東京都でヒトサラPOINT・dポイントがたまる・つかえるグルメ・レストラン
東京都のヒトサラPOINT・dポイントがたまる・つかえるイノベーティブ・フュージョングルメ情報が24件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のイノベーティブ・フュージョングルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
17:00～営業開始＊営業時間については電話にてお問い合わせください
「USHIMITSUを世界に。最先端YAKINIKU」2019年 9月14日 OPEN. 「うしみつ」で日本に犇く焼肉の頂点を目指し2年。沢山のお客様と出会い、研鑽を重ねました。ここからは“世界”を見据えて。日本の食材の最高峰、「和牛」をより美味しく調理する。焼肉の最先端を表現する為にUSHIMITSUは生まれました。完全個室4部屋のスペシャルな空間で新しい焼肉をご提案します。
- 15,000円
- 乃木坂駅 徒歩5分
- 5人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他4件
個室確約『THE USHIMITSUコース』最初から最後までUSHIMITSU NISHIAZABUを楽しめるコースです。
8800円（税込）
2名～4名 ・ 17:00～23:30
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- プレミアム掲載店
自然と対話する料理 . . . 体に、自然に優しく徹底した素材主義のリストランテ
ジャンルを超えた味わいと美しい表現を持つリストランテです。野菜をテーマにしたコース料理は優しく美しく。素材へのこだわりは美味しいだけではなく自然環境に配慮した生産者から送られてきたもの。自然背景を想像させる味わいです。合わせてワインも自然派を主にセレクト、ペアリングコース、グラスワイン多種ご用意しております。オーダー家具、作家の器、麻素材など自然を演出する素材、質の高いセレクトにひと時の緊張と安らぎが共存します。どうぞこだわりの季節素材が綴る至高のコース料理をお楽しみください。
- 10,000円
- 20,000円
- 表参道駅 徒歩8分
- 1人のシェフがオススメ
- 5人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他3件
レストラン Rのシェフがオススメしています
芸術的なセンスあふれる素材を活かした料理だけでなく、空間づくりや食器選びなども学ばせていただくイタリア料理レストランです。少し働かせていただいたこともあり、あらゆる面で影響を受けています。ランチでは、パスタとリゾットを中心に季節の野菜をふんだんに使用した魚介料理や肉料理とともに楽しめるコースを用意。ディナーでは、パスタを中心にさらに工夫を凝らした料理の数々を楽しめるコースが揃っています。日本の旬の食材を使い、和の器も取り入れることにより、イタリアと日本の文化交流も感じることもできるお店です。
LUNCH Standard Course
7,000円(税込)
2名～10名 ・ 12:00～15:00
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- プレミアム掲載店
フランスの三ツ星レストランで腕を磨いたシェフが創るお任せコースに魅せられて
「料理」「ワイン」「店舗内装」すべてにこだわったフレンチレストラン【AIX:S】。【ル・コルドン・ブルー】で6年半に渡り料理講座の教授を務め、半蔵門【ARGO】では総料理長を務めた山下敦司シェフが外苑前にオープンしたお店です。「ゲストに感動と満足感を」をモットーに供される料理は、どれも贅と粋を尽くした極上の品々。サーモンとさつま芋・紫芋が織り成すハーモニーが絶妙な『サーモンの燻製モンブラン風』や、まろやかなじゃが芋の美味しさが際立つ『仔牛のロスティー』など、舌はもちろん目でも楽しめる可憐な盛り付けも魅力です。 12月23日～25日はクリスマスメニューのみのご提供となります。
- 4,070円
- 8,954円
- 外苑前駅 徒歩1分
Petit sapinのシェフがオススメしています
【ARGO】で3年お世話になった山下敦司シェフが営んでいる【AIX：S】。外苑前にあり美味しいフレンチのお店。新規オープンの時はお手伝いに行かせていただき、その後何度か食べにも行っています。こちらのお店ではシェフのスペシャリテの『サーモンの燻製モンブラン風』が絶品です。 他1件
