-
予約カレンダー
- コース/5,600円~
私がオススメします
シェフの人柄に惹かれてよく通っているのが、高山市にあるフレンチ【旬亭 なか川】。いつもコース料理を頼むのですが、毎回シェフの技術が味わえて勉強になります。和モダンでおしゃれな内装は、デートにもオススメです。
836件
私がオススメします
シェフの人柄に惹かれてよく通っているのが、高山市にあるフレンチ【旬亭 なか川】。いつもコース料理を頼むのですが、毎回シェフの技術が味わえて勉強になります。和モダンでおしゃれな内装は、デートにもオススメです。
ブッチャーズ テーブル
上家 和敏 氏
私がオススメします
なんと言ってもフォアグラ入りのハンバーグが絶品です。ジューシーな肉汁の中に、フォアグラのコクと旨みが溶け出しています。最後の締めは、スパイスが香る、風味豊かな『焼きカレー』。リクエストに応じて、代わりに『ガーリックライス』を頂くこともできます。ここのガーリックライスは軽やか口当たりでとても美味しいです。
鮨 鈴木
鈴木 孝尚 氏
私がオススメします
木の温もりが心地良い空間でフレンチを楽しめる【ビストロ ラシェット】。JR長野駅から徒歩8分の閑静な場所にあり、よく訪れる大好きな店です。研究熱心なシェフがつくる料理はとにかく、「なにを食べてもおいしい!」これしか言えません。なかでも長年試行錯誤した末にたどり着いたという『パテ・ド・カンパーニュ』はワインとともにぜひ味わいたい絶品です。
monzen cachette
坂本 知 氏
私がオススメします
無性に肉が食べたくなったら行きます (笑)。コースのなかでいろいろな肉を3種50gずつ食べ比べられるのが楽しいよね。ここのハンバーグも大好きです。
赤坂璃宮 銀座店
譚 彦彬 氏
私がオススメします
ふだんなかなか味わえないシャンパンがグラスで楽しめるダイニングバーです。ワインやシャンパンに合う料理が揃えられていて、どれもおいしいです。カウンター席の照明にもこだわっていて、シャンパンの泡がキラキラして綺麗に光ります。シックで落ち着いた大人の雰囲気なので、ここぞというデートにはオススメ。
Figaro
氏家 伸幸 氏
私がオススメします
私が「福島で一番おいしい」と思っている自家製生パスタのお店です。もちもちっとした食感と小麦の風味が、どのソースともよく絡み、バランスのいいおいしさを連れてきてくれます。ランチタイムに訪れることが多いのですが、『バケット』も絶品です。ソースを付けてバリエーションある食感を楽しめます。キッズメニューもあるので、家族連れで訪れる方も多い人気店です。
そば 香房佐吉 福島鎌田店
小原 冬輝 氏
私がオススメします
季節の野菜や、こだわりの食材を中心とした料理は、一皿一皿にこだわりを感じ、心に深く刻まれる料理です。ベルナール・ロワゾー氏から受け継ぐエスプリを大切に、クラシックを守りつつガストロノミックな技を駆使しながら、色、香り、味わい、食感、温度の変化など、五感に訴えかける料理で驚きと感動を提供。無彩色・ミラーでモノトーンに統一したモダンクラシックの店内はテーブル上の鮮やかなひと皿を引き立てます。
フランス料理 プリドール
髙田 充史 氏
私がオススメします
シンプルに炭火で焼き上げたお肉とともに、世界各国のワインを味わうことのできる一軒。モダンで落ち着いた空間づくりで、とくにデートに向いています。
肉LAB.一味
細江 一馬 氏
私がオススメします
宮城県仙台市青葉区国分町にお店を構える【Restaurant TSUJI】は、地元の尊敬する先輩が営むオシャレな雰囲気のフランス料理店です。訪れるたびごとの楽しみであるコース料理は、どれも味のバランスが素晴らしく、職人気質であるオーナーシェフのこだわりが随所に感じられます。本格的なフレンチをオシャレな空間でカジュアルに楽しみたいカップルにぴったりなオススメの一軒です。
日本人的イタリアン Wabito
