テンツウサイカンシンジュクタイムズスクエアテン

天厨菜館 新宿高島屋タイムズスクエア店

050-5384-9181

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岡田 信征 氏 オカダ ノブユキ

切磋琢磨し、更なる高みを目指す

中国料理一筋36年。上海料理店やホテル、湖南料理店などで幅広く経験を積み、天厨菜館 新宿店にて料理長に就任。
4店舗を展開する天厨菜館では、近年は「柔軟に、ビビットな料理に挑戦する」というテーマのもと、新しい料理の開発にも力を入れており、毎月各店の料理長が集まってお互いにアイデアを出し合う研修会が行われている。「各店の料理長とは切磋琢磨しあう仲で、いつも刺激をもらっています」。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
36年

営業時間・定休日

営業時間

※現在短縮営業中※ 11:00~22:00 (L.O.21:00)※コース料理ラストオーダーは1時間30分前です。
ランチタイム 11:00~16:30

定休日

無休 (タカシマヤ タイムズスクエアに準ずる)※状況により営業日・時間は変更となる場合がございます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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