沖縄県のグルメ・レストラン情報 | 創作和食
沖縄県の創作和食グルメ情報が61件見つかりました。沖縄県のグルメ情報から気になる創作和食のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、沖縄県の創作和食グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。沖縄県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
落ち着きのある空間で、蟹の魅力を余すことなく体感できる蟹料理専門店
北海道産の蟹を趣向を凝らした一皿で堪能できる蟹の専門店【越前】。秒単位で計算された繊細な火入れや味付け、さらに提供される逸品はまさに芸術品のようです。料理に合うようにセレクトされたのはプレミアムな日本酒。さらに、KENZO ESTATEを始めとした20種類ほどのワインも加わり、さまざまなペアリングを楽しませてくれます。敷地に一歩踏み入れた瞬間から感じる非日常感。店内は和モダンをテーマにした落ち着きのある雰囲気。特別なシーンでの会食やデート、ハレの日にもふさわしい空間です。秀逸な料理を味わう上質なひと時を大切な人と体感してみませんか。
- 15,000円
- おもろまち駅 徒歩6分
越前コース”琉球”
13000円(税込)
2名~8名 ・ 17:00~20:00
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気心知れた仲間と共に、旬の鮮魚と炭火焼きで贅沢なひとときを
那覇の中心地に店を構える【旬鮮魚炭火焼き 縁】。店の名前にもある通り、厳選された旬の鮮魚と、素材の味を引き立てる炭火焼きがウリの居酒屋です。本マグロを常に仕入れており、お刺身はもちろんのこと、『カマトロの炭火焼き』など贅沢感を味わえるメニューが揃っています。また、お料理に合わせて日本酒のペアリングもオススメしており、食材に合わせたお酒を全国各地から取り寄せています。モダンでオシャレな雰囲気の店内はJAZZやOLDIESが流れ、どこか懐かしい気分にさせてくれる、居心地の良い空間です。インテリアに合わせて器やグラス、箸置きにもこだわっているのだとか。気心知れた仲間と、素材にこだわった料理を堪能してみては。
- 5,000円
- 県庁前駅 徒歩4分
- 2人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
【飲み放題付き】2時間コース
4,500円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~8名 ・ 18:00~25:00
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- プレミアム掲載店
旬の一皿とくつろぎの空間で、大切な人と過ごす一時を彩ってくれるお店
くつろぎの個室空間で、和の料理人が手掛ける旬の料理を堪能できる場所【月と龍】。公私問わずさまざまな場面にオススメできる、沖縄県浦添市伊祖の一軒です。福岡直送の鮮魚をはじめ、選りすぐりの食材を経験豊富な料理長が調理。シンプルな料理から、創意工夫を凝らした料理まで、さまざまなスタイルの和食を楽しめます。落ちついた印象の店内には5部屋の個室を完備しており、ゲスト側の利用シーンを限定させません。日頃お世話になっているビジネスパートナーを迎えての接待や、年に一度の夫婦の記念日・大人のデート、結納や顔合わせといった家族にとっての特別な一日まで、大切な人と過ごすかけがえのない一時を彩ってくれます。
- 2,000円
- 8,000円
- 沖縄県浦添市伊祖1-11-21-1…
コース(8000円)
8,000円(税込)
2名~10名 ・ 18:00~21:00
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季節の移ろいを表現した、独自の感性息づく日本料理を堪能
ゆいレール首里駅のほど近く、繁華街から少し離れた一角に佇む【和味料理もりしま】。ここで供されるのは、関西割烹の流れを汲む日本料理のおまかせコースです。夏の鱧や冬の河豚など、四季折々の素材を目にも美しい料理に仕立て上げる丁寧な仕事こそが、店主盛島氏の真骨頂。正統派を基本としつつ、ときに変化球さながらのアレンジが光る一品に出合える楽しみがあるのも魅力。沖縄らしいエッセンスを感じる食材を取り入れたりと、遊び心あふれる仕掛けが隠されていて、何度足を運んでも驚きが尽きません。首里の町で味わう、本物の味。粋なおもてなしに満ちた居心地のよい空間で、幸せなひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。
- 6,000円
- 首里駅 徒歩5分
おもろはうすのシェフがオススメしています
