全国の料理人情報 | エスニック料理 10ページ
エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧10ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：エスニック料理
271 ～ 300件を表示 ／ 全471件
8
9
10
11
12
料理への飽くなき探求
おいしいものを食べている人の笑顔が好き
宮崎市郊外 ラーメン
大島慶珉
JR日豊本線 宮崎神宮駅 徒歩15分 
1980年、福岡県生まれ。人がおいしいものを食べている時の笑顔が好きで、子供の頃から料理人を志す。ア…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 26年
小野 典久 氏
本場中国の味を提供してくれる
御徒町 中華料理
老酒舗
JR山手線 御徒町駅 徒歩2分
中華料理人として28年間の経験を持った、本場中国のシェフが提供する料理をご堪能ください。
- 中華全般
- 33年
李 仁席 氏
「中華一筋」で修業。真面目で朗らかな性格が愛される所以
堺 中華料理
広東酒家 結
南海高野線 堺東駅 徒歩4分
1973年、大阪府生まれ。学生時代からアルバイトをしていた中華料理店で修業を開始。調理の基本や、食材…[ 続きを見る ]
- 広東料理
- 37年
- 鶏料理
駒田 基樹 氏
夢中で調理を覚え、料理をつくることの楽しさを知る
豊田 中華料理
中華料理 豚珍寛
名鉄豊田線 豊田市駅 徒歩30分
1987年、愛知県生まれ。高校生のころ中国料理店でアルバイトをしていた。夢中で調理を覚え、料理をつく…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 24年
- 餃子
井下 裕貴 氏
お客様からの「美味しかったよ」という言葉が最大の励み
西区/横川 中華料理
中華料理 三国苑
JR山陽本線 新井口駅 徒歩4分
1978年、中国生まれ。食を通じて自分だけでなく他人にも喜びと感動を与えたいという思いから、料理人の…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 27年
- 中華全般
-
アワビ
秋吉 斉東 氏
幼いころから料理に興味があり、学校卒業後に料理の世界へ
中華料理の激しさと繊細さに心を惹かれる
松原/藤井寺/河内長野 中華料理
koto-na
近鉄大阪線 河内国分駅 徒歩2分
1975年2月、大阪府生まれ。知り合いから誘われて料理の世界へと入る。元々中華料理に興味があったが、…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 24年
- 中華全般
-
油関連
鈴木 琢哉 氏
現状に甘んじることなくブラッシュアップを重ねる
料理人の父の背中を見て育ち、その姿に憧れ自身も料理人を志す
- 中華全般
- 25年
-
牛肉全般
豚肉全般
吉田 大樹 氏
中華料理のおいしさを追求しながら、独自の料理を研究し続ける
国分寺 中華料理
しげ乃
JR中央線 国分寺駅 徒歩3分
1983年、長野県生まれ。幼い頃から料理人に憧れており、調理師専門学校に通うために上京。さまざまな料…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 25年
- 中華全般
繁野 佑介 氏
幼き頃より中華鍋で遊んでいた生粋の料理人
ゲストの日常を彩る、本場仕込みの餃子を考案
福岡市早良区 中華料理
家福
福岡市営地下鉄空港線 西新駅 徒歩20分
中国出身。点心師として腕を振るっていた母親のレシピを受け継ぎ、自家製餃子の開発に取り組む。唐揚げ店が…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 12年
- 餃子
-
豚もも肉
殷 志一 氏
中華
登戸/向ヶ丘遊園 中華料理
麺菜家 尾いけ
小田急小田原線 読売ランド前駅 徒歩1分
1952年7月20日生まれ、群馬県出身。自立の道として料理を選び、大衆レストランに入る。すぐに中華料…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 56年
- 中華全般
-
チンゲンサイ
フカヒレ
車エビ
尾池 修 氏
“中華一筋、【楼蘭】一筋”で修業を重ね、料理長に昇り詰める
金閣寺/衣笠/京都市北区 中華料理
中国料理 楼蘭
市バス 北1系統線 土天井町駅 徒歩5分
1975年、島根県生まれ。料理をつくることが好きで、少年の頃より料理人になることを夢見る。20歳で【…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 32年
- 中華全般
-
フカヒレ
伊藤 健 氏
プロの料理人姿に憧れ料理の道を志し、中華の道一筋18年
岡崎/平安神宮/南禅寺 中華料理
茶京華 結
京都市営バス線 真如堂前駅 徒歩1分
