全国で鍋料理がおいしいお店 創作料理
全国で鍋料理がおいしいお店 創作料理
全国の鍋がおいしいお店をご紹介！もつ鍋、しゃぶしゃぶ、火鍋、ちゃんこ鍋、など、心も体もあったまる鍋がおすすめのお店が満載！さらに、この冬注目の変わり鍋も登場！今年は色んな鍋に挑戦してみるのもおすすめです。 全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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いつも心の中に鮨がある… いつも鮨の中に心がある。
鮨職人が心を込めて握るお鮨を中心に、一品料理は旬のお料理を多数ご用意しております。 日本酒、シャンパン、ワイン、焼酎などお酒も多数ご用意しております。おまかせコースでゆっくりとした時間をお過ごし下さいませ。
- 2,000円
- 8,000円
- 帯広駅
- 1人のシェフがオススメ
帯広大衆酒場SHOW‐和のシェフがオススメしています
【居酒屋ダイニング 廉】のメニューにあるサメの軟骨と鶏のトサカの軟骨を梅肉で和えた『梅水晶』は、2種類の異なる軟骨のコリコリとした食感が楽しめる一品でおすすめです。
ディナーおまかせ
5500円（税込）
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鶏を堪能し、皆で盛り上がれる鍋料理
鶏料理を存分に堪能できる「居酒屋とりっぷ」。 焼き鳥や鶏刺しをはじめ、新鮮な鶏肉の旨味を引き出した逸品をご提供しております。 焼き鳥には数種類の塩を独自にブレンドし、その日の鶏の脂に合わせて配合を調整。 素材本来の味わいを最大限に引き立てます。 プレミアムモルツ超達人店ならではの極上の一杯とともに、 120種類以上の飲み放題や地酒、厳選日本酒もお楽しみいただけます。 店内にはゆったり寛げる掘りごたつの完全個室を完備。 誕生日や記念日にはケーキやプレートのサービスもあり、 サプライズ演出もスタッフが心を込めてお手伝いいたします。
- 3,500円
- 青森駅 徒歩15分
5,000円【10品】飲み放題付きコース
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黒毛和牛と前田美豚を両方味わえるコースになっております。
- 4,000円
- 福島駅 徒歩10分
- 1人のシェフがオススメ
餃子・もつ屋 炎天のシェフがオススメしています
こだわりのだし汁と、厳選素材を鉄板で食べる鉄板しゃぶしゃぶのお店。店の雰囲気がとてもよく、スタッフは気さくな接客をしてくれます。大事な記念日にも使えます。
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
黒毛和牛の多彩な部位が楽しめる『焼肉コース』の和牛盛り合わせ
当店で提供するお肉は全て国産黒毛和牛を使用しております。きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特長。そんな選りすぐりの牛肉を、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きで楽しめるお店です。35年以上の経験を持つ料理長が、熟練の技と目利きで肉本来の美味しさを追求。焼肉はもちろん、牛タンのしゃぶしゃぶ、自家製の割り下で食べるすき焼きも絶品です。料理によく合う世界各国のワインも充実。ほかにも、多彩なニーズに対応するお酒が揃っています。店内は高級感のある雰囲気で、半個室タイプのテーブル席のほか、完全個室の掘りごたつ席も完備。ゆったりとしたカウンター席も用意され、接待やデート、記念日のお祝いなど、特別なシーンに最適です。
- 10,000円
- 赤坂駅 徒歩2分
料理長おまかせ焼肉コース
8800円（税込）
3名～8名 ・ 16:00～25:00
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旨みたっぷり！『鹿児島産“茶美豚”しゃぶしゃぶ』
浅草橋駅より徒歩1分。甘くて柔らかな『鹿児島産茶美豚しゃぶしゃぶ』や、会津から直送される鮮度抜群の『生馬刺し』など、上質な味わいを存分に堪能できる【居酒屋とみ 浅草橋店】。料理のおいしさと共に、明るく温かな接客に人気が高まる居酒屋店です。店内は、訪れた人がくつろぎやすい掘りごたつ席で全席個室仕様。おいしい料理とお酒を、まわりを気にせずゆっくり楽しむことができます。しかも、少人数の集いはもちろん、なんと最大120名の集いまでOK！各種コースも用意されているので、接待からデート、女子会や同窓会と、どんなシーンにも喜ばれるはず。「味わい・空間」そして「接客」が魅力の一押しのお店です。
- 5,000円
- 浅草橋駅 徒歩1分
【ほどよいコース】2時間飲み放題付き！⾥芋の唐揚げ、茶美豚のバラ焼き、ちゃんこ鍋、〆雑炊が楽しめる♪
5,000円(税込)
