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リヴィエール キャレ | ドリンクメニュー
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料理人
川口 拓也 氏(カワグチ タクヤ)
専門ジャンル: フランス料理
いつまでも変わらずに、料理をつくりつづけていきたい
1978年福井県生まれ。物心ついた時には既に、自分の店を持ち料理人になりたいという夢を持っていた。高校生の頃、夢を叶えるためにビストロでアルバイトを始める。その後、紹介によって神戸の正統派フランス料理店に入店。15年ほど掛けフランス料理を基礎から学び、経験を重ねていく。2011年に幼い頃からの夢だった、自分の店【リヴィエール キャレ】をオープンさせる。
営業時間
定休日
月曜日
恋人/夫婦と43%
友人/同僚と29%
家族と29%
記念日/お祝い33%
デート25%
食事会25%
接待/会食8%
ランチ8%
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