【ランチコース】お時間のない方向けの前菜と選べるメイン、ミニデザートがついたランチ特別ショートコース
3,000円(税込)
1名～4名 ・ 11:30～13:30
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- プレミアム掲載店
銀座の一等地にある隠れ家イタリアン。珍しい味わいのパスタが、定番の人気メニュー
JR山手線『新橋駅』より徒歩8分、東京メトロ銀座線『銀座駅』より徒歩7分のイタリアンレストラン。控えめに掲げられた小さな看板が目印の、隠れ家的存在のお店です。店内は「シンプルモダン」という言葉がぴったりの空間。1席1席の空間がゆったりと取られており、ゆっくりと落ち着いてお食事ができます。オープン当初から人気の『青海苔と柚子胡椒のクリームソースのパスタ』は、他では食べられない珍しい一品。その美味しさに、リピーターになるお客様も多いメニューです。飲み物は、300種類以上揃えられているワインの中から、お気に入りの1杯を選ぶことが可能。特別な日に、大切な人と一緒に訪れたい、とっておきのお店です。
- 9,000円
- 18,000円
- 新橋駅 徒歩7分
【12月23日～】新 平日限定ランチ
6380円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～4名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
レストランに関わる人々の技術と情熱を一皿に昇華
イタリアの星付きレストランで７年の経験を積み、帰国後は目黒【リナシメント】で注目を集めた小川慎二シェフが、理想の結実の場として新たなスタートを切りました。「生産者、陶芸家、料理人、サービス人などレストランに関わるすべての人の情熱や技術が一つになった最高の一皿をお客様とともに楽しみたい」と話す小川シェフ。店名【Orchestra（オルケストラ）】に込められた思いは、さまざまな楽器の音が芸術へと昇華するオーケストラのような一体感です。ピアノのような器で供される前菜からはじまり、目の前で生地を伸ばすところから見られるパスタ、薪料理など緩急のあるコースで劇場さながらに楽しませてくれます。
- 29,000円
- 参宮橋駅 徒歩1分
【週末限定】Orchestra ランチコース
11000円（税込）
1名～4名 ・ 12:00～14:00
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- プレミアム掲載店
スペイン【エルブジ】など欧州の3つ星仕込みの技を、日本の食材に活かした料理を展開
メディアを騒がせ続ける世界の最先端の料理技術に興味はある、けれどもお財布が気になって…という方に、まず向かってほしいのが、この小石川にある【チッタアルタ】です。オーナーシェフの茂呂さんは、スペイン【エルブジ】、イタリア【ダヴィットーリオ】などミシュラン3つ星を中心に7年の研鑽を積んだ方。現在のメニューは、驚きに溢れた少量多皿のコースのみ。とはいえ、アート鑑賞のような先進性とは一線を画すのが面白いところ。クラシカルな味を、クリエイティヴなプレゼンテーションで。しかも、手の届く価格帯で、お店の雰囲気もいたってカジュアル。そんな楽しさと美味しさ、それが同居する住宅街の注目店です。
- 15,000円
- 15,000円
- 後楽園駅 徒歩8分
RITOのシェフがオススメしています
イタリア料理なら【CITTA' ALTA】。独創的かつ美味な一皿を楽しめるレストランで、シェフの遊ぶ心溢れる料理の数々は、見ているだけでも楽しい気持ちにさせてくれます。大切な人をもてなす際には、ぜひ候補にいれていただきたい、オススメの一軒です。 他3件
1８品のコース料理とドリンクペアリング3種 ディナー
17000円（税込）
2名～8名 ・ 19:00～21:30
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- プレミアム掲載店
移転リニューアルでライブ感とくつろぎ感が進化。新たな感動が生まれる瞬間を堪能
国内外の有名店で腕を磨いてきた今橋英明氏、金沢でパティスリーも経営するパティシエ平瀬祥子氏、数々の国際コンクールで優勝経験を持つベテランソムリエ石田博氏。才能ある3人で繰り広げる美食の舞台【レストランローブ】が、8年の時を経て東麻布から移転し、仙石山ヒルズ内で新店舗を構えました。ライブ感とくつろぎ感を両立させたほどよい距離感のオープンキッチンが印象的。旬の食材を主役にしたストーリー性のあるお皿の数々、ハーモニーを奏でるワインのセレクトで心豊かな時間を約束してくれます。
- 10,000円