本場大阪で10年以上修業を積んだ店主が腕を振るう日本料理です。場所はゆいレールの・首里駅から徒歩5分ほど、繁華街から少し離れ住宅が軒を連ねる一角にあります。料理の種類はとても多く、アラカルトが充実。さらに、『鍋コース』、『懐石コース』もあり、多彩なシーンでゆったりと四季折々の料理を堪能できます。プレミアムな日本酒、泡盛なども揃っているので特別な日の会食にもふさわしい料理店です。 他1件
おまかせ料理コース(5〜7品)【5,500円】
5,500円(税込)
2名~8名 ・ 18:00~23:00
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沖縄の魅力満載。とんかつ&肉料理&琉球宮廷料理を味わえる首里のとんかつレストラン
ゆいレール首里駅前エリア“極上のとんかつ&沖縄県産食材にこだわったお店”。メイン食材は「きびまる豚」をはじめ、地元沖縄の良質な豚肉を用意。そのほかの食材も沖縄県産オンリー、調味料・器・空間に至るまで、すべて沖縄県に縁があるものにこだわっているお店です。昼は『とんかつ定食』やコースを楽しむ【とんかつレストランYAMASHiRO】として、夜はとんかつ・しゃぶしゃぶ・琉球宮廷料理をお酒と味わう【肉料理YAMASHiRO】として営業。泡盛などのお酒も豊富で各種宴会などにも活躍、12~17名の貸し切り宴会も対応可能です。家族や友人との思い出に残る素敵な1日を演出したいときに、オススメな一軒です。
- 2,200円
- 4,500円
- 首里駅 徒歩2分
*¥5500コース(全10品)
5,500円(税込)
2名~8名 ・ 18:00~22:00
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鹿児島産の黒毛和牛や玄界灘の鮮魚を落ち着いた和空間で味わえる、沖縄の人気店
九州から直送されるこだわり食材を使った極上料理が豊富に揃う【癒食酒房 たかはし】。住宅街にひっそりと佇む隠れ家的な和食店です。オススメはその時季ならではの旬魚が味わえる『玄界灘刺身3点盛り』。口の中でとろけるような『鹿児島県産 黒毛和牛 牛タン』もぜひ注文したい逸品です。料理によく合う酒は充実のラインナップ。店内は木の温もりが心地よく、窓越しに滝や鹿威しなどが配置された美しい庭を臨むことができます。ゆったりとリラックスして座れる掘り炬燵やお一人様に最適なカウンター席のほか離れの完全個室があり、使い勝手抜群なのがうれしいところ。接待から気軽な会食まで、あらゆるシーンで訪れたい店です。
- 5,000円
- 沖縄県沖縄市宮里1-27-11
宴会コース 5,000円~
5,000円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~20名 ・ 17:00~23:00
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「沖縄食材100%ながら沖縄料理がないお店」がコンセプトの創作居酒屋
美栄橋駅から徒歩5分に店を構える【島ノ飯 みなもと】。「沖縄食材100%ながら沖縄料理がないお店」をコンセプトに、沖縄料理ではない料理で沖縄食材を食す、新感覚の創作居酒屋です。中でも『春巻き』は、柔らかく蒸した金武鰻と土鍋で炊いたお米を一度に楽しめる人気の逸品。ドリンクはオールジャンル取り揃え、料理に合うお酒や女性に合わせたお酒などの提案もしています。オープンキッチンのカウンター席では、会話だけでなくパフォーマンスも楽しめるのも魅力的。そのほか個室も完備し、接待などでも利用できます。肩肘張らずに楽しめるので、デートや仕事帰りにも気軽に立ち寄れ、何度も足を運びたくなる一軒です。
- 5,500円
- 美栄橋駅 徒歩5分
島ノ飯コース
11,000円(税込)
1名~8名 ・ 17:00~23:00
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- プレミアム掲載店
宝船に乗った気分になれる。目にも舌にも楽しい、五感で味わう創作和食の店
カウンターテーブルには沖縄の海をイメージしたブルーの流れが入り、キッチンとの境には沖縄サンゴでできた仙人岩のような琉球石灰岩。揚げたての串が盛られる厚みのある白いお皿は、まるで孫悟空が乗る筋斗雲。そして「出港します!」のかけ声で氷煙を上げた先付が提供され、コースがスタート。と、店名通り宝船にのった気分で食事が楽しめる【寶船】。メインの串カツは『サーモンとイクラの親子串』『フォアグラのトリュフのせ串』など高級食材を贅沢に使い、特製の揚げ油でヘルシーに仕上げています。また、3日前までに予約すれば米粉100%の串カツにも変更OK。ワインは串カツに合う自然派の「ペティアン・ナチュール」のみを提供しています。
- 8,000円
- 県庁前駅 徒歩4分
◇釜飯と串揚げ7本 満腹コース
7,150円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~23:00
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全国各地の新鮮な海の幸を、刺身や香ばしい炭火焼き料理で堪能!
