- プロフィール
- 私がオススメするお店
加藤 政勝 氏 カトウ マサカツ
ヌーベルキュイジーヌや衝撃的なカリフォルニア料理との出会い
ヌーベルキュイジーヌ全盛の時代に触発されてフレンチレストランでシェフを10年ほど務める。その後カリフォルニア料理と巡りあい、アメリカの【カリフォルニアレストラン・スパゴ】で修業を積む。帰国して、東京の【スパゴ】で13年間料理長を務める。他にも、パラオ共和国でホテルの総料理長。LAマコレストラン東京店、レストラン・エレメンツなどでさざまな料理経験を積む。
- 専門ジャンル
- アメリカ・カナダ料理
- 経験年数
- 45年
おもてなしの流儀
固定観念にとらわれない斬新な発想、驚き
その日にしか巡り合えない一期一会の旬の食材を使ったコースを予定しています。面白いひらめき、固定観念にとらわれない斬新な発想、驚きなどをアットホームな雰囲気の中でお客様と共有したいですね。
アットホームな雰囲気のレストラン
夫婦2人でやっているレストランなので、アットホームな雰囲気の中でくつろいでお食事がお楽しみいただけます。カリフォルニア料理ならではの純粋に「うまい料理」を追求するフュージョンの妙をご堪能ください。
CK’s Kitchenの店舗情報
基本情報
店名 | CK’s Kitchen |
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TEL |
050-5263-9550 03-6303-2855 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 学芸大学駅 徒歩3分 |
アクセス | 東急東横線「学芸大学」駅西口より線路沿いを自由ヶ丘方面へコンビニを右に曲がって40m |
住所 | 東京都目黒区鷹番3-16-8 浜崎ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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