岡田 信征 氏 オカダ ノブユキ
切磋琢磨し、更なる高みを目指す
中国料理一筋36年。上海料理店やホテル、湖南料理店などで幅広く経験を積み、天厨菜館 新宿店にて料理長に就任。
4店舗を展開する天厨菜館では、近年は「柔軟に、ビビットな料理に挑戦する」というテーマのもと、新しい料理の開発にも力を入れており、毎月各店の料理長が集まってお互いにアイデアを出し合う研修会が行われている。「各店の料理長とは切磋琢磨しあう仲で、いつも刺激をもらっています」。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 40年
天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店の店舗情報
基本情報
店名 | 天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店 |
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TEL |
050-5384-9181 03-5361-1876 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 新宿駅 徒歩2分 |
アクセス | JR「新宿駅」新南改札・ミライナタワー改札より徒歩2分、バスタ新宿より徒歩2分。高島屋B1階地下鉄口直結 |
住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ14F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 (新宿タカシマヤタイムズスクエアに準ずる)※2月26日は新宿タカシマヤ休館日のため休業となります。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 76人 ( 宴会・パーティー時 立席:76人 着席:70人 ) |
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席数形態 | 完全個室 5名様より要予約 ※要コース注文 ■5~10名・11~16名 各3,000円 ■17~30名 6,000円 |
駐車場 |
あり
新宿タカシマヤ(施設内に専用パーキングあり) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.tentsu-gr.com/ |
備考 | ご予約はお電話・WEB共に、コース料理のみ承っております。※現在お席のみのご予約は承っておりません。予めご了承ください。 |