ディナー：5000円 ランチ：800円 
元町駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 厳選された銘柄鶏を、豊富なメニューでじっくりと堪能できる鶏料理専門店
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2つの鶏を食べ比べできる『鶏刺し3種盛り合わせ』が好評な【やぶ家 元町店】。地元産の丹波鶏は、身が柔らかくジューシーで焼き・炙り・刺しなどさまざまな調理スタイルにアレンジされています。さつま知覧鶏は、通常の10倍ほどに当たる450日間をかけて飼育されることで、味が濃さが増し、引き締まった身の歯ごたえが抜群です。ランチはオーナー渾身の一杯『鶏こつ麺』が特に人気。フレンドリーなスタッフが出迎えてくれる心地良さと、終電を気にすることなくゆっくり食事ができる好立地も魅力的です。座敷席は50名以上でもリラックスできる広々とした空間で、女子会やデート、仕事仲間との親睦会など幅広い集まりに喜ばれます。
やぶ家 元町店
これだけは食べてほしいベスト３
鶏料理と共にたしなみたい、日本各地の『銘酒各種』
遠方まで足を運ばなくても各地の美酒と出合えます。47都道府県から集められた日本酒・焼酎は、通も納得の品揃えを誇り、お酒を目当てに訪れる人も多いそう。
内側までしっかりと染みこんだ旨みと柔らかさが絶品『自家製炙りチャーシュー』
豚バラは、塊ごと秘伝のタレに漬け込んだ後、じっくりと煮込んでいきます。目の前でバーナーを使って炙っていくので香ばしさに食欲も促進。昼はラーメンのトッピングにも乗せられます。
2つの銘柄鶏を食べ比べできる『鶏刺し3種盛り合わせ』
モモ肉は味わいの異なる2種類を楽しめます。胸肉も味わえる丹波鶏は、身が柔らかくジューシー。通常よりも長期間となる450日間飼育されるさつま知覧鶏は、身の引き締まった歯ごたえと味の濃さが特徴です。
料理人 / 中田 庸介 氏 （ナカタ ヨウスケ）
専門ジャンル： 和食全般
一旦は離れるものの、料理の魅力に気づき料理人として再出発
1981年、兵庫県生まれ。大学では調理コースを専攻していたが、料理ではなくサービススタッフとして飲食業界へ進んだ。高校時代からアルバイトを経験していたこともあり、コミュニケーション力をさらに開花させた。26歳で日本マクドナルド株式会社に就職。7年間の勤務を経て【やぶ家】へと活躍の場を移し料理人としてのキャリアをスタート。2018年、FC店として【やぶ家 元町店】をオープンし独立。
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やぶ家 元町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | やぶ家 元町店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0692 078-391-2291 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 元町駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR元町駅東口にあるセブンイレブンより山側に徒歩30秒、ファミリーマートの隣です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通4-2-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり・デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 |
テイクアウトは11:30～14:00と17:00～21:00で対応しております。 デリバリーはubereatsでよろしくお願いします。 |
