-
料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
全国の料理人情報 | 北米料理
北米料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：北米料理
1 ～ 30件を表示 ／ 全47件
1
2
ニューヨークを感じさせるアメリカ料理で楽しい時間を提供
- アメリカ・カナダ料理
- 26年
- ステーキ
-
レタス
鶏もも肉
松田 好史 氏
パンケーキを美味しく焼き上げるイタリアン出身の料理人
- アメリカ・カナダ料理
- 36年
- 洋食全般
-
イチゴ
バナナ
タマゴ／鶏卵
宮原 賢一 氏
食材や調理法へのこだわり、バーガーへの情熱を持ち続ける
- アメリカ・カナダ料理
- 14年
- ハンバーガー
菊池 航 氏
「farm to the table」を大切に。おいしく楽しい食事を
- アメリカ・カナダ料理
- 28年
- アメリカ料理
-
トマト
世界を舞台に、料理人としての技術と感性を磨き続けて
ハーバーランド ハンバーガー
J.S. BURGERS CAFE神戸ハーバーランドumie店
JR神戸線 神戸駅 徒歩5分 
1978年、アメリカ生まれ。アメリカ・カリフォルニア州にあるフレンチの名店【Pinot Proven…[ 続きを見る ]
- アメリカ・カナダ料理
- 30年
- ハンバーガー
平野 巡 氏
世界を舞台に、料理人としての技術と感性を磨き続けて
吹田/摂津 ハンバーガー
J.S. BURGERS CAFEららぽーとEXPOCITY店
大阪モノレール線 万博記念公園駅 徒歩10分
1978年、アメリカ生まれ。アメリカ・カリフォルニア州にあるフレンチの名店【Pinot Proven…[ 続きを見る ]
- アメリカ・カナダ料理
- 30年
- ハンバーガー
-
牛肉全般
平野 巡 氏
アメリカンキュイジーヌに魅せられ、伝統の味を追求するシェフ
- アメリカ・カナダ料理
- 39年
- アメリカ料理
-
牛ヒレ肉
牛サーロイン
牛肉全般
野口 尊文 氏
アメリカン・キュイジーヌを追求。肉を知り尽くすベテランシェフ
- アメリカ・カナダ料理
- 36年
- ステーキ
-
じゃがいも
牛肉全般
外山 雅敏 氏
各国で幅広いジャンルの料理を食べ歩いた経験を活かす料理人
- アメリカ・カナダ料理
- 15年
- メキシコ・中米料理
-
牛肉全般
根津 裕子 氏
ヌーベルキュイジーヌや衝撃的なカリフォルニア料理との出会い
- アメリカ・カナダ料理
- 47年
加藤 政勝 氏
移住を機に開業。フラの日本校代表でもあるオーナー
- アメリカ・カナダ料理
- 13年
- サンドイッチ
-
タマゴ／鶏卵
牛乳
ドリンク
久佐 瑞木 氏
ニューヨークの味を再現
- アメリカ・カナダ料理
- 36年
濱島 嘉城 氏
卓越した技術と手間と時間をかけて食材の魅力を引き出す料理人
- アメリカ・カナダ料理
- 16年
-
レタス
タマゴ／鶏卵
様々な料理店での経験を武器に、ビールに合う料理を創造する
二子玉川/用賀 ダイニングバー
RESTAURANT＆BAR DRAFT KING FUTAKOTAMAGAWA
東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩3分
1985年生まれ。北海道出身。高校卒業後、はじめて働いた飲食店で出会った先輩に、飲食店のイロハと奥深…[ 続きを見る ]
- アメリカ・カナダ料理
- 11年
石川 亮 氏
食べることも料理をすることもとても楽しい！ 研究熱心な料理人
- アメリカ・カナダ料理
- 22年
- その他スイーツ
-
牛肉全般
砂糖
塩
田村 恩 氏
アメリカのカルチャーに興味を持ち、お店をオープン
- アメリカ・カナダ料理
- 15年
- ハンバーガー
-
牛ひき肉
阿部 智亮 氏
高校時代に興味を持った西洋文化。34歳で一念発起し飲食業に転身
- アメリカ・カナダ料理
- 11年
- ハンバーグ
-
生ハム
木村 氏
食と音楽を通して多くの人たちに楽しい時間を
- アメリカ・カナダ料理
- 12年
- 洋風創作料理
-
レタス
大村 浩之 氏
テレビ番組をきっかけに、料理の世界に興味を持って
四条烏丸/烏丸御池 ステーキ
Benjamin SteakHouse(ベンジャミン ステーキハウス) 京都店
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩2分
1977年、東京都生まれ。1990年代に一世風靡したグルメ番組が料理人としての原点となる。奈良県にあ…[ 続きを見る ]
- アメリカ・カナダ料理
- 31年
- ステーキ
-
牛肉全般
佐々木 大輔 氏
憧れの店との出会いが、料理人としての今に繋がっています
- アメリカ・カナダ料理
- 22年
中村 慎二郎 氏
1 ～ 30件を表示 ／ 全47件
1
2
専門ジャンルで絞り込む
いま注目の料理人
いま旬の料理
