マークスガストロノミーアンドワイン

マークス ガストロノミー&ワイン

045-680-0966

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オシャレな空間でエレガントに楽しめる本場のモダンヨーロピアン料理

横浜・元町に佇む【Marques Gastronomy&Wine】は、1Fはワインバー、2Fはモダンフレンチレストランと、違う用途で御利用できるエレガントな大人の憩いの場として山手のローカルや、海外のお客様にも好評で店内はまるで海外に来たような感覚です。 レストランは、シェフが季節に合った上質な食材を厳選し、メニューをテーラーリングするおまかせコース。長時間低温調理を用いた的確な火入れと素材から積み上げたナチュラルで繊細な旨みのあるソース作りに丹精を込め、世界各国のエッセンスと日本の味わいを融合させた新感覚な料理を、一皿ごとに合わせた「ワインペアリング」と共にお楽しみ頂けます。(要予約)

マークス ガストロノミー&ワイン
これだけは食べてほしいベスト3

一期一会のワインペアリング Wine Pairing

伝統と歴史ある旧世界のワインから、日々進化し続けるモダンワインまで、そして世界に新しい風を吹かせる日本酒も、料理に合わせて一皿ごとにマリアージュ。デートの時は心配なしの必須チョイス。

メニューを見る

一期一会のワインペアリング Wine Pairing

シェフのスペシャルディナーコース Degustation Dinner Course

シェフ・マークスのソウルがふんだんに詰まった8皿のディナーコース。野菜、魚介、肉、穀物、乳製品や発酵食品など旬の食材をバランス良く構成。昆布やお魚の出汁ベースのソースは軽やかであっさりとしています。

シェフのスペシャルディナーコース Degustation Dinner Course

Tradition Lunch Course Wメイン、ランチ一番人気

前菜、お魚、お肉、デザート

Tradition Lunch Course Wメイン、ランチ一番人気

料理人 / Scott Marques 氏 (スコット マークス)

専門ジャンル:フランス料理

創造的でエレガントなモダンヨーロピアン料理のつくり手

南アフリカ出身、クラシックフレンチを主体に、モダンフレンチやヨーロピアン等、多民族文化な欧州で世界各国の料理を肌で学ぶ。
日本の海は世界でも稀に見る恵まれた漁場であり、旬の魚介類を扱った料理を作ることができる唯一の場所であり、その食文化が根付いた日本に住んでこそ料理人として挑戦し学ぶ事が多くあると決して移住。来日後は横浜卸売市場の本勘幸商店で日本流の魚の捌き方や活締めなどを学び、2015年12月に開業。

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Scott Marques 氏

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マークス ガストロノミー&ワインの店舗情報

基本情報

店名 マークス ガストロノミー&ワイン
TEL

045-680-0966

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩3分
アクセス 元町・中華街駅5番出口より徒歩3分。
住所 神奈川県横浜市中区元町1-37-10 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30) 月曜祝日営業、水曜振替休業
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30) 不定休 | 17:00御予約を御希望の場合は当店へ直接✉・☎下さい。
【月・水~日・祝・祝前】
バー 18:00~23:00 (L.O.22:30) 人数制限、一定の距離をとった席配置での営業、御来店前に☎で席確認をおすすめ。
【水~日・祝・祝前】
テイクアウト 12:00~20:00 (L.O.20:00) 要予約、直接店舗へ御連絡下さいませ。(夏季はテイクアウト業務なし)
定休日 火曜日
月不定休、祝日営業
感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
・2m間隔のテーブル配置、ランチ・ディナー共に2-3組まで(人数により)の完全予約制
・カウンターは飛沫防止シート設置、横席アクリル板設置、2m間隔の席配置、2-3組の6名迄
・神奈川県の新型コロナウィルス感染対策の店の取組み証を入口に掲示
・席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
プレミアムな食材と、お料理に合わせたワインペアリングが人気。
【ランチ】
10000円
Wメインでお得なトラディションは人気。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:16人 )
席数形態 1Fカウンター席 10席、2Fレストラン 16席
コロナ対策:1F:1~3組 |2F:2~3組 完全予約制

駐車場 なし

近隣に複数の時間貸し駐車場あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店, その他

✉marquesmotomachi@gmail.com
前日まで要予約 
食物アレルギーの有無を御予約時にお知らせ下さいませ。
・Tradition Dinner Course 10500(税抜)
・Degustation Dinner Course 15000(税抜)

禁煙・喫煙 完全禁煙

お店の外で喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://r.goope.jp/marques/top
備考 神奈川県感染防止対策実施店舗:
2m間隔席配置、2-3組迄の完全予約制。カウンターは飛沫防止シート設置、手指用消毒設置、換気、人数制限制。
従業員は、マスク着用、日毎の健康管理徹底、手指等アルコール消毒徹底、食品衛生管理徹底、最少人数のオペレーション。
◆夜間短縮営業期間:2021/1/8-2021/2/7
営業時間:12:00-15:00 /17:00-20:00 
酒類提供終了:19:00 完全閉店:20:00
*20時以降店内にお客様の滞在不可要請

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区元町1-37-10 元町・中華街駅5番出口より徒歩3分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    ・2m間隔のテーブル配置、ランチ・ディナー共に2-3組まで(人数により)の完全予約制
    ・カウンターは飛沫防止シート設置、横席アクリル板設置、2m間隔の席配置、2-3組の6名迄
    ・神奈川県の新型コロナウィルス感染対策の店の取組み証を入口に掲示
    ・席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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