シュンセンギョスミビヤキユカリ

旬鮮魚炭火焼き縁

050-5384-5567

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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気心知れた仲間と共に、旬の鮮魚と炭火焼きで贅沢なひとときを

那覇の中心地に店を構える【旬鮮魚炭火焼き 縁】。店の名前にもある通り、厳選された旬の鮮魚と、素材の味を引き立てる炭火焼きがウリの居酒屋です。本マグロを常に仕入れており、お刺身はもちろんのこと、『カマトロの炭火焼き』など贅沢感を味わえるメニューが揃っています。また、お料理に合わせて日本酒のペアリングもオススメしており、食材に合わせたお酒を全国各地から取り寄せています。モダンでオシャレな雰囲気の店内はJAZZやOLDIESが流れ、どこか懐かしい気分にさせてくれる、居心地の良い空間です。インテリアに合わせて器やグラス、箸置きにもこだわっているのだとか。気心知れた仲間と、素材にこだわった料理を堪能してみては。

旬鮮魚炭火焼き縁
これだけは食べてほしいベスト3

こだわりの特製ソースと共に『ラム肉』

やわらかい「アイスランドラム」を使い、たたき風に仕上げました。野菜から煮込んで作った特製のグレービーソースは、試行錯誤を重ね完成した自慢のソースです。

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こだわりの特製ソースと共に『ラム肉』

わたがクセになる『スルメイカわた焼き』

わたにしっかりと味付けされており、どんなお酒にも合うイチ押しのメニューです。わたを使った料理はめずらしく、なかなかお目にかかれないとのこと。この機会に食してみては。

わたがクセになる『スルメイカわた焼き』

昔ながらの懐かしい味『チーズハムカツ』

昔ながらの薄さにこだわった同店のハムカツ。チーズとの相性は間違いなし、サクサクの食感にビールが止まらない一品です。

昔ながらの懐かしい味『チーズハムカツ』

料理人 / 浦崎 政司 氏 (ウラサキ マサシ)

専門ジャンル:和食全般

お客様に満足していただくために、日々腕を磨き続ける

1980年、沖縄県生まれ。幼少期から家の手伝いで料理をすることが多く、小学生の頃にはすでに料理人になると決めていた。居酒屋にて本格的に和食を学び、ホテルのレストランでも経験を積む。長年の経験を活かし2020年1月に【旬鮮魚炭火焼き 縁】をオープン。常にお客様の好みを第一に考え、その人に合わせた調理法を意識し、日々試行錯誤している。20年以上の経験を活かしつつ、慣れ親しんできた和食の腕を磨き続ける。

プロフィールを見る

浦崎 政司 氏

写真

  • わたがクセになる『スルメイカわた焼き』

    わたがクセになる『スルメイカわた焼き』

  • 昔ながらの懐かしい味『チーズハムカツ』

    昔ながらの懐かしい味『チーズハムカツ』

  • こだわりの特製ソースと共に『ラム肉』

    こだわりの特製ソースと共に『ラム肉』

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旬鮮魚炭火焼き縁の店舗情報

基本情報

店名 旬鮮魚炭火焼き縁
TEL

050-5384-5567

098-975-5575

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆいレール線 県庁前駅 徒歩4分
ゆいレール線 旭橋駅 徒歩9分
アクセス ゆいレール県庁前駅から久茂地交差点に向かい4℃様超えて一本目左折
住所 沖縄県那覇市久米2-4-7 KYコーポ2F 地図を見る
営業時間
18:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
席数形態 会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.yukari2020.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5567 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市久米2-4-7 KYコーポ2F ゆいレール県庁前駅から久茂地交差点に向かい4℃様超えて一本目左折 ここから地図が確認できます。

ネット予約カレンダー

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この情報は2020年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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