ゆいレール古島駅から徒歩14分の場所にある【春夏秋冬 浦添内間店】。沖縄近海や日本各地から仕入れる鮮度抜群の魚介類を、炭や藁で焼き上げる炭火焼き料理が自慢のお店です。店内は活気にあふれる明るい雰囲気。カウンター席以外は全席掘りごたつ席なので、足ゆったりとくつろぎながら食事やお酒を楽しめるのがポイント。20名以上の宴会や、30名以上の貸し切りも可能で、炭火焼き・鮮魚料理が堪能できる『3,500円(税抜)コース』や、豪華食材が並ぶ『5,000円(税抜)コース』などが充実しているので、女子会や会社の打ち上げなどさまざまなシーンで利用できます。
- 3,500円
- 古島駅 徒歩14分
とってもお得な「単品飲み放題 グッドバリュープラン」
1,078円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~20名 ・ 17:00~24:00
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琉球和モダン空間で、沖縄素材をふんだんに織り込んだしゃぶしゃぶのコースを食す
あぐー豚をはじめとした沖縄食材や、洋のテイストを取り入れた創作沖縄料理のコースを楽しめる一軒です。東京・池袋の人気しゃぶしゃぶ店【別邸 壽-kotobuki-】の姉妹店としてオープンしたこちらのお店。琉球和モダンをテーマにした心落ち着く空間は、接待や旅行、お祝いごとなどのハレの日にも活躍してくれます。お酒は地元のワインショップ厳選のナチュールワインや、日本酒専門店出身のスタッフがセレクトしたオススメ銘柄も多数。コース向けの飲み放題も用意されています。上質さはありつつも“手の届く贅沢”という価格帯も嬉しい限り。観光客はもちろん、ちょっと良いものを食べたいという地元の人びとのニーズにも応えてくれるお店です。
- 5,000円
- 美栄橋駅 徒歩5分
厳選あぐー豚のしゃぶしゃぶライトコース『福』
4500円(税込)
2名~18名
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- プレミアム掲載店
四季折々、旬の食材を使った料理が自慢。特別な日に訪れたい隠れ家的な日本料理店
地元・沖縄県出身、和食一筋に腕を磨いた國吉さんが腕を振るう【日本料理 聖】。高級感のある紺色の暖簾をくぐれば、木のぬくもりを感じる上質な空間が広がります。店の自慢は、季節の食材をふんだんに盛り込んだコース料理。毎日市場に出向いて鮮魚を仕入れ、手間暇かけて丁寧にだしを取り、趣向を凝らした一皿に仕立てます。味わい深い料理と楽しみたいお酒メニューも充実していて、各地から取り寄せる日本酒は常時6種類以上。好みのグラスを傾けながら、贅沢な時間を過ごせます。生花のアレンジメントを手がけるなど、奥様の細やかな心配りも人気を集めるこちらのお店。訪れるたびに新しいおいしさに出会え、日本の四季を五感で楽しめます。
- 9,000円
- おもろまち駅 徒歩5分
麻の葉(あさのは)
6,500円(税込)
1名~4名 ・ 17:30~23:00
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沖縄の家庭料理と泡盛、民謡ライヴが楽しめるアットホームなお店
【民謡居酒屋かなさんどー】は、地元の食材を使用した沖縄の家庭料理が食べられます。おすすめは特製のタレをつけて食べる『海ぶどう』や、5時間かけてじっくり炊いた『テビチ(豚足)』。どこか懐かしく温かみのあるそれぞれの味わいは、飾らない家庭料理でありながら、どれも逸品揃いです。また、明るく広々とした店内の正面にはステージがあり、民謡ライヴを楽しめます。飛び入りなど生の三味線と一緒に歌ったり踊ったりもできるとか。アットホームな雰囲気満点! 泡盛片手に自慢の料理を味わいながら沖縄の夜を満喫できるお店です。
- 3,000円
- 沖縄県国頭郡本部町大浜863-4 …
2時間飲み放題3,500円コース(10名様~)
