ディナー：8000円 ランチ：5000円 
元町駅 徒歩5分 完全予約制フレンチレストランで心和む、素材にこだわるコースとソムリエ厳選のワイン
-
本日のお肉メニュー ～蝦夷鹿 フォアグラ～ -
クリスマスの特別コース
-
移りゆく四季。その一瞬をとらえた「料理」を提供
-
本日の魚介メニュー ～天然明石鯛～
-
食材に対する想いは、人一倍のこだわりを持つ
-
デートで利用したくなる、お洒落で可愛らしいフランス料理店
-
接待や会食を行いたいときには、早めの予約をどうぞ
-
ワインとペアリングをしながら食事を進めていきませんか？
-
白い壁とグリーンのコントラストが素敵に映えている外観
-
シェフとマダムが紡ぎ出すひととき。ふたりの笑顔に癒される
鯉川筋と生田新道の交差点、白い壁とオリーブの鉢植えが目印です。素材を生かすことにこだわるシェフは、定番メニューを敢えてつくらず『おまかせコース』のみを用意。明石の魚介や無農薬・減農薬の果物、丹波篠山のジビエなど、季節の食材そのものを楽しめる一品でコースを構成しています。シェフと共にゲストをもてなすマダムは「ソムリエ」でもあり、料理とワインを心ゆくまで楽しめる『ペアリングコース』もおすすめです。さらにマダムは「酒ディプロマ」の資格も取得し、日本酒×フレンチも極め始めたとか。ウッディな空間が広がる【リヴィエール キャレ】では、今日も居心地の良いフレンチレストランとして多くの人から愛されています。
リヴィエール キャレ
これだけは食べてほしいベスト３
クリスマスの特別コース
12月21日から26日のディナータイムは、クリスマス特別コースのみのご予約となります。また、この期間中はランチタイムにも特別コースをご用意可能です。
なお、ご予約はお電話にて受け付けております。
本日の魚介メニュー ～天然明石鯛～
速い海流と豊富な餌で、身の締まった美味しい魚介を育てている明石の海。明石鯛が旬の時季には、絶妙な火入れによって身の甘みと脂ののりを堪能できます。
料理人 / 川口 拓也 氏 （カワグチ タクヤ）
専門ジャンル：フランス料理
いつまでも変わらずに、料理をつくりつづけていきたい
1978年福井県生まれ。物心ついた時には既に、自分の店を持ち料理人になりたいという夢を持っていた。高校生の頃、夢を叶えるためにビストロでアルバイトを始める。その後、紹介によって神戸の正統派フランス料理店に入店。6年ほど掛けフランス料理を基礎から学び、経験を重ねていく。2011年に幼い頃からの夢だった、自分の店【リヴィエール キャレ】をオープンさせる。
リヴィエール キャレの店舗情報
基本情報
| 店名 | リヴィエール キャレ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1123 078-321-2811 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 元町駅 徒歩5分 神戸市営地下鉄山手線 県庁前駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR元町駅東口を北へ約５分。県庁前駅を東へ約5分。鯉川筋と生田新道の交差点にございます。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通4-7-14 大華ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 毎週日曜日、第2月曜日、月曜日と金曜日のランチ |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.rivierecarre.com/index.html |
| 備考 |
完全予約制 ＊お電話にて午前9時～11時、15時～17時30分にお受け致します。 ＊お料理とは別途お飲み物のご注文をお願い致します。 ＊苦手な食材・アレルギー等ございます方は3日前までにご連絡をお願い致します。 ※キャンセル料 ・2日前、前日 …お料理代金の50% ・当日…お料理代金の100％ ※支払い時、おひとり様7000円以上にてクレジットカードご利用頂けます。 |