- 20,000円
- 六本木一丁目駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
アマラントスのシェフがオススメしています
素晴らしい空間に移転されたと思います。
Lunch Menu Leger
6600円（税込）
2名～4名 ・ 11:30～12:30
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スタイリッシュな空間で自由な多国籍料理を味わうカジュアルダイニング
2020年6月29日に赤坂駅から徒歩5分の場所にオープンした【Good Time 東京赤坂】。ここで味わえるのは、東ヨーロッパ料理を中心にフランスやイタリアのテイストと融合させ､日本人の味覚に合わせた多国籍料理｡厨房にはロシアやフランス出身のシェフ達が個性がありながらバランスよく、チームで新感覚の料理を生み出し、サービスもまた、外国人スタッフが提供。スタイリッシュな空間で海外にいるかのような感覚も楽しめます。個室やカウンター、テラスとシーンに合わせてその時々に合わせて使いやすいのも魅力です。パーティプランもあり毎週金曜日ディナータイムにエンターテイメントショーも開催。ワンランク上のカジュアルレストランです。
- 1,300円
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩5分
C. ピラフとサラダ
1,180円(税込)
1名～4名 ・ 11:00～16:00
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- プレミアム掲載店
白金のシェフズテーブル。カウンター越しに供される伊と和が融合したモダンイタリアン
白金台の裏路地にある隠れ家レストラン【RAMA 白金】。イタリアンと和の融合をテーマに、馴染みの味でありながらも斬新さを感じる「モダンイタリアン」を堪能できるお店です。大切な人との特別な時間や、日常における贅沢なひと時に、気軽に立ち寄れる雰囲気とその味わいで、多くの人を魅了してきました。シェフを囲むように、美しく弧を描いたカウンター8席のみの特別な空間で、2人のシェフが奏でる息のあったコンビネーション。音や香り、目で見る臨場感を楽しみ、イタリアンの枠を超えた珠玉の一皿を前に心躍るようです。まるでシェフのキッチンに遊びにきたような「シェフズテーブル」で、至福のひと時を過してみてはいかがでしょう。
- 15,000円
- 広尾駅 徒歩12分
フルコース ディナー
11,000円(税込)
1名～8名 ・ 17:00～26:00
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- プレミアム掲載店
「ミシュランガイド東京」6年連続一つ星を獲得！薪の炎から生まれる新感覚フレンチ！
今、注目の薪焼きを新感覚で楽しめる気鋭の一軒が、ここ東銀座の【薪焼 銀座おのでら】。プリミティヴな調理法だからこそ焼きの面白さに挑戦しているのは、寺田惠一氏。フレンチから和食までこれまで経験してきた多彩なジャンルを活かし、この店ではモダンフレンチを基軸にイノベーティブな薪焼き料理を目指している。例えば、鰻を使った一品。薪の熾火で焼いた鰻の白焼きは、そのままでは出さずマコモ茸と木の芽でつくったジェノヴェーゼで和えるといった具合だ。そのほか、南部鉄器でパンを焼いたり、薪焼チーズケーキに薫香を纏わせたりと自在な薪火使いは見事。肉焼きだけでない薪焼きの奥深さを堪能したい。
- 25,000円
- 東銀座駅 徒歩1分
<Lunch>平日限定-Makiyaki- Short Course
8,800円(税込)
1名～14名 ・ 12:00～15:00
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シックで落ち着いた大人のための空間で楽しむ、イノベーティブイタリアンとワイン
素材本来の味わいを活かしたイノベーティブなイタリアンでもてなしてくれる【TRATTORIA CREATTA】。スペイン産のレタスを2種類のソースで味わう『朝獲りレタスのシーザーサラダ』や、カニの旨みがたっぷり詰まった『ラビオリ』など、手間暇かけた料理が揃っています。皇居の目の前にあり、綺麗な緑を望む水辺のテラスはリゾート感満載。夜は照明が落とされ、キャンドルがゆらめく幻想的な空間になり、記念日や特別な日のデートやカジュアルな設定に最適です。記念日には、花束や食前酒、サプライズメッセージプレート付きの『花束付きお祝いプラン』がオススメ。事前に相談すれば、素敵な演出でプロポーズをサポートしてくれます。