3,500円(税込)
飲み放題付 ・ 10名~40名 ・ 18:00~23:00
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豊富な泡盛と和洋の創作メニュー。落ちついた空間のなか、じっくり美食を堪能する
旬の食材を取り入れた和洋さまざまな創作メニューで人びとをもてなす、那覇市赤嶺の大人の居酒屋【美食屋 セルポア】。座敷の半個室をはじめとしたくつろぎの空間は、ファミリー層やデートなどさまざまな場面で活躍してくれます。「まさひろ酒造」の泡盛をはじめ、ソムリエセレクトのワイン、日本酒・ビール・ハイボールとお酒のバリエーションも多彩。2時間飲み放題付きのおまかせコースなどもあり、季節の宴会や女子会など、友人同士の楽しい時間にも利用できそうです。隠れ家的な雰囲気を醸し出すリゾートテイストの店内で、旬の美食をじっくり堪能できます。
- 4,000円
- 赤嶺駅 徒歩5分
プレミアム飲み放題 (2時間)
2,310円(税込)
飲み放題付 ・ 1名~20名 ・ 17:30~22:00
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串焼、馬刺、鍋などおいしい料理が豊富で飲み放題もOKの居酒屋に、みんな寄っといで~
備長炭で香ばしく焼き上げた串をアテに飲み放題で一杯、そんな時間を楽しみたいなら【炭猿】へ。串はバラエティーに富んでおり、牛・豚・鶏・魚介はもちろん創作串なども揃います。どれも一本ずつ丁寧に手打ちされ、ボリュームも味も満足できる串がズラリ。さらに、値段を気にせずお酒を楽しみたい方のために「飲み放題」のみの注文もできます。最初に1時間or2時間を選びますが、後から1時間延長してもオッケー。一人からオーダーできるので、一人飲みが好きな方はぜひ! 熊本から直送の『馬刺し』、ぷりぷりで新鮮なモツの『もつ鍋』など、お酒によく合う料理が豊富。家族やデートで訪れる人も多く、地元の人たちから愛される串焼き店です。
- 3,000円
- 沖縄県うるま市宮里265-6
3時間飲み放題付コース
3500円(税抜)
飲み放題付
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国頭漁港直送の旬魚と県産の食材を使用した多彩な料理を満喫。元気になれる人気居酒屋
国頭漁港直送の新鮮な魚介、沖縄県産の食材を使ったバリエーション豊かなメニューを楽しめる【居酒屋21】。広い店内にはくつろげるお座敷、カウンターとテーブル席、そして4つの個室を備え、カウンター前の大きな水槽には、その日に水揚げされた活魚が泳ぎ、刺身や、煮付、マース煮など、好みの方法で調理してくれます。鮮度抜群の『桶盛り』はお店の人気メニュー。鶏や豚の「串焼き」、県産の「もとぶ牛」炭火焼ほか、地産地消を意識した素材にこだわる料理が多種多彩に揃っています。豊富なメニューと、沖縄の地酒、「泡盛」を中心としたお酒を飲み放題で楽しめる人気店。デートや女子会、各種宴会、家族の食事にもおすすめしたい一軒です。
- 3,000円
- 沖縄県名護市宮里453-12-10…
食べ放題コース
2700円
4名~
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旬の食材を使い、寿司・和食・洋食を自由な発想で料理に取り込む和洋折衷のくずし割烹
日本全国から旬魚を空輸しているため仕入れる魚の種類がどんどん変わり、一週間に一度はメニューの見直しを図っている【魚しき】。旬魚を使った『刺身』や『寿司』という和の王道を進みつつも、ベシャメルソースにこだわった『海鮮グラタン』がいただけるなど、和食と洋食両方の世界で修業を積んだ料理人の生み出す一品は、和洋折衷の割烹料理となってゲストを喜ばせています。料理と合わせるお酒は、日本全国の旨い日本酒と世界各国の自然派ワインが中心。人気の高いハイボールは、緑茶・黒烏龍茶・ほうじ茶をその場で煮出してからお茶割りに。おひとりさまから友人同士、デート、家族、接待、宴会などカジュアルにもビジネスにもおすすめです。