1983年、滋賀県生まれ。高校時代に中華の料理人の姿に憧れ、料理の道を志す。調理の専門学校卒業後、町…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 22年
- 中華全般
東澤 将太 氏
幼い頃から料理を作り、人に喜んでもらう事を覚える
西中洲/春吉 中華料理
全
福岡市営地下鉄七隈線 渡辺通駅
1982年生まれ、福岡県出身。物心ついた頃から良く料理をしていたと言う池田氏。自然な流れでそのまま料…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 22年
- 飲茶・点心
-
鶏肉全般
池田 健作 氏
本場中国の調理に魅せられて中華料理の道へ
西麻布 中華料理
epicer
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩6分
1975年、東京都生まれ。情報処理の専門学校の学費を稼ぐために居酒屋で働いていたところ、中国迎賓館か…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 31年
- 四川料理
-
フカヒレ
芳賀 信之介 氏
夢を叶え、国を越えて本場の味を届け続ける努力家の料理長
阿波座/京町堀 中華料理
中華料理福
大阪市営地下鉄四つ橋線 本町駅 徒歩1分
1981年、中国西安生まれ。中学生の時、趣味で作っていた料理を家族や友達に「美味しい」と言われること…[ 続きを見る ]
- 四川料理
- 28年
何国峰 氏
本場上海出身。熟練の腕を持ち、幅広い料理をこなす実力派
三宮 中華料理
新愛園
JR神戸線 元町駅 徒歩3分
中国・上海出身。約20年の経験を持つ熟練料理人で、現在は料理長として厨房を取り仕切っている。本場上海…[ 続きを見る ]
- 上海料理
- 30年
山内 慧 氏
中華料理一筋。ゲストの口に合う料理の提供を心掛けて
中国料理の炎の勢いに魅了され、料理人になる事を決意
秋田/男鹿 創作料理
毘膳
JR各線 秋田駅 徒歩30分
1976年、秋田市生まれ。14歳の時に、中国料理の炎の勢いに心を惹かれて、料理人になる事を決意。仙台…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 29年
- 中華全般
-
鮮魚全般
上杉 健児 氏
両親が築いた大事な店を2代目として守りぬく
大垣/海津 中華料理
華甲園 海津店
養老鉄道養老線 駒野駅 徒歩20分
1995年、愛知県生まれ。両親が【華甲園】を立ち上げた。そのため、子どもの頃から料理を身近に感じなが…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 11年
- 中華全般
久世 安裕 氏
香港人シェフ達への感謝の気持ちが自分の料理へのポリシーに
- 中華全般
- 38年
- 中華全般
-
鮮魚全般
牛肉全般
香辛料
片野 博之 氏
母親の影響を受け、料理好きに。小学生で料理人への道を決意
常滑/知多半島 中華料理
中華ダイニング 秀丸
名鉄常滑線 寺本駅 徒歩20分
1978年生まれ、愛知県出身。小さな時から母親のつくる料理が好きで、自然と料理に興味を抱き、料理人に…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 30年
- 中華全般
-
塩
木村 隆秀 氏
華やかな中国料理一筋。美味しさで沢山の人を笑顔に
池袋東口/東池袋 中華料理
狗不理 西武池袋本店
JR各線 池袋駅 徒歩2分
1975年、青森県生まれ。高校卒業し友人と共に上京。調理師専門学校に入学。中国料理を専攻して基礎から…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 31年
- 中華全般
-
鮮魚全般
牛肉全般
豚肉全般
石井 太郎 氏
料理が好きだからこそ、自分のつくる料理で人を喜ばせたい
上海料理のコックとしての経験を活かし、美味しい中国料理を提供
子供の頃から料理に興味を持ち、料理道を志す
渋谷センター街/公園通り 中華料理
中国料理 白鳳
JR山手線 渋谷駅 徒歩1分
1962年、東京都生まれ。幼少の頃より料理全般に興味を持ち、後に調理する楽しさ、喜びを知る。もちろん…[ 続きを見る ]
- 広東料理
- 44年
- 中華全般
-
貝柱／ホタテ
松枝 規能 氏
ゆったりくつろげる空間で、自慢の薬膳鍋を楽しんでほしい
博多駅周辺 鍋料理
薬膳鍋 華彩
福岡市営地下鉄空港線 博多駅 徒歩6分
1985年、中国生まれ。18歳のときに来日。福岡市内の中華料理店や居酒屋など、複数の店舗で経験を積む…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 23年
-
香辛料
常達 氏
271 ～ 300件を表示 ／ 全471件
8
9
10
11
12
ページトップ
