ウミンチュリョウリカイホウマル

海人料理 海邦丸

050-5263-4791

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎朝市場で仕入れる地魚は鮮度抜群。地元やんばるの食材にこだわった沖縄料理店

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

写真追加

沖縄美ら海水族館のほど近く、本部町で長年愛されてきた【海人料理 海邦丸】がリニューアルオープン。2019年3月に開業した商業施設「オキナワ ハナサキマルシェ」内で再スタートしました。毎朝市場で仕入れる新鮮な地魚を使った漁師料理が評判。旬の魚と海ぶどうを贅沢に盛り込んだ『海ぶどう海鮮丼』は絶品です。ほかにも、やんばる若鶏やアグー豚、農家直送の島野菜など、沖縄本島北部の食材をふんだんに使用した料理が充実。定食や丼から一品料理まで豊富なメニューが揃います。コンクリートと木を組み合わせた店内はモダンな雰囲気で、ゆったりくつろげる小上がりも用意。観光途中に立ち寄って、沖縄の食を満喫してみませんか。

海人料理 海邦丸
これだけは食べてほしいベスト3

沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

近海で獲れた魚を丸ごと1尾使ってバター焼きに。魚の旨みとバターの風味がマッチして贅沢な味わいが広がります。シチューマチ、クチナジ、ビタローなど魚の種類は仕入れにより様々。

メニューを見る

沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

旬の地魚と海ぶどうを両方楽しめる一番人気の逸品。毎朝市場の競りで仕入れる魚は新鮮そのもので、常時6種類ほどが日替わりで盛り込まれます。海ぶどうのプチプチとした食感がアクセントに。

新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

料理人 / 高良 浩太 氏 (タカラ コウタ)

専門ジャンル: 和食全般

兄のカレーに感動してこの道へ。沖縄の食材を知り尽くす料理人

1987年生まれ、沖縄県出身。コックの見習いをしていた兄が家でつくってくれたカレーの美味しさに感動。料理の世界に進むきっかけとなる。本部町の【レストランハワイ】で1年ほど経験を積み、19歳から【海人料理 海邦丸】へ。地元の魚を使った海鮮料理を中心に腕を磨く。現在は料理長として厨房に立ち、朝は自ら市場へ通って魚を仕入れるなど、素材選びも徹底。鋭い目利きと確かな技で多彩な沖縄料理を提供している。

プロフィールを見る

高良 浩太 氏

写真

  • コンクリートと木が調和した、シンプルモダンな内装デザイン

    コンクリートと木が調和した、シンプルモダンな内装デザイン

  • 木の温もりと清潔感が心地よい、小上がりの座敷スペース

    木の温もりと清潔感が心地よい、小上がりの座敷スペース

  • 一人でも気兼ねなく利用できる、カジュアルなカウンター席

    一人でも気兼ねなく利用できる、カジュアルなカウンター席

  • 新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

    新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

  • 沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

    沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

  • 海ぶどう

    海ぶどう

海人料理 海邦丸の店舗情報

基本情報

店名 海人料理 海邦丸
TEL

050-5263-4791

0980-48-3343

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 美ら海から車で3分
住所 沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1 ハナサキマルシェ内 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00) 土日祝は22時閉店、ラストオーダー21:00となります
定休日 無休
2021.11/1(月)より当面の間の営業時間になります。社会情勢により変更することがあります。
平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
850円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 45人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

海人料理 海邦丸に行った1人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

本部町/今帰仁村でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

本部町/今帰仁村で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2023年7月10日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top

報告する