ディナー：9900円 ランチ：3300円 
岐阜駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
地元が誇る旬の食材を使った極上フランス料理で、想い伝わるおもてなし
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昼は岐阜の絶景を見渡せて、夜は星をちりばめたような夜景を臨むことができる【forty three】。岐阜シティ・タワー最上階にあるこの店のコンセプトは、『旬の地元食材を中心としたフランス料理をお愉しみいただくこと』。極上の食材を東海三県の旬の食材を使ったフランス料理を満喫できます。メニューは全てコースになっており、フレンチの修業を積んできたシェフによる匠の技で、素材の旨みを引き立てます。店内は、デザイナーの森田恭通氏が手掛けており、おしゃれでラグジュアリーな雰囲気。誕生日・記念日のお祝い、接待はもちろん、結婚式やパーティなどによく利用されています。
料理人 / 辻 直人 氏 （ツジ ナオト）
専門ジャンル： フランス料理
素材本来の持ち味を活かした調理をするシェフ
1991年生まれ 愛知県出身
経歴：静岡県の創作フレンチ・イタリアンで2年半勤務
名古屋市東区のガーデンレストラン徳川園で2年半勤務
2020年5月岐阜市のforty threeで料理長就任
forty threeの店舗情報
基本情報
| 店名 | forty three |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5904 058-265-7577 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 岐阜駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR東海道本線「岐阜」駅より徒歩3分。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43-43F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 （月曜祝日は営業） |
| 感染症対策 |
・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を実施しています |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 ) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://fortythree.zetton.co.jp/ |
関連情報
| 姉妹店 |
|---|
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-5904 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43-43F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
