15,000円
- 祇園四条駅 徒歩5分
季節の食材を使ったおまかせランチコース
6600円(税込)
1名~9名 ・ 12:00~12:05
-
- プレミアム掲載店
日本中から取り寄せる旬の食材を使った独創的なフレンチ。ワインと共にコースで堪能
木の温もりと白壁がモダンな雰囲気を醸し出す【白土】。日本各地から選りすぐった食材を使い、少量多品目、20品からなるコースで楽しませてくれます。特徴は、フレンチに和食や中華のエッセンスを盛り込んだ、独創的で、ほかではなかなか食べられない料理。『千葉・竹岡産のど黒の炭火焼き』は、ふんわりとしたのど黒に西京味噌を加えたソースが良く合う一品です。『能登牛イチボの炭火焼き』をはじめ、能登半島の肉や「高農園」の野菜を使った料理も多数。料理にはワインのペアリングを付けることでさらにおいしさが引き立ちます。カウンター8席の店内は、どの席もシェフの目配りが届く特等席。一人一人のペースでゆったりとくつろげます。
- 10,000円
- 20,000円
- 六本木駅 徒歩5分
アマラントスのシェフがオススメしています
白土シェフはとても勉強熱心なシェフ。イノベーティブと謳い、中華や和食、フレンチのテクニックでの多皿構成をされている点が素晴らしいと思います。
<土日限定>おまかせランチコース
7700円(税込)
1名~8名 ・ 12:00~14:30
-
- プレミアム掲載店
野菜を多く使った体に優しいモダンフレンチのコース料理とワインペアリングが楽しめる
季節の日本食材を使ったモダンフランス料理とワインペアリングを提供するコースメニューレストラン。 料理とワインの架け橋となるソース作りは、丹精を込め繊細に仕上げ、素材に合った調理法で美味しさを引き上げる火入れをし、季節の野菜をバランス良く付け合わせています。 シェフ マークスの原点でもある多文化のエッセンスと、日本の繊細な季節感を表現する食文化を融合させ、日本古来の発酵技術を応用して、ワインxフランス料理に合うような麹作りで独自の味噌やソースを作り、当店ならではの料理と一皿ごとに合わせた「ワインペアリング」をコースを通してお楽しみ頂けます。
- 15,000円
- 27,000円
- 元町・中華街駅 徒歩3分
【Tradition~トラディション~】軽やかな味わいの現代フレンチ全4品
7,150円(税込)
1名~6名 ・ 12:00~15:00
-
- プレミアム掲載店
斬新かつ美しい“京フュージョン”で魅了。非日常な空間で過ごす、特別なひと時
2021年4月にオープンした期待の新店【京フュージョン レ コンフリュアン】。ホテル【アゴーラ京都烏丸】内にあるレストランです。「あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出す」をコンセプトに、京料理とフランス料理の技法をくみわせた“京フュージョン”でもてなしてくれます。斬新な料理の数々は、思わず感嘆の声が漏れそうなほどの美しさで、見ているだけでも楽しい気持ちに。カウンターオープンキッチンで、シェフの華麗な職人技を見られるのも魅力の一つです。店内は“和”で統一されていて、落ち着いた雰囲気がただよっています。
- 15,000円
- 四条駅 徒歩6分
ディナーコース【マシェール】
13500円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~20:00
-
- プレミアム掲載店
世界遺産が点在する奈良公園内にて。樹齢250年のモチノキが見守るフレンチレストラン
特別な一日を彩る一皿が堪能できる【仏蘭西料理 ラ・テラス(La Terrasse)】。店舗は奈良公園の中に位置し、樹齢250年のモチノキがゲスト一人一人を包み込み優しく迎え入れています。料理は季節感を大切にし、県産品や旬の素材を厳選して使用。自然の息吹を感じさせながら五感を満たす至福の一品が提供されています。器には、シェフがイメージを伝えて製作したオリジナリティー溢れる一枚を使うことで、見た目から一段と魅力的に。また、料理と相性の良いワインやノンアルコールの飲物も用意しています。記念日やお祝い事など、多くの方が利用しているレストラン。思い出づくりや大切なひとときにふさわしい場所で、心に残る時間が待っています。
- 9,000円
- 15,000円
- 奈良県奈良市春日野町98-1 ヒル…
オステリアベッカフィーコのシェフがオススメしています
奈良公園の中にたたずむ、テラスのあるフランス料理店。コース料理の構成、雰囲気、サービスのよさ、どれをとってもハイクオリティで、ゆったり過ごせるステキなお店です。記念日やデートなど、特別な日にもぴったりだと思います。サービススタッフのていねいできめ細やかな応対のおかげで、入店時から退店後まで心地いい気持ちにさせてもらえるハズ。四季折々の食材を使った上質な料理の数々に、思わず感嘆の声が漏れてしまうかも。盛付け・器・味わい・演出…奈良県トップクラスの料理とおもてなしを楽しめるお気に入りの一軒です。