- 3,000円
- 7,500円
- 大手町駅 徒歩1分
【プリフィックスランチコース】料理を3皿お選びいただけます
4,290円(税込)
1名～6名 ・ 11:00～15:00
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【リニューアルオープン】1日2組イタリアンをベースとしたイノベーティブレストラン
新しく生まれ変わるイノベーティブなイタリアンレストラン、ghiottoのリニューアルオープンをお知らせします！イタリアンをベースにしながらも、革新的なアプローチで新しい食の世界をお届けします。 シェフ平沢が1人で全て営業しております。お客様の期待に応えるため、完全予約制となっており、当日の予約はお受けしておりません。ご予約いただいてからのご準備となり、必要な分の仕入れとさせて頂いておりますので最低３営業日前までのご予約させて頂いております。心よりお待ちしております。
- 1,000円
- 4,000円
- 自由が丘駅 徒歩6分
平日限定 新コース全５品＋飲み放題付コース
7,480円(税込)
飲み放題付 ・ 1名～4名 ・ 18:00～22:00
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- プレミアム掲載店
大切な人と過ごす、特別な日に。訪れるたびに新たな感動を与えてくれる、美食の世界
ゲートシティ大崎の地下1階の【intellctuary】は、次世代の才能が結集したと話題のイノベーティブレストランです。料理は、予約が取れないと言われているビストロ『グルマンディーズ』の長谷川シェフが監修。フレンチの技法に世界各国の食文化を取り入れた、目にも美しい一皿に出合えます。アラカルトはもちろん、コースで堪能するのもオススメです。開放感のある店内は、ヨーロッパの高級リゾートを思わせる緑豊かな空間。夜には、プロジェクションマッピングが幻想的な雰囲気をつくり出します。洗練された料理と空間が織りなす、非日常の時間。大切な人と訪れたい、そんな名店の誕生を予感させる新しいレストランです。
- 2,000円
- 8,000円
- 大崎駅 徒歩5分
＜ランチ＞選べるメインのランチコース
3,000円(税込)
1名～12名 ・ 11:00～15:30
空席
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今日
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16 火
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17 水
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18 木
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19 金
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20 土
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21 日
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22 月
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23 火
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24 水
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25 木
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26 金
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27 土
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28 日
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
イタリアの伝統を重んじつつ、現代の感性を取り入れたシェフの独創性が光る一皿