2名～36名 ・ 17:00～23:00
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四季を感じていただける鮮魚を厳選した『刺し盛』
いつ訪れても最高品質の食材を使用した料理に出合える【創作和食 粋心亭】。「美味しいお料理をボリュームたっぷりで」を合言葉に料理人が腕を振るう、地元で人気のお店です。新鮮な魚介をふんだんに使った『刺し盛』や旨みがあふれる『銀むつの西京焼き』は、必ず食べたい逸品。季節の変わり目には常に新しいメニューを取り入れていて、寒い冬ならではの『ふぐ鍋』など、こだわりの魚介類を使ったさまざまな鍋料理が味わえるのも魅力です。ビールはもちろん、日本酒や焼酎は全国各地の銘柄を仕入れているので、好みのお酒がきっと見つかるはず。地元・千住で生まれ育ったスタッフの温かいおもてなしが心地よい、家庭的な雰囲気の一軒です。
- 5,000円
- 北千住駅 徒歩3分
6600円 あか牛の蒸し焼きコース
6600円（税込）
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『カキの土手鍋』の他にも、旬の食材を使用した鍋を用意
牡蠣を中心に、旬の魚介料理を提供している【銀座 かなわ】。瀬戸内海の生食海域である「大黒神島深浦」で養殖されたかなわオリジナルの牡蠣「大黒神」は、塩味と甘味のバランスが絶妙で味も濃厚。毎日、広島から直送されるため、提供されるすべての牡蠣を生でいただくことができます。かなわ名物『カキの土手鍋』は、甘みのある特製土手味噌をベースに、あっさりとした味わいが魅力。合わせるお酒は、牡蠣との相性を一番に考え、「広島と同じ水で作られた広島産のものを提供したい」と、日本酒をはじめワインなど広島産の物をラインナップ。くつろぎの空間で、こだわりのお酒と旬の魚介を楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 1,250円
- 7,000円
- 銀座駅 徒歩3分
《広島県産かなわのかき》彩々オイスターコース
7700円（税込）
飲み放題付 ・ 1名～10名
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お椀の中に季節を表現した一品。蓮根とつくね芋の食感を楽しむ『れんこんもち』
手間を惜しまず丁寧につくる和食を味わってもらいたい、という料理人の想いが込められた創作和食【榎本哲也】。地下にあるお店では、まるで時間がゆっくりと流れているかのように、のんびりと過ごすことができます。おすすめは、季節のフグ料理や富山県氷見漁港から直送される鮮魚の刺身。コリッとした食感や脂ののった旨みなど、旬ならではの海の幸を存分に味わうことのできる幸せ。全国各地のめずらしい銘酒と共にいただけば、極上のひとときを楽しめます。地元立川の烏骨鶏卵や無農薬野菜をふんだんに使用したバラエティ豊かなメニューも嬉しいところ。居心地のよい隠れ家でのんびりと、一品一品じっくり味わってみてはいかがでしょうか。
- 7,700円
- 立川駅 徒歩10分
◆色彩（しきさい）
6600円（税込）
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こだわりの味噌でつくるＭＩＳＯおでん『7種盛り合わせ』
「味噌は造る物ではなく育てるもの」そんな思いで味噌を育て続ける、愛知県豊田市の蔵元「桝塚味噌」。店主が初めてその味噌を口にし感動した時から【MISO18ヶ月】はスタートし、代々木の地にOPENしました。2021年、7周年を記念しリニューアルしたお店の入り口には、蔵元から譲られた大きな「味噌樽」を構え、訪れる人を味噌の残り香と木の温もりで癒します。リピーター続出の『おでん』や、白味噌でつくる『カルボナーラ』などジャンルを問わず、おいしさの追求から生まれた味噌料理はどれも味わい深いものばかり。厳選されたワインや日本酒と共にいただけば、きっとあなたも虜になるはず。本当は秘密にしたい大人の「隠れ家」ここにありです。
- 1,500円
- 3,500円
- 代々木駅 徒歩3分
MISO18ヶ月コース
4,400円(税込)
飲み放題付 ・ 4名～20名 ・ 17:00～24:00
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やきとりの部位毎に厳選している旨みたっぷりの「銘柄鶏」
厳選した地鶏を使用したやきとりが楽しめる【炭火焼鶏ことり】。いちばんの特徴は、レバーやはらみは「水郷赤鶏」、はつや砂肝は「地養鶏」など、それぞれの部位毎に産地が異なる鶏肉。料理人自らが全国の鶏肉を食べ比べ、厳選しているのだそう。京都から取り寄せている黒七味、ゆず一味、山椒などの薬味をお好みでかけて食べれば、鶏肉の旨みを堪能できます。店内は白とダークブラウンを基調としたおしゃれな雰囲気。カウンター席では、女性ひとりでも気軽に食事を楽しむことができます。やきとりといっしょに味わいたい日本酒は、季節毎に入れ替わるので何度訪れても楽しみが広がるやきとり屋です。
