リュミエールレスプリカ

lumiere l'esprit k

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:4320円
  • 最寄り駅 「難波」駅 徒歩3分
  • 定休日 不定休

050-5870-0612

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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落ち着いた大人の雰囲気を醸す洗練された空間で、心躍るアートなフランス料理を堪能

【lumiere l'esprit k】は、大阪・心斎橋の超人気店【lumiere】の姉妹店。ロースト、コンフィ、マリネなど、フレンチの多彩なテクニックを駆使した“五感で楽しむ料理”に出会えます。約60種類の野菜を一皿で味わう『レスプリカ遊園地』は、同店を表現するスペシャリテ。土を敷いた皿に盛り付けられた、まるでアートのような表現に心が躍ります。信頼を寄せる野菜専門店あるいは生産者から直接仕入れる、生命力あふれる新鮮野菜が料理を引き立てています。ピュレにしたり、少し寝かせて熟成するなど、素材ごとに仕込みを変え、妥協をせず“極上”を追求。100種類以上の美酒とマリアージュを楽しめる、洗練されたフランス料理店です。

lumiere l'esprit k
これだけは食べてほしいベスト3

約60種類の厳選された野菜を一皿に盛り付け、新鮮な魚介類を合わせたスペシャリテ『レスプリカ遊園地』

焼く、蒸す、揚げる、コンフィ、ロースト、乾燥させる、生スライス、マリネなど、多彩な技術で素材を昇華させた五感を刺激する一皿。小松菜、人参、パプリカ、ビーツなど、野菜でつくられたソースでいただきます。

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約60種類の厳選された野菜を一皿に盛り付け、新鮮な魚介類を合わせたスペシャリテ『レスプリカ遊園地』

国産牛フィレ肉の低速調理

国産牛のフィレを低速でじっくりと火を入れ、柔らかくジューシーに仕上げた一品。コースのメインは是非「国産牛フィレ肉の低速調理」をお召し上がりください。

国産牛フィレ肉の低速調理

オマール海老を香ばしく鉄鍋で熱々に蒸し焼き

オマール海老を身だけでなく、味噌、卵と丸ごと楽しめる一皿。熱々の鉄鍋で提供されるオマール海老は香ばしい香りとともに運ばれてきます。

オマール海老を香ばしく鉄鍋で熱々に蒸し焼き

料理人 / 唐渡 泰 氏 (カラト ヤスシ)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチの名店で腕を磨き、常に“明日のベスト”を追求する職人

1963年、鳥取県生まれ。幼少期から自身の店を持つ夢を胸に、辻学園調理製菓専門学校へ。大阪・心斎橋の洋食店で出会った先輩から“西洋料理のピラミッドの頂点がフランス料理”など刺激を受け「それならば」とフレンチの道へ。神戸の幻の名店【ジャンムーラン】やミシュラン三ツ星【ラ・コート・ドール】等で修業。当時最年少の33歳で「神戸ベイシェラトン&タワーズ」料理長に抜擢。2006年12月、心斎橋【リュミエール】にて独立。

プロフィールを見る

唐渡 泰 氏

lumiere l'esprit kの店舗情報

基本情報

店名 lumiere l'esprit k
TEL

050-5870-0612

06-6633-2281

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 南海線 「難波」駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 「なんば」駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅/阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店9F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
4320円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:32人 )
席数形態 完全個室あり(最大8名) デート向けの座席あり
駐車場 なし

※髙島屋提携駐車場有り(詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※7・8・9Fに喫煙室有り

こだわり
ホームページ http://www.k-coeur.com/lespritk
備考 ※コース料理のみの提供 ※個室のみお子様連れ可

ネット予約カレンダー

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