- 3,000円
- 沖縄県島尻郡与那原町東浜2-4 エ…
- 1人のシェフがオススメ
本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店のシェフがオススメしています
ゆいレール首里駅より車で10分のところ、沖縄女子短大、県道77号線沿いにあります。先日も行ったばかりですが、新鮮な魚が食べられるのが魅力。その日のメニューを楽しみに足を運んでいます。旬の食材を取り入れた、和・洋・中とジャンルを問わない料理が素晴らしい。なにを選んでもおいしいのでオススメです。
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沖縄の在来種「あぐ~豚」しゃぶしゃぶ専門店、極上の味!シンプルなしゃぶしゃぶで
那覇市松山のあぐ~しゃぶしゃぶ専門店「食彩酒房 まつもと」。 著名人も多く訪れ、所狭しとサイン色紙が並ぶ店内では、原種に近い「あぐ~」の特徴ある極上の美味しさをお楽しみ頂けます。そして、「まつもと」の美味しさの隠れた主役は“自家製ポン酢”に有り! 酸味を抑えた絶妙な配合のポン酢は、あぐ~本来の味の邪魔をせず、更に美味しく味わえます。また、石垣牛の串焼きの他、希少な山城牛のサガリやタンなど最高級の味をご堪能頂けます。なお、混み合う場合が多いので、お越しの前にはお電話でのご予約をお勧め致します。
- 5,500円
- 県庁前駅 徒歩5分
我那覇豚肉店 カフーナ旭橋のシェフがオススメしています
那覇市にある【食彩酒房 まつもと あぐーしゃぶしゃぶ専門店】。こだわりの絶品だしと豚肉本来の旨みがマッチする、贅沢なしゃぶしゃぶが味わえます。「沖縄のしゃぶしゃぶと言えばここ」と、シェフが太鼓判を押すオススメのお店です。
アグーしゃぶしゃぶセット
5000円
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定番から沖縄ならではの魚まで、新鮮な魚介類が楽しめるアットホームな海鮮居酒屋
リーズナブルなお値段で新鮮な魚料理が楽しめる【亀山商店】。料理長自ら目利きして仕入れる鮮魚が、刺身はもちろん、マース煮、バター焼きなどで味わえます。マグロやカンパチといったおなじみの魚のほか、「カーエー」、「マクブ」など沖縄ならではの魚が並ぶのも魅力。お酒は泡盛、焼酎をメインにカクテルも豊富に揃っています。好みの料理に合わせ、自由なスタイルで楽しむことができます。店内の座敷席は、テーブルをつければ20名ほどの宴会スペースに。仕切りを使い、少人数での利用もできるので、宴会、家族での団欒にと幅広いシーンで大活躍です。
- 3,000円
- 沖縄県沖縄市美里5-24-10
●忘・新年会プラン
3500円
飲み放題付 ・ 4名~32名
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オリジナル料理とこだわりの“美酒”を心ゆくまで堪能できる、南国の料理店
日本料理店で修行してきた料理人・中山氏がつくりあげる創作料理を楽しめる【創作料理中山】。「刺身」や「天ぷら」といった和食も味わえるほか、アンチョビの代わりに、マグロやカツオの「酒盗」をベースにつくった『摘みたて野菜の和風バーニャカウダー 』や、魚介の出汁をいただく『エビの和風アヒージョ』など、“和のエッセンス”を加えた洋食が自慢です。食材は沖縄メインにしつつ、産地は縛らず新鮮な状態のものを厳選して仕入れ。熊本から直送した「馬肉」も食せます。酒にもこだわっていて、多種多様に取り揃え。日本酒は毎月異なるものを用意していて、訪れるたびに「さまざまな美酒」に出合えるハズです。
- 4,500円
- 美栄橋駅 徒歩15分
店主のおまかせコース
2,980円(税込)
1名~5名 ・ 18:00~24:00