ビュッフェレストランマーセン

ビュッフェレストランマーセン

050-5263-2318

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

沖縄の景色・風土を一堂に。和・洋・中・琉球で、旬の食材を味わい尽くせるレストラン

地元で採れた新鮮な食材を和食・洋食・中華・琉球と多種多様なメニューを取り揃えたビュッフェスタイルを楽しめる【ビュッフェレストラン マーセン】。中庭に面した広いテラス席は、一番のおすすめの場所。朝の爽やかな光を感じながらの朝食から、ライトアップされたムード満点のディナータイムまで色々な表示を魅せてくれます。穏やかで心地よい雰囲気に包まれる明るい店内は、ゆったりとくつろげるリゾート感たっぷり。最大の特徴は、4種のスタイルの料理を1つのレストランで堪能することができること。本格点心から沖縄の地元料理まで幅広いメニューを満喫できるので、家族連れやデート、友人との食事までさまざまなシーンに使えます。

ビュッフェレストランマーセン
これだけは食べてほしいベスト3

甘み・酸味・辛みのパーフェクトバランス『やんばる若鶏の甘辛炒め』

ジューシーで旨味が強いやんばる若鶏のもも肉を使用。雲南百薬のむかごが食感のアクセントになっています。

メニューを見る

甘み・酸味・辛みのパーフェクトバランス『やんばる若鶏の甘辛炒め』

ジューシーなやんばる豚をたっぷりと『三色飲茶』

見た目も鮮やかな皮にも、沖縄産ウコンや紅芋を練り込んであります。お肉はやんばる豚を使用し、沖縄の食材がたっぷりとつまっています。

ジューシーなやんばる豚をたっぷりと『三色飲茶』

香りと食感が絶品『プリプリ海老のスパイスガーリック(金砂海老)』

二度揚げすることで、サクッとした食感を実現。一味のピリ辛とフライドガーリックの香りがクセになる一品。

香りと食感が絶品『プリプリ海老のスパイスガーリック(金砂海老)』

料理人 / 比嘉 洋 氏 (ヒガ ヒロシ)

専門ジャンル:中華全般

TV番組に感銘をうけ、料理人を目指し調理学校へ

1961年2月9日生まれ、沖縄県出身。幼少時より家庭の食事づくりを手伝っていたため、いつも身近に感じていた料理。秋山徳蔵氏の番組を見て強く感銘を受け、料理人を目指した。20歳で辻料理専門学校を卒業。その後、奈良や大阪の料理店でサービス・料理・宴会などの基礎を身につけた後、沖縄に帰郷。その後、万座ビーチホテルにて料理人として約23年間勤務した。2015年1月から【ビュッフェレストランマーセン】へ。

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比嘉 洋 氏

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ビュッフェレストランマーセンの店舗情報

基本情報

店名 ビュッフェレストランマーセン
TEL

050-5263-2318

0980-51-7700

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 那覇空港から車で100分、美ら海水族館から車で3分です。
住所 沖縄県国頭郡本部町山川1456 ホテルマハイナウェルネスリゾートオキナワ 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
子供料金は1500円です。(メニューは全て税別です。)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 250人 ( 宴会・パーティー時 着席:250人 )
駐車場 あり

ホテル敷地内に完備しております。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

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