まほろば“MAHOROBA”
8800円(税込)
1名~4名 ・ 12:00~13:00
-
和牛の旨みを実感。新しい食事体験を提案する、創作料理店
厳選された和牛と毎朝仕入れる鮮魚、季節の野菜を使用した創作料理が味わえる【肉&創作料理 eio】。それぞれに精通したシェフが共演し、一期一会のメニューで楽しませてくれます。お店の代名詞とも言える肉料理は、肉に精通した店主が直接仕入れた厳選和牛を使用。赤身肉を中心に、さまざまな部位の魅力を引き出す調理法で仕上げています。旬の鮮魚や野菜の旨みを引き出した料理も評判です。お店の味を網羅したい時は、『大皿コース』がオススメ。飲み放題を付けることも可能です。店内は、和モダンで洗練された空間。女子会や記念日、会食、顔合わせなど、さまざまなシーンで訪れたいお店です。
- 1,500円
- 5,000円
- 伊丹駅 徒歩1分
宴会大皿コース
5,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~10名 ・ 17:00~23:00
-
歴史深い奈良とイタリアの食の融合。田園風景に浮かぶイタリア料理の一軒家レストラン
2015年春、奈良富雄の地に本格イタリア料理の【ラ・カーサミーア】がオープンしました。周囲は田園と古民家が広がる、のどかな風景。最寄駅から徒歩20分という立地ながら、ランチは早くも予約必須の人気ぶりです。イタリアや大阪の数々の名店で腕を振るってきたオーナーシェフ伊藤氏が繰り出すのは、地元奈良県産の野菜やお肉、瀬戸内の魚介を使った逸品たち。イタリアから取り寄せるこだわりの食材が、小気味よいアクセントと小さな驚きを生み出し、味の変化を引き出します。中でも得意分野である自家製の「タリアテッレ」は、もちもちの食感と国産小麦の味わい深い一皿。期待以上のわくわくを感じる、わざわざ訪れる価値のあるレストランです。
- 4,500円
- 8,500円
- 富雄駅 徒歩20分
ステーキ村岡のシェフがオススメしています
奈良市の【リストランテ ラ・カーサミーア】は友人が営むお店。オーナーシェフ自身が料理を席まで持ってきてくれるのですが、そこで生まれるお客様との会話をとても大切にしているそうです。奈良で採れた、収穫後間もない新鮮な野菜もたっぷり使用。地産地消に対するこだわりも垣間見えます。オシャレで落ち着いた雰囲気はデートにもオススメです。
-
-
-
-
日本旅館が贈る「Nipponキュイジーヌ」
日本文化で彩られモダンに進化した旅館「星のや東京」のメインダイニング。料理長は2013年、世界中のフランス料理人たちが頂点をめざす「ボキューズ・ドール」で日本人初世界3位、魚部門で世界1位に輝いた浜田統之シェフです。彼がつくるのは“魚”と“野草”を多用した「NIPPONキュイジーヌ」と名づけた料理の数々。日本古来の食の考え方である「五味」(酸・塩・苦・辛・甘)を表現した一品など、艶やかな料理が和食器に映えます。世界に発信する彼の料理哲学を感じることができる、非日常感のある一軒です。
- 18,000円
- 東京駅 徒歩10分
- 2人のシェフがオススメ
レストラン セララバアドのシェフがオススメしています
創作フレンチ和食とでもいえばいいのでしょうか。フランス料理のなかに新しい日本を表現している一皿一皿はすべてにおいて完成度が高い逸品揃いです。 他1件
-
フレンチの王道を歩んだ実力派シェフが拓く新たな地平。レストラン【ナベノイズム】
いまなお江戸の香りを残す駒形に位置する、正統にして東京固有のフレンチ・レストラン【ナベノイズム】。シェフは長年、恵比寿のシャトーレストラン【ジョエル・ロブション】のエグゼクティブ・シェフを勤めた渡辺雄一郎氏。浅草や両国にある老舗や名店の食材を用いつつ「これぞフレンチ」という技法で供されるコースは、ワクワクするような驚きを持って始まり、どっしりとした満足感を伴ってフィナーレへと向かいます。ダイニングは隅田川に向かって開け、広々としたテラス席も用意。対岸にはスカイツリー、夏になれば隅田川の花火を望む最高のロケーション。落ち着いたもてなしも心地よく、特別な気分で過ごせる格別のレストランです。
- 15,000円
- 30,000円
- 浅草駅 徒歩3分
Restaurant Tsujiyaのシェフがオススメしています
東京・駒形のフレンチ・レストランです。フランスから帰国後、最初の修業先となった店で、多くのことを学んだ一軒。恵比寿の【ジョエル・ロブション】で腕をふるった渡辺シェフの正統フレンチの技法が素晴らしいです。また、店がある浅草・駒形エリアの食文化を取り入れながら、独自の料理に仕立てる技と趣向が絶妙。フランス料理の伝統と和の食文化が高次元で融合しており、料理・店づくりの両面で尊敬しています。 他12件
ランチコース「Koma-Gata」
10000円
-
1