ウミンチュリョウリカイホウマル

海人料理 海邦丸

050-5263-4791

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

毎朝市場で仕入れる地魚は鮮度抜群。地元やんばるの食材にこだわった沖縄料理店

沖縄美ら海水族館のほど近く、本部町で長年愛されてきた【海人料理 海邦丸】がリニューアルオープン。2019年3月に開業した商業施設「オキナワ ハナサキマルシェ」内で再スタートしました。毎朝市場で仕入れる新鮮な地魚を使った漁師料理が評判。旬の魚と海ぶどうを贅沢に盛り込んだ『海ぶどう海鮮丼』は絶品です。ほかにも、やんばる若鶏やアグー豚、農家直送の島野菜など、沖縄本島北部の食材をふんだんに使用した料理が充実。定食や丼から一品料理まで豊富なメニューが揃います。コンクリートと木を組み合わせた店内はモダンな雰囲気で、ゆったりくつろげる小上がりも用意。観光途中に立ち寄って、沖縄の食を満喫してみませんか。

海人料理 海邦丸
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

旬の地魚と海ぶどうを両方楽しめる一番人気の逸品。毎朝市場の競りで仕入れる魚は新鮮そのもので、常時6種類ほどが日替わりで盛り込まれます。海ぶどうのプチプチとした食感がアクセントに。

メニューを見る

新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

近海で獲れた魚を丸ごと1尾使ってバター焼きに。魚の旨みとバターの風味がマッチして贅沢な味わいが広がります。シチューマチ、クチナジ、ビタローなど魚の種類は仕入れにより様々。

沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

料理人 / 高良 浩太 氏 (タカラ コウタ)

専門ジャンル:和食全般

兄のカレーに感動してこの道へ。沖縄の食材を知り尽くす料理人

1987年生まれ、沖縄県出身。コックの見習いをしていた兄が家でつくってくれたカレーの美味しさに感動。料理の世界に進むきっかけとなる。本部町の【レストランハワイ】で1年ほど経験を積み、19歳から【海人料理 海邦丸】へ。地元の魚を使った海鮮料理を中心に腕を磨く。現在は料理長として厨房に立ち、朝は自ら市場へ通って魚を仕入れるなど、素材選びも徹底。鋭い目利きと確かな技で多彩な沖縄料理を提供している。

プロフィールを見る

高良 浩太 氏

写真

  • コンクリートと木が調和した、シンプルモダンな内装デザイン

    コンクリートと木が調和した、シンプルモダンな内装デザイン

  • 木の温もりと清潔感が心地よい、小上がりの座敷スペース

    木の温もりと清潔感が心地よい、小上がりの座敷スペース

  • 一人でも気兼ねなく利用できる、カジュアルなカウンター席

    一人でも気兼ねなく利用できる、カジュアルなカウンター席

  • 新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

    新鮮な地魚とプチプチの海ぶどうがコラボした『海ぶどう海鮮丼』

  • 沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

    沖縄の近海魚を丸ごと使った贅沢な『魚のバター焼き』

  • 海ぶどう

    海ぶどう

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海人料理 海邦丸の店舗情報

基本情報

店名 海人料理 海邦丸
TEL

050-5263-4791

0980-48-3343

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

アクセス 美ら海から車で3分
住所 沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1 ハナサキマルシェ内 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)
【平日】
テイクアウト 11:30~20:00 テイクアウトのご来店はCLOSEしている14:30~17:30でも可能です
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
テイクアウト 11:30~21:00 テイクアウトのご来店はCLOSEしている14:30~17:30でも可能です
定休日 無休
来店のご予約は承っておりませんのでご了承願います。テイクアウトのご注文のみ、電話にて承っております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1500円
【ランチ】
850円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 45人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-4791 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1 ハナサキマルシェ内 美ら海から車で3分 ここから地図が確認できます。

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