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forty three

050-5263-5904

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地元が誇る旬の食材を使った極上フランス料理で、想い伝わるおもてなし

昼は岐阜の絶景を見渡せて、夜は星をちりばめたような夜景を臨むことができる【forty three】。岐阜シティ・タワー最上階にあるこの店のコンセプトは、『旬の地元食材を中心としたフランス料理をお愉しみいただくこと』。岐阜の絶景と極上の食材を使ったフランス料理を満喫できます。メニューは全てコースになっており、使用している食材は地元が全国に誇る飛騨牛など豪華そのもの。フレンチの修業を積んできたシェフによる匠の技で、素材の旨みを引き立てます。店内は、デザイナーの森田恭通氏が手掛けており、おしゃれでラグジュアリーな雰囲気。誕生日・記念日のお祝い、接待はもちろん、結婚式やパーティなどによく利用されています。

料理人 / 宮部 敏 氏 (ミヤベ サトシ)

専門ジャンル:フランス料理

素材本来の持ち味を活かした調理をするシェフ

1962年1月生まれ、岐阜県出身。
経歴:名古屋都ホテル、京都パークホテル、ビストロドラシテ、フランス研修3年*主に一つ星,二つ星のレストランで研修、名古屋マキシム、名古屋市内のレストランにてシェフ、ガーデンレストラン徳川園にてレストラン部門シェフ

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宮部 敏 氏

forty threeの店舗情報

基本情報

店名 forty three
TEL

050-5263-5904

058-265-7577

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最寄駅 JR東海道本線 岐阜駅 徒歩3分
アクセス JR東海道本線「岐阜」駅より徒歩3分。
住所 岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43-43F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜日
※年末年始の営業日・営業時間につきましては【お店からのお知らせ】よりご確認ください 。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:80人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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