ディナー：15000円 ランチ：7500円 
東京駅 徒歩2分 
無休 
貯まる 
プルセル兄弟が生み出す“五感で味わう料理”をお楽しみください
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
店名のサンス・エ・サヴールとはフランス語で"五感の追求"を意味します。南仏でミシュランの星に輝くモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の料理の世界を東京で発信しています。素材、調味料の絶妙な組み合わせが生み出す驚き溢れる味わい、そして、野菜やフルーツの酸味・甘味・香りを活かした軽やかさが"プルセル・キュイジーヌ"の真髄。東京を一望できる素晴らしい眺望と料理を、五感すべてで心ゆくまでご堪能ください。
サンス・エ・サヴール
これだけは食べてほしいベスト３
真鯛のレモンヴィネガーソース
熟成させた真鯛をふんわりと調理し、ソースに季節の柑橘類を合わせたスペシャリテ。フルーツの甘みや酸味を塩味などの対照的な調味料とあわせることで、素材本来のうまみを引き立たせる一品です。
料理人 / 鴨田 猛 氏 （カモダ タケシ）
専門ジャンル： フランス料理
日本の“食”の真価を人びとに伝える
1977年、大阪府生まれ。箱根【オーベルジュ】や、神戸市内のホテルを経て海外へ。フランス、ベルギーに渡り3年間フランス料理の修業を重ねる。2003年に帰国し「株式会社ひらまつ」入社。【サンス・エ・サヴール】のスーシェフを経て、2012年料理長に就任。各地方や海外からのゲストも多く訪れる丸ノ内。フランスの本店【ル・ジャルダン・デ・サンス】の伝統を守りつつも追求心を忘れず、日本の“食”の真価を人びとに伝えている。
このお店が紹介された記事
サンス・エ・サヴールの店舗情報
基本情報
| 店名 | サンス・エ・サヴール |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1438 03-5220-2701 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩2分 東京メトロ丸の内線 東京駅 |
| アクセス | JR各線 東京駅 丸の内南口より徒歩2分 東京メトロ丸の内線 東京駅 丸の内地下中央口より地下道にて直結 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 感染症対策 |
当店では、皆様に安心してお食事をお楽しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。 詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。 ＜3月13日からのマスク対応について＞ 政府の方針にあわせまして、3月13日以降、施設内におけるマスク着用については、お客様個人の判断に委ねることといたします。 なお、お客様に安心してお過ごしいただけますよう、引き続き従業員がお客様と接する際には、マスクを着用いたしますことを、ご了承ください。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:160人 着席:80人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/ |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
よくある質問
-
Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-1438 から、web予約はこちらから承っています。
-
Q.場所はどこですか？
A.東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング35F ここから地図が確認できます。
-
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.当店では、皆様に安心してお食事をお楽しみいただくための安全基準「Hiramatsuスタンダード」を定め、感染予防に努めております。
詳細は、株式会社ひらまつ公式ホームページにてご覧いただけます。
＜3月13日からのマスク対応について＞
政府の方針にあわせまして、3月13日以降、施設内におけるマスク着用については、お客様個人の判断に委ねることといたします。
なお、お客様に安心してお過ごしいただけますよう、引き続き従業員がお客様と接する際には、マスクを着用いたしますことを、ご了承ください。