イタリアの伝統的な郷土料理にシェフの独創性を加え、新たなアプローチで一皿を生み出している【オステリア ブッビーノ】。ワインはイタリアを中心に構成され、料理に合わせたペアリングも人気です。例えば、1時間以上かけて美しいロゼに仕上げた『ELEZO社蝦夷鹿肉のロースト 季節の仕立てで』。柔らかくシルキーな舌触りがワインと合わせることで、余韻膨らむ逸品へと昇華されています。シックで大人の雰囲気を醸し出す店内は黒を基調としたデザインで統一。可愛い豚の置物や和食器を用いた盛付けで、さりげない遊び心も感じられます。洗練された空間とおいしい料理、素晴らしいワインが訪れる人を魅了しデートや女子会、接待にも最適です。
- 2,000円
- 15,000円
- 人形町駅 徒歩2分
和敬のシェフがオススメしています
【オステリア ブッビーノ】は、さまざまな発想からヒントを得た創作イタリアンのお店です。大好きなレストランなのですが、うちと同じ定休日なので、どちらかの休みがずれたタイミングでたまに伺うといったペースです。いつも『シェフのおまかせコース』をいただいているのですが、季節ごとに旬の食材を使った料理が食べられるので、何度伺っても飽きることはありません。
ランチコースA （お肉）
3,000円(税込)
2名～12名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
目黒川沿い、日本の食文化を再発見できる隠れ家フレンチレストラン
桜で有名な目黒川沿いに佇む、フレンチ【Restaurant Re:】 春には遅咲きの八重桜が窓全面に出迎えてくれます。 日本各地の郷土料理や価値を再発見“（Re）discovery”できる、そんな場所を目指し北海道から沖縄まで、各地の農家や漁港から直送される食材を使用し、日本各地の人や物があつまる東京で“ここならではの味わい”に仕上げます。 月替わりの「おまかせコース」はおいしいだけでなく「つくり手のストーリー」や背景まで感じられる逸品でもてなしてくれます。 また、日本のワイン、日本酒にも精通したソムリエが選ぶペアリングは絶品是非一度ご体験を ※キャンセル料について※ 前日：コース全体の50％ 当日：コース全体の100％
- 8,000円
- 18,000円
- 中目黒駅 徒歩8分
【ランチ】ライトコース 4皿
4,950円(税込)
1名～4名 ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
ミシュラン星付き、名店で研鑽を重ねた気鋭のシェフが、古代と現代を繋ぐ薪火フレンチ
目白のレストラン【aeru】は、森の洞窟を思わせる静謐な空間は、日本の美意識を宿したシンプルでモダンな設えで、大切な人と過ごすひとときをより華やかに彩ります。 フレンチの技法を基盤に、薪焼きや世界各地の料理を織り交ぜ、時代を越えて響く独創的な一皿をお届けします。 aeruは、人と人とが“会える”、多彩な料理や発想を“和える”、そして新たな体験と“出会える”という思いを込めた一軒。 古来の食文化を尊重しながら現代的な感性を重ねた料理は、まさに芸術品。 料理と響き合うペアリングとともに、記念日や特別な日にふさわしい心に残る物語をお届けします。
- 8,800円
- 15,400円
- 目白駅 徒歩7分
【Lunch Menu】おまかせランチコース Menu - The Moment
6600円（税込）
1名～4名 ・ 12:00～12:05
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- プレミアム掲載店
東麻布の上質な〈大人の隠れ家〉で楽しむ、最高級クラスの特選和牛とアラカルトに舌鼓
日本全国から選りすぐった最上級の特選和牛やアラカルトが食べられる、新しいコンセプトのレストランをオープンいたしました。好きなものを好きなだけ。季節のアラカルトに特選和牛をご用意いたします。10年以上にわたり大人の隠れ家をコンセプトにプロデュースしてきたシェフが新たに作る【麻布の隠れ家】。和食ともフレンチともイタリアンとも違う、麻布料理店ならではのスペシャルな逸品をご堪能ください。
- 14,000円
- 赤羽橋駅 徒歩3分
◇特選黒毛和牛と蒸し野菜のプラン ～前菜やパスタはアラカルトにてご注文！～
6,897円(税込) 6,000円 (税込)
1名～8名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
フレンチ×発酵×スパイス×出汁── 五感で味わうモダンフュージョンとワインの食体験
ジャンルや国境にとらわれない発想。モダンオーストラリアの思想を背景に、フレンチ技法で発酵や出汁、スパイスを重ねた「テイスティング meso」コースをご用意。 ナチュラルからクラシックまで揃うワインと、料理の構成に合わせて組み立てたペアリングをご用意しています。料理とワインが重なり合うことで生まれる奥行きや余韻をお楽しみください。 ライブ感あるカウンター中心の空間で、日常のひとときに寄り添う食体験を。