阿部 守 氏
私がオススメします
宮崎駅から少し歩いたところにある洋食レストランです。40年以上の歴史を持っている伝統的なお店で、お肉料理がとても美味しいです。昔ながらの洋食屋さんのような雰囲気が落ち着きますし、家庭的な『カニクリームコロッケ』を食べると心もほっこりします。尊敬できるシェフがいるため、勉強の意味も込めて利用しています。
ブラッスリーウフ(Brasserie OEUF)
近縄 秀一郎 氏
私がオススメします
ものすごくリーズナブルに、本格的なフレンチを堪能できます。年に1度は必ずうかがいますね。特にあたたかいスープがお気に入りで、いつうかがっても、まったく同じ塩加減でいただけるのはすごい。うかがう度にほっとできる大好きなお店です。
La Camartina
大井 一希 氏
私がオススメします
京都市中京区にある本格フレンチのお店です。季節ごとの食材を盛り込んだ料理は、どれもが本当に素晴らしい。前菜からデザートまで、すべてが大満足のおいしさです。
Cafe&Bar Refrain
村上 哲哉 氏
私がオススメします
京都産大豆と美山の水を使った、湯葉料理が絶品の【ゆば料理 東山ゆう豆(ゆうず)】。京都・東山の湯葉料理専門店です。京都産大豆と美山の水でつくる、湯葉が素晴らしくおいしく、それを使った料理のバリエーションも豊富。鹿など美山のジビエを生かした料理も魅力的で、食材の用い方・生かし方がとても勉強になります。
日本料理真砂家
江原 由恭 氏
私がオススメします
雰囲気のある、おしゃれなお店です。ノスタルジックかつレトロな外観と内観は特別なときに選びたくなります。利用する際は、ステーキコースで絶品のお肉料理を楽しんでみてください。
熱香森 -LA SHANG SEN-
貴島 史典 氏
私がオススメします
店内の内装もおしゃれで居心地のいいお店です。ハムやパテもすべて手づくりで、いつ行っても勉強させてもらうことばかりです。
Ristorante Kishine (リストランテキシネ)
岸根 一也 氏
私がオススメします
岐阜駅近くにあるフレンチレストラン【forty three】。以前、自分がマネージャーとして接客をしていたお店です。岐阜の「飛騨牛」、アユ、野菜などを使った料理が食べられます。「岐阜シティ・タワー43」の最上階にあり、昼は四季折々変わる濃尾平野の景色、夜は素晴らしい夜景もご馳走。記念日のお祝いやとっておきのデートなど、ここぞという時に訪れたいレストランです。
うなぎのしろむら 春日井店
福富 健 氏
私がオススメします
日本庭園と築80年の古民家風の佇まいが素敵なフレンチのお店です。土地の食材を上手にアレンジし、和のテイストを取り込んでいる点が気に入っています。その日に仕入れた旬の食材の食材を使った様々な料理はどれと選べずすべておいしいです。
セットセッテ
橋本 拓 氏
私がオススメします
沖縄・宜野湾市にある隠れ家的フレンチ。野菜をはじめとする沖縄の食材を巧みに使った皿が多く、料理人として勉強になる趣向がたくさん。温かなもてなしも心地よく、トータルな実力が素晴らしい一軒だと思います。
ビストロ Link
幸喜 悠 氏
私がオススメします
名古屋にあるフレンチの名店。一皿一皿こだわりこだわりを持ってつくられている
料理はすばらしく、シェフの独創的で豊かな感性に毎回驚かされます。使っている器もきれいで、凝った盛り付けの美しい料理がさらに映えるようなものばかり。料理はもちろん、器、店内の雰囲気も含め、トータルで「おいしいお店」です。
鉄板ダイニング藤彩
未掲載 氏
私がオススメします
大阪の北浜にあるフランス料理店【ル ポン ド シエル】は、私が前に働いていたお店で、本場フランスと提携をしているレストランです。タイムリーに本場の“いま”を感じる事ができる料理を味わうことができます。雰囲気もとてもよいのでデートなどにもオススメです。
ヴァンサンク・ブランシュ
谷村 忠志 氏