ディナー：10000円 ランチ：5000円 
真如堂前駅 徒歩1分 
火曜日 
東澤 将太 氏 ヒガシザワ ショウタ
プロの料理人姿に憧れ料理の道を志し、中華の道一筋18年
1983年、滋賀県生まれ。高校時代に中華の料理人の姿に憧れ、料理の道を志す。調理の専門学校卒業後、町場のレストランで基礎を学び、京都しょうざんの【中国料理楼蘭】でさまざまな中華料理を料理長から学ぶ。ホテルニュー近江では、スーシェフとマネージャーを兼務。マネージャーの際にソムリエ資格を取得し、ワインの仕入れやペアリングに携わる。その後、オーナー佐藤氏に誘われ2022年6月【茶京華 結】のシェフに就任。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 22年
- 師匠
- 著者・出演
- 平成30年第12回青年調理士のための全日本中国中国料理コンクール熱菜部門銅賞
令和1年ソムリエ資格取得
茶京華 結の店舗情報
基本情報
| 店名 | 茶京華 結 |
|---|---|
| TEL |
075-752-5656 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営バス線 真如堂前駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線「丸太町」より車で11分 |
| 住所 | 京都府京都市左京区浄土寺真如町167 アーバン白川1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 毎週火曜日の他に不定休でお休みいただくことがあります |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 5人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席5席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか？
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
このお店のInstagramを見る
