テンツウサイカンシンジュクタイムズスクエアテン

天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店

050-5384-9181

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

宮廷料理の流れをくむ北京料理の老舗 天子の厨房を指す「天厨」。

台北にルーツをもつ本格北京料理店として、1971年に渋谷に開業した「天厨菜館」。現在は都内に4店舗を展開するほか、当時はまだ珍しかった湖南料理店を日本で展開するなど新しいことにも挑戦し、グループとして成長してきました。 新宿タイムズスクエアの最上階にある当店では、地上120メートルから望む新宿の夜景と共に、「薄口ながらもコクがある、日本人に合う味付け」を基本とし、宮廷料理の流れを汲む北京料理ならではの醍醐味を提供し続けています。

天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店
これだけは食べてほしいベスト3

三陸産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み( 140g )

肉厚な尾びれはしっかりとした繊維の質が特徴。丸2日かけて丁寧に戻し、濃厚スープをじっくり吸わせたフカヒレは、芳醇な旨みと歯ごたえを味わえるとあって、この味を求めて通われる常連のお客様も多い逸品です。

メニューを見る

三陸産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み( 140g )

三陸産フカヒレとアワビの煮込み ホウレン草チャーハンセット

お店のおすすめが一度に味わえるセット。切り方や下処理など一つひとつの工程に手間をかけ、そぎ落とした究極の美味しさを追求。良質な食材の持ち味を最大限に引き出す「天厨菜館」の伝統が息づいている逸品です。

三陸産フカヒレとアワビの煮込み ホウレン草チャーハンセット

天厨特選7, 000円コース(税込サ別)

北京ダック、フカヒレ、アワビの3大北京料理をすべて盛り込んだコース。「薄口ながらもコクがある、日本人に合う味付け」を基本とし、宮廷料理の流れを汲む北京料理ならではの醍醐味を提供し続けています。

天厨特選7, 000円コース(税込サ別)

料理人 / 岡田 信征 氏 (オカダ ノブユキ)

専門ジャンル:中華全般

切磋琢磨し、更なる高みを目指す

中国料理一筋36年。上海料理店やホテル、湖南料理店などで幅広く経験を積み、天厨菜館 新宿店にて料理長に就任。
4店舗を展開する天厨菜館では、近年は「柔軟に、ビビットな料理に挑戦する」というテーマのもと、新しい料理の開発にも力を入れており、毎月各店の料理長が集まってお互いにアイデアを出し合う研修会が行われている。「各店の料理長とは切磋琢磨しあう仲で、いつも刺激をもらっています」。

プロフィールを見る

岡田 信征 氏

写真

  • 明るくモダンな雰囲気と開放感が魅力のホールと完全個室

    明るくモダンな雰囲気と開放感が魅力のホールと完全個室

  • 地上120mから望む新宿の夜景とともに本格北京料理を味わう

    地上120mから望む新宿の夜景とともに本格北京料理を味わう

  • 地上120メートルから望む夜景と共にこだわりの本格北京料理を

    地上120メートルから望む夜景と共にこだわりの本格北京料理を

  • 三陸産フカヒレとアワビの煮込み ホウレン草チャーハンセット

    三陸産フカヒレとアワビの煮込み ホウレン草チャーハンセット

  • 三陸産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み( 140g )

    三陸産吉切鮫のフカヒレ姿煮込み( 140g )

  • 和牛ステーキ炒飯&小籠包2種セット

    和牛ステーキ炒飯&小籠包2種セット

  • 鮑ソバ

    鮑ソバ

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店の店舗情報

基本情報

店名 天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店
TEL

050-5384-9181

03-5361-1876

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 JR山手線 新宿駅 徒歩2分
アクセス 新宿タカシマヤ14FJR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分、バスタ新宿より徒歩2分。
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ14F 地図を見る
営業時間
※現在短縮営業中※ 11:00~22:00 (L.O.21:00) ※コース料理ラストオーダーは1時間30分前です。
ランチタイム 11:00~16:30
定休日 無休
(タカシマヤ タイムズスクエアに準ずる)※状況により営業日・時間は変更となる場合がございます。

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
【ランチ】
1780円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 76人 ( 宴会・パーティー時 立席:76人 着席:70人 )
駐車場 あり

新宿タカシマヤ(施設内に専用パーキングあり)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

事前にご予約ください。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.tentsu-gr.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9181 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ14F 新宿タカシマヤ14FJR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分、バスタ新宿より徒歩2分。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-10-24

時短営業継続のご案内

10/25より当面の間、22:00閉店(コース料理L.O.20:30/L.O.21:00)といたします。

もっと見る

ネット予約カレンダー

202111
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
202112
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31× 1 2
202201
27 28 29 30 31 1× 2×
3× 4× 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

空席あり 残りわずか ×受付終了

本日予約可

050-5384-9181

空席確認・予約する

ヒトサラPOINTがもらえる・つかえる

あなたにオススメのお店

新宿南口/代々木でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する