漢方食材を使った心身を満たす料理と、プライベートな空間が日々に癒しを与えてくれる
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西麻布の一角に静かに佇む、隠れ家的一軒【うまつ】。漢方食材を煮込んだ、選べるスープの『薬膳小鍋』に、漢方食材を取り入れた串揚げなど、素材にもおいしさにもこだわったメニューが自慢のお店です。店内は2つのフロアで構成されたくつろぎの空間。1階はカウンター・テーブル席を完備、スタッフとのやりとりも楽しめるため、お一人様も気軽に足を運べます。2階は最大8名まで利用でき、接待や女子会といった場面にも活躍。漢方食材を取り入れつつも、親しみやすいテイストにこだわったメニューは、普段薬膳料理を食べない方にもオススメです。体に優しい料理とプライベートな空間で、日常に癒しを与えてくれる一軒です。
うまつ
これだけは食べてほしいベスト3
その日の気分で選べる『薬膳小鍋』
漢方食材を煮込んだオリジナルスープが自慢の『薬膳小鍋』。選べる3種類の鍋は、一人一鍋ずつ提供。ゲストそれぞれの好みや気分、当日のコンディションに合った味を楽しめます。
衣・ソースにもこだわった『串揚げ盛り合せ』
衣に漢方食材を使用し、こだわりの油でサクッと揚げた串揚げは、軽い口当たりが特徴。ソースにも薬膳食材を取り入れているため、揚げ物を食べた後の罪悪感も和らげてくれます。
料理に合わせて厳選された『日本酒&ワイン』
ナチュラルワイン・日本酒をはじめ、オススメのドリンクを各種セレクト。ナチュラルワインにあまり触れたことがない方でも楽しめるようにと、厳選されたラインナップとなっています。
料理人 / 松岡 佑馬 氏 (マツオカ ユウマ)
専門ジャンル: 創作料理
サービスから料理人の道へ。薬膳をはじめ多彩なジャンルを経験
1992年、京都府生まれ。22歳から、飲食業界でのキャリアをスタート。当初はフレンチレストランでのサービススタッフとして活躍していた。その後、京都の馬肉専門店など、肉を専門的に取り扱う業種を経験した後、薬膳の世界に足を踏み入れる。その後、都内のイタリアンを経て、現在は【うまつ】料理人として活躍中。
うまつの店舗情報
基本情報
店名 | うまつ |
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TEL |
03-6804-6469 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩10分 |
アクセス | 乃木坂駅より徒歩8分、六本木駅より徒歩10分。 |
住所 | 東京都港区西麻布1-4-14 フォーマルハウト西麻布 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 毎週日曜日定休。その他、不定休あり。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
テーブル席の5,6名様での利用も可能です。 その際はお問合せ下さい。 |