全国の料理人情報 | 北米料理 2ページ

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検索条件 エリア:全国ジャンル:北米料理

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料理で人を喜ばせたくて進んだ道、日々の励みはお客さまの言葉

大手町 洋食

グランドセントラル

東京メトロ各線 大手町駅 徒歩1分 地図

1971年、千葉県出身。料理を振舞い、お客さまの喜ぶ顔が見たいという気持ちから料理人の道を志す。赤坂…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
31年
自慢の一品
ピザ
こだわりの食材

牛肉全般

竹内 秀成

竹内 秀成 氏

アメリカのカルチャーに興味を持ち、お店をオープン

高崎 ハンバーガー

The Good Bear  Burger

JR上越線 高崎問屋町駅 徒歩3分 地図

1984年、群馬県高崎市生まれ。アルバイトをきっかけに飲食業界へと進み、アメリカのカルチャーに興味を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
15年
自慢の一品
ハンバーガー
こだわりの食材

牛ひき肉

阿部 智亮

阿部 智亮 氏

オーナーの想いを継ぎ、地域に寄り添う癒し空間へ

大津市南部 カフェ

HERB+CAFE ALOHA KITCHEN

JR東海道本線 膳所駅 徒歩8分 地図

京都生まれ京都育ち。結婚を機に滋賀県へ。子育てを通して食と健康に興味を持ち、ハーブティーと出会いまし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
5年
自慢の一品
ハワイアン
こだわりの食材

ハーブ

有吉  有紀子

有吉  有紀子 氏

料理で愛情表現をする幸せを日々味わうために39歳で料理人に転身

目黒 創作料理

Mark’s Tokyo

JR山手線 目黒駅 徒歩6分 地図

1976年、カリフォルニア生まれ。大学卒業後、金融業界で働きNYと東京支店に勤務するが、料理で人をも…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
11年

関田 政弘 マーク

関田 政弘 マーク 氏

多くの人が気軽に集うことができる、心地よい飲食店を目指して

大宮その他 カフェ

アロハテーブル ルミネ大宮

JR線 大宮駅 地図

1982年、東京都生まれ。料理づくり・物づくりへの興味から、仕事として飲食業を選択。北青山にあるイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

西山 真太郎

西山 真太郎 氏

多くの人が気軽に集うことができる、心地よい飲食店を目指して

海老名 カフェ

アロハテーブル ららぽーと海老名

JR相模線 海老名駅 徒歩5分 地図

1982年、東京都生まれ。料理づくり・物づくりへの興味から、仕事として飲食業を選択。北青山にあるイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

西山 真太郎

西山 真太郎 氏

多くの人が気軽に集うことができる、心地よい飲食店を目指して

金山/熱田区/中川区 カフェ

アロハテーブル アスナル金山

JR線 金山駅 徒歩1分 地図

1982年、東京都生まれ。料理づくり・物づくりへの興味から、仕事として飲食業を選択。北青山にあるイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

西山 真太郎

西山 真太郎 氏

多くの人が気軽に集うことができる、心地よい飲食店を目指して

飯田橋 ダイニングバー

アロハテーブル 飯田橋

東京メトロ有楽町線 飯田橋駅 徒歩2分 地図

1982年、東京都生まれ。料理づくり・物づくりへの興味から、仕事として飲食業を選択。北青山にあるイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

西山 真太郎

西山 真太郎 氏

多くの人が気軽に集うことができる、心地よい飲食店を目指して

星ヶ丘/一社 カフェ

アロハテーブル 星が丘テラス

地下鉄東山線 星ヶ丘駅 徒歩1分 地図

1982年、東京都生まれ。料理づくり・物づくりへの興味から、仕事として飲食業を選択。北青山にあるイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

西山 真太郎

西山 真太郎 氏

“品質・熟成・焼き”にこだわった極上ステーキでゲストを笑顔に

梅田/大阪駅 ステーキ

ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店

JR各線 大阪駅 地図

1970年、大阪府生まれ。人を笑顔にできる食に強いこだわりがあり、手に職をつけようと料理の道へと進む…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
こだわりの食材

ロブスター

牛肉全般

ドリンク

新堂 裕史

新堂 裕史 氏

多くの人が気軽に集うことができる、心地よい飲食店を目指して

江ノ島/鵠沼 カフェ

アロハテーブル 湘南

小田急江ノ島線 片瀬江ノ島駅 徒歩1分 地図

1982年、東京都生まれ。料理づくり・物づくりへの興味から、仕事として飲食業を選択。北青山にあるイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

西山 真太郎

西山 真太郎 氏

一念発起し料理の世界へ。おいしさを追い続ける名シェフ

ハーバーランド カフェ

L’INSIEME

JR神戸線 神戸駅 徒歩8分 地図

1986年、大阪府生まれ。社会人になった当初は別の仕事をしていたが、幼い頃から料理が好きだったことが…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
15年

坂東 怜

坂東 怜 氏

歴史とこだわりの味を脈々と紡ぐため、日々奮闘

唐津 洋食

からつバーガー 松原本店

JR筑肥線 東唐津駅 徒歩20分 地図

1996年、佐賀県生まれ。地元で愛され続けている【からつバーガー】は、自身もその味に親しみながら育っ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
自慢の一品
ハンバーガー

岸田 真実 

岸田 真実  氏

こだわりのお肉を使用した多国籍料理をご堪能下さいませ

奄美諸島 居酒屋

グリル&ステーキ パスタン 奄美本店

鹿児島県奄美市名瀬金久町4-1 アーバンボックス2F 地図

鹿児島県奄美大島市生まれ。ワーキングホリデーで経験し、6年前に当店に入る。ホールスタッフを経験し、3…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
11年

東江 圭太

東江 圭太 氏

アメリカンな料理をたくさんの人々に味わってもらいたくて

箕面/能勢 カフェ

CAFE Rico

北大阪急行線 千里中央駅 徒歩21分 地図

アメリカ・シアトル生まれ。英会話スクールのオーナーとしての一面に加え、無類の料理好き。自身のスクール…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
自慢の一品
アメリカ料理
こだわりの食材

豚肉全般

Darrell Star Ueki

Darrell Star Ueki 氏

「鳥取の街に活気を戻したい」という思いで開業

鳥取駅周辺 居酒屋

シュビドゥバー

JR各線 鳥取駅 徒歩7分 地図

東京・吉祥寺のハーモニカ横丁で修業を積み、【シュビドゥバー】の開業に至る。海外旅行が好きで、特に好き…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
自慢の一品
アメリカ料理
こだわりの食材

牛ひき肉

豚肉全般

森尾 太宥

森尾 太宥 氏

食を通してハワイの文化を広めていきたい

茅ヶ崎/寒川 居酒屋

カイムキグリル

JR東海道本線 茅ヶ崎駅 徒歩7分 地図

1980年、東京生まれ。自分のつくった料理で人を喜ばせることが楽しく、料理人の道を選ぶ。学校卒業後に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
26年

立田 雄悟

立田 雄悟 氏

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