ウミンチュリョウリカイホウマル

海人料理 海邦丸

050-5263-4791

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎朝市場で仕入れる地魚は鮮度抜群。地元やんばるの食材にこだわった沖縄料理店

沖縄美ら海水族館のほど近く、本部町で長年愛されてきた【海人料理 海邦丸】がリニューアルオープン。2019年3月に開業した商業施設「オキナワ ハナサキマルシェ」内で再スタートしました。毎朝市場で仕入れる新鮮な地魚を使った漁師料理が評判。旬の魚と海ぶどうを贅沢に盛り込んだ『海ぶどう海鮮丼』は絶品です。ほかにも、やんばる若鶏やアグー豚、農家直送の島野菜など、沖縄本島北部の食材をふんだんに使用した料理が充実。定食や丼から一品料理まで豊富なメニューが揃います。コンクリートと木を組み合わせた店内はモダンな雰囲気で、ゆったりくつろげる小上がりも用意。観光途中に立ち寄って、沖縄の食を満喫してみませんか。

海人料理 海邦丸
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

旬の地魚と海ぶどうを両方楽しめる一番人気の逸品。毎朝市場の競りで仕入れる魚は新鮮そのもので、常時6種類ほどが日替わりで盛り込まれます。海ぶどうのプチプチとした食感がアクセントに。

メニューを見る

新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

近海で獲れた魚を丸ごと1尾使ってバター焼きに。魚の旨みとバターの風味がマッチして贅沢な味わいが広がります。シチューマチ、クチナジ、ビタローなど魚の種類は仕入れにより様々。

沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

料理人 / 高良 浩太 氏 (タカラ コウタ)

専門ジャンル:和食全般

兄のカレーに感動してこの道へ。沖縄の食材を知り尽くす料理人

1987年生まれ、沖縄県出身。コックの見習いをしていた兄が家でつくってくれたカレーの美味しさに感動。料理の世界に進むきっかけとなる。本部町の【レストランハワイ】で1年ほど経験を積み、19歳から【海人料理 海邦丸】へ。地元の魚を使った海鮮料理を中心に腕を磨く。現在は料理長として厨房に立ち、朝は自ら市場へ通って魚を仕入れるなど、素材選びも徹底。鋭い目利きと確かな技で多彩な沖縄料理を提供している。

プロフィールを見る

高良 浩太 氏

写真

  • コンクリートと木が調和した、シンプルモダンな内装デザイン

    コンクリートと木が調和した、シンプルモダンな内装デザイン

  • 木の温もりと清潔感が心地よい、小上がりの座敷スペース

    木の温もりと清潔感が心地よい、小上がりの座敷スペース

  • 一人でも気兼ねなく利用できる、カジュアルなカウンター席

    一人でも気兼ねなく利用できる、カジュアルなカウンター席

  • 新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

    新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

  • 沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

    沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

  • 海ぶどう

    海ぶどう

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海人料理 海邦丸の店舗情報

基本情報

店名 海人料理 海邦丸
TEL

050-5263-4791

0980-48-3343

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 美ら海から車で3分
住所 沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1 ハナサキマルシェ内 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
テイクアウト 11:30~20:00 (L.O.19:30) 夜の部はテイクアウトのみの営業です。お電話でのご注文を受け付けております(最終受け取り20:00)
定休日 無休
2021.8/16(月)より、夜の部をテイクアウトのみの営業とさせていただいております。ご了承くださいませ。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 45人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4791 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1 ハナサキマルシェ内 美ら海から車で3分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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