ディナー：3500円 
無休 沖縄の景色・風土を一堂に。和・洋・中・琉球で、旬の食材を味わい尽くせるレストラン
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地元で採れた新鮮な食材を和食・洋食・中華・琉球と多種多様なメニューを取り揃えたビュッフェスタイルを楽しめる【ビュッフェレストラン マーセン】。中庭に面した広いテラス席は、一番のおすすめの場所。朝の爽やかな光を感じながらの朝食から、ライトアップされたムード満点のディナータイムまで色々な表示を魅せてくれます。穏やかで心地よい雰囲気に包まれる明るい店内は、ゆったりとくつろげるリゾート感たっぷり。最大の特徴は、4種のスタイルの料理を1つのレストランで堪能することができること。本格点心から沖縄の地元料理まで幅広いメニューを満喫できるので、家族連れやデート、友人との食事までさまざまなシーンに使えます。
ビュッフェレストランマーセン
これだけは食べてほしいベスト３
香りと食感が絶品『プリプリ海老のスパイスガーリック（金砂海老）』
二度揚げすることで、サクッとした食感を実現。一味のピリ辛とフライドガーリックの香りがクセになる一品。
ジューシーなやんばる豚をたっぷりと『三色飲茶』
見た目も鮮やかな皮にも、沖縄産ウコンや紅芋を練り込んであります。お肉はやんばる豚を使用し、沖縄の食材がたっぷりとつまっています。
料理人 / 比嘉 洋 氏 （ヒガ ヒロシ）
専門ジャンル： 中華全般
TV番組に感銘をうけ、料理人を目指し調理学校へ
1961年2月9日生まれ、沖縄県出身。幼少時より家庭の食事づくりを手伝っていたため、いつも身近に感じていた料理。秋山徳蔵氏の番組を見て強く感銘を受け、料理人を目指した。20歳で辻料理専門学校を卒業。その後、奈良や大阪の料理店でサービス・料理・宴会などの基礎を身につけた後、沖縄に帰郷。その後、万座ビーチホテルにて料理人として約23年間勤務した。2015年1月から【ビュッフェレストランマーセン】へ。
写真
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ムード満点のライトアップは、デートにもぴったり
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リゾート感あふれるホテルにある、ビュッフェスタイルレストラン
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どんなスタイルの料理も味わえる多様なお店です
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沖縄の食材をふんだんに、斬新な味わいに出会えます
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香りと食感が絶品『プリプリ海老のスパイスガーリック（金砂海老）』
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甘み・酸味・辛みのパーフェクトバランス『やんばる若鶏の甘辛炒め』
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やんばる豚の旨味がたっぷりつまった『三色飲茶』
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ジューシーなやんばる豚をたっぷりと『三色飲茶』
ビュッフェレストランマーセンの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビュッフェレストランマーセン |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2318 0980-51-7700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 那覇空港から車で100分、美ら海水族館から車で3分です。 |
| 住所 | 沖縄県国頭郡本部町山川1456 ホテルマハイナウェルネスリゾートオキナワ 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 250人 ( 宴会・パーティー時 着席:250人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
ホテル敷地内に完備しております。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