- 8,000円
- 15,000円
- 下北沢駅 徒歩5分
【ディナー】初夏のテイスティング meso
11,800円(税込)
1名～4名 ・ 18:00～23:30
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- プレミアム掲載店
1日10名様限定の完全予約制。それは美しくクリエイティブ
話題のシェフの「幸せを食す」独創的な世界観。動画マガジン「ルトロン」に掲載されました。https://letronc-m.com/2786
- 12,000円
- 赤坂駅 徒歩1分
藤（FUJI）のシェフがオススメしています
非日常を楽しめて、エンターテイメント性があるレストラン。グラスや食器にもこだわりが感じられる、大切な方とお食事をしたいときに最適なお店です。
Menu gourmand
6,600円(税込)
1名～10名 ・ 12:00～15:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
「昼夜ともに1日1組様限定」。香り立つ食材のおいしさを皿の上に
フランス料理店【GINZA kansei】ではフレンチをはじめて40年以上のシェフ自らが全国を駆け巡り、『素材』にこだわり抜いた逸品を自然派フレンチのフルコースをでご提供。2010年より始まった農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」では2011年にブロンズ賞を受賞。国産食材の普及に努め、月替わりのメニューでは旬の食材をお楽しみいただけます。ご予約は昼夜共に1日1組限定での完全予約制となっております。
- 20,000円
- 20,000円
- 銀座駅 徒歩5分
シェフにおまかせコース 18,150円（税・サービス料込）
18,150円(税込)
2名～4名 ・ 12:00～22:00
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- プレミアム掲載店
日本中から取り寄せる旬の食材を使った独創的なフレンチ。ワインと共にコースで堪能
木の温もりと白壁がモダンな雰囲気を醸し出す【白土】。日本各地から選りすぐった食材を使い、少量多品目、20品からなるコースで楽しませてくれます。特徴は、フレンチに和食や中華のエッセンスを盛り込んだ、独創的で、ほかではなかなか食べられない料理。『千葉・竹岡産のど黒の炭火焼き』は、ふんわりとしたのど黒に西京味噌を加えたソースが良く合う一品です。『能登牛イチボの炭火焼き』をはじめ、能登半島の肉や「高農園」の野菜を使った料理も多数。料理にはワインのペアリングを付けることでさらにおいしさが引き立ちます。カウンター8席の店内は、どの席もシェフの目配りが届く特等席。一人一人のペースでゆったりとくつろげます。
- 10,000円
- 20,000円
- 六本木駅 徒歩5分
アマラントスのシェフがオススメしています
白土シェフはとても勉強熱心なシェフ。イノベーティブと謳い、中華や和食、フレンチのテクニックでの多皿構成をされている点が素晴らしいと思います。
＜土日限定＞おまかせランチコース
7700円（税込）
1名～8名 ・ 12:00～14:30
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- プレミアム掲載店
250本以上の厳選ワインと季節の食材で織りなす至福の一皿。心に残るひとときを
渋谷の賑やかな街中を抜けた所に静かに佇む【PATINASTELLA】。フレンチとイタリアン、そして和食を融合させた新感覚の味わいを、優雅な空間でゆっくり堪能できるレストランです。供される前菜からデザートまで、どの一皿も四季折々の食材で織りなされた、香り立つような華やかさ。五感すべてで体感する優雅さに、とろけるような幸せを感じることでしょう。伊豆に自社のワイン畑を有するレストランならではのワインへのこだわりも別格。アメリカワインを中心に、常時250本ほどの銘柄の中から料理とのペアリングも愉しめます。カクテルやお茶などとのペアリングがOKなのも魅力の一つ。非日常の至福のひとときに、癒されてみてはいかがでしょう。
- 35,000円
- 渋谷駅 徒歩10分
◆PATINASTELLAディナーコース
33000円（税込）
1名～4名 ・ 18:00～22:00
貯まる・使える 
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