採れたての新鮮島野菜から沖縄の恵みをチャージできる、癒しの空間

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緑溢れる今帰仁村の山の奥にある【カフェこくう】は、和食料理人の熊谷シェフと、マクロビオティックを学んだ奥様とで営むカフェ。「肩の凝らない自然派料理を提供したい」という店主の言葉どおり、砂糖や乳製品、肉などは使わず、なるべく無農薬の野菜を使うなど、素材選びにはかなり気づかいが感じられます。おすすめは、毎朝近所の農家から運ばれてくる、採れたての旬の島野菜が存分に味わえる、こくうプレート。ご夫婦のアイデアの詰まった惣菜たちは、沖縄のやちむんの器との相性も抜群です。木の匂いの残る、沖縄家屋の店舗からはダイナミックな水平線を見渡すこともでき、料理だけでなく、その空間全てで、身体も心もリラックスできます。

カフェ　こくう
これだけは食べてほしいベスト３

太陽に照らされた体を癒す懐かしい味の『シークヮーサージュース』

ナチュラルなシークヮーサーを贅沢に使用。シークヮーサーの本来の味を感じられる貴重なジュース。

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島の恵みが溢れる『こくうプレート』

新鮮な今帰仁村産の野菜を中心に、旬の島野菜から生み出される8品のお惣菜は、斬新なアレンジにも脱帽です。

初体験の爽やかな甘さが際立つ『ドライフルーツのチョコタルト』

オーガニックのドライフルーツ、リンゴジュース、無農薬のレモン汁など、体に良い素材にこだわった一品。

料理人 / 熊谷　祐介氏（クマガイユウスケ）

専門ジャンル：和食全般

沖縄を目指して歩んできた努力が開花。身体に優しい島野菜料理人

子どもの頃、母が作る和食が大好きだったことがきっかけで、和の料理の道に進むことに。日本酒に合う料理を出す和食店で4年間、串揚げ店で3年間の修業を積み、沖縄で自分の店を開くために2007年に沖縄へ移住。那覇市の【島菜】で3年間は島野菜について、北谷町の【ひとしずく】では1年間、沖縄の器遣いなどについて学び、2011年に【カフェこくう】をオープン。

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写真

ダイナミックな水平線を望む絶景を堪能
お客様の顔をみながら状況に合ったおもてなしを心がけています
体に優しい料理を家族みんなで楽しんでいただけます
島野菜料理を彩る、沖縄在住陶芸家たちのやちむん
木の香りがするこだわりの沖縄家屋
島の恵みが溢れる『こくうプレート』
初体験の爽やかな甘さが際立つ『ドライフルーツのチョコタルト』
太陽に照らされた体を癒す懐かしい味の『シークヮーサージュース』

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カフェ　こくうの店舗情報

基本情報

店名	カフェ　こくう
TEL	0980-56-1321 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
アクセス	沖縄自動車道許田ICより車で30分
住所	沖縄県国頭郡今帰仁村字諸志2031-138 地図を見る
営業時間	【火～土・祝・祝前】ランチ 11:30～16:00 (L.O.15:00) ディナータイム　お問い合わせください
定休日	月・日曜日
平均予算	【通常】 2000円

設備情報

キャパシティ	20人
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	座敷あり貸切可駐車場ありランチメニューあり完全禁煙