チュウゴクリョウリハクホウ

中国料理 白鳳

050-5263-9135

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松枝 規能 氏 マツエダ ヨシノリ

子供の頃から料理に興味を持ち、料理道を志す

1962年、東京都生まれ。幼少の頃より料理全般に興味を持ち、後に調理する楽しさ、喜びを知る。もちろん食す面でも興味があり、当然のように料理道を志した。都内の広東料理店で10年修業後、都内のホテルで20年修業。2012年から【中国料理 白鳳】で腕を振るい、現在は料理長として活躍中である。

専門ジャンル
広東料理
経験年数
37年

自慢の一品

旬の食材をふんだんに取り入れた『四季コース』

季節ごとに調理長が考案。旬の食材を取り入れて、厳選した8品の献立にいたします。その場に応じて、飲み放題もお付けできますので、是非ご賞味ください。※画像は『歓送迎会コース』

こだわりの食材

北海道産の帆立貝柱など新鮮な魚介類や旬野菜を使用

広東料理を中心としたポピュラーな中国料理から、季節の素材と海の幸を使ったコース料理まで。選りすぐりの食材を、様々な創作料理としてお届けします。

こだわり食材
貝柱/ホタテ

おもてなしの流儀

お客様の要望や年齢層を考慮して、柔軟に対応

老舗としての伝統的な味付けを大切にし、さらに継承を守り、お客様の要望や年齢層に合う料理の仕上がりを考えて調理しています。ご要望などありましたら、気軽にお申し付けください。

6名様~36名様まで、円卓にてご宴会が可能

駅や西武デパート、Loftなどのすぐ近くですが、個室を完備しておりますので、渋谷喧騒から逃れ、ゆったりとお過ごしいただけます。17:00までの遅ランチとなりますので、ショッピング帰りのゆっくりランチにも。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~17:00
【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【日・祝】
17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

無休 休館日のお知らせ 2/4(月)ビルメンテナンスの為休ませて頂きます。ご理解の程よろしくお願い致します。

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