ヒナベネコ

ひなべねこ

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050-5385-1123

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大都会の古民家で食す「丁寧につくる」火鍋

「世界一丁寧に、日本人の職人意識でつくる」という火鍋。日本人の味覚に合うように工夫を重ねていくと、中国の方から「本場より美味しい」と言ってもらえる火鍋が誕生しました。

ひなべねこ
これだけは食べてほしいベスト3

『ひなべねこの薬膳火鍋コース』

・前菜
・小籠包
・薬膳火鍋
・季節のお野菜盛り合わせ(20種類以上の食材を贅沢に使用しております)
・肉(ラム、豚ロース、鶏手羽先)
・〆(中華麺、雑炊などお選びいただけます)
・ミニデザート

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『ひなべねこの薬膳火鍋コース』

VEGAN HOT POT『ヴィーガン火鍋』

動物性の食材を一切使わない火鍋です。
こちらの鍋は前日までの御予約が必要です(お値段は通常コースと同じです)。

VEGAN HOT POT『ヴィーガン火鍋』

『ドラゴン殺し火鍋(激辛)』

辛さの限界を求めた鍋。
こちらの鍋は前日までの御予約が必要です(お値段はコースで御一人様4,200円)。

『ドラゴン殺し火鍋(激辛)』

料理人 / 関 敏之 氏 (セキ トシユキ)

専門ジャンル:創作料理

奥の深い火鍋の世界に魅入られて

知れば知るほどハマる火鍋の沼。日本でも10年程前から認知されてきた火鍋、辛いものが好きで色々食べ歩く中で火鍋と出合う。ただ辛いだけでない、食文化としての奥の深さ、味や食材の多様性や楽しさに惹かれ、日本での火鍋の進化の可能性を感じるようになる。自身の一番美味しいと思う火鍋専門店で3年間修業、国内外の火鍋を食べ歩き研究を重ねる。健康面で特化するために漢方の資格を取得し、2021年ついに火鍋専門店をオープン。

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関 敏之 氏

写真

  • リノベーションされた大都会の古民家

    リノベーションされた大都会の古民家

  • 関 敏之 氏

    関 敏之 氏

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ひなべねこの店舗情報

基本情報

店名 ひなべねこ
TEL

050-5385-1123

03-5315-0314

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 代々木駅 徒歩3分
JR総武線 千駄ヶ谷駅 徒歩8分
アクセス JR代々木駅西口下車徒歩3分
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-18-10 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://xn--vnxy75e.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-1123 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区千駄ヶ谷5-18-10 JR代々木駅西口下車徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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