- 5,500円
- 浅草橋駅 徒歩1分
鶏職人の『ことりコース』 3200円
3200円（税込）
2名～20名
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鍋料理
魚介を中心に種類豊富なメニューが揃った海鮮居酒屋【地酒と趣肴 風貴】。店主自ら毎日築地へ足を運び、目利きして仕入れた新鮮な魚介が使われています。素材にこだわり、塩まで自家製の水塩を使用して、鰹の味を効かせた和食仕立てにつくるほど。旬の天然魚を盛り合わせた『お刺身盛合せ』や、和牛の希少部位「シキンボ」を使ったフレッシュでコクがある『和牛たたき』など、何度訪れても食べ飽きない逸品揃いです。そんな料理に合わせて、季節ごとに全国各地の地酒が味わえるのも嬉しいところ。和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内は、最大20名までの宴会が可能です。飲み放題は時間制入替えなし。心ゆくまで飲み明かせます。
- 800円
- 4,200円
- 人形町駅 徒歩2分
●西山
4800円
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厳選の国産鶏を特製スープで堪能する『水炊き』
平素より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大に伴いを受け、お客様ならびにスタッフの健康と安全を考慮し、営業時間を変更させていただきます。
- 6,000円
- 中目黒駅 徒歩5分
OMOTESANDO BACCHUSのシェフがオススメしています
中目黒の川沿いにある水炊きのお店。桜のシーズンは、満開の桜を眺めながら食事ができます。『地鶏の水炊き』など豊富な鍋料理もさることながら、行き届いた接客はさすがです。足を運ぶたび、勉強させていただいています。人気店なので予約するのがオススメです。
しみずのスタンダードコース
5600円
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その時季に一番美味しい食材をひと手間かけてつくり上げる各種鍋
拝島駅より徒歩1分の立地に佇む【和ごころ つじまる】では、厳選した地魚をメインにしたシンプルかつ味わい深い和食が楽しめます。『お造り』や『にぎり』を中心にした鮮魚のメニューは、全国の美味が集まる豊洲市場から毎朝仕入れるこだわりよう。食材の良さを最大限引き出せるように調理するだけでなく、日本料理ならではの季節感も大事にしています。店内は、暖色系の灯りと木のぬくもりを感じられる木目を活かしたカウンターやテーブルでゆったりと和める空間です。また、個室の用意や貸切の対応もしているため、接待や宴会だけでなく家族や友人との食事にも利用できます。
- 1,000円
- 3,500円
- 拝島駅 徒歩1分
- 5人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他3件
ヒトサラ限定！120分飲み放題付 5,000円コース
5000円（税抜）
飲み放題付 ・ 1名～25名 ・ 17:00～22:30
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なんとも贅沢な海鮮たっぷりの鍋！
- 5,000円
- 幡ケ谷駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
燗アガリのシェフがオススメしています
料理の中に和食と洋食が混在している、創作和食のお店です。食材には徹底してこだわられており、野菜は完全無農薬の糸島野菜を使い、料理には添加物や化学調味料を使われておりません。お客様のことを考えながら、身体に優しい料理がつくられています。
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ワンランク上の味わい。岩手「南部鉄器」の特徴を生かした料理
赤坂駅から徒歩3分の隠れ家空間「鉄鍋ビストロ＆ワイン デリカージュ赤坂」。岩手の伝統工芸品である南部鉄器を使って香りとうまみを詰めこんだ鉄鍋料理が楽しめる。落ち着いた空間で大切な人や友人とカジュアルに心地よい時間を過ごしてみてはいかが。
- 1,000円
- 4,000円
- 赤坂駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
French＆Wine ビストロ アジルのシェフがオススメしています
こだわりの食材と繊細かつ大胆な鉄鍋料理の数々で、つねに刺激を受けるすてきなビストロ。また、新潟出身のオーナーシェフの人柄が大好きなお